Tandirda pishirilgan makkajor, hatto eng qat'iy iste'molchilarga ham ajoyib ta'mi bilan ajablantirishi mumkin. Uning go'shtlari semiz, suvli va juda xushbo'y. Tana go'shtini pishirishdan oldin tayyorlashga va turli xil sabzavot va ziravorlar shaklida muvaffaqiyatli qo'shni bo'lishga etarli. Natijada, nihoyatda mazali va shubhasiz, juda foydali taom bo'ladi, bu bayram dasturida ham yaxshi xizmat qilishi va afsuski, kundalik hayoti bilan bezatilishi mumkin.
Quyida keltirilgan retseptlarimizdan, siz pechda lazzatli makerkani tayyorlashni o'rganasiz.
Sabzavotli nonda pishirilgan qayrikqa solingan retsept
Tarkibi:
- muzlatilgan qandil tana go'shti - 1 dona;
- katta pomidor - 1 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- yosh qovoq - 1 dona;
- zaytun yog'i - 65 ml;
- piyoz folioti - 120 g;
- limon - 1 dona;
- er koriander - ta'mga solingan ;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- quruq baharatlı o'tlar (oregano, reyhan) - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- Siz tanlaganingiz va ta'mingizdagi yangi o'tlar.
Tayyorlash
Buzoqchani muzlatgichning pastki shkafiga ko'chirib olish, yong'oq mackerel defrost. Keyin suyuqliklarni kesib tashlang, ichaklarni va gillalarni olib tashlang. Oqim ostida suvni yaxshilab yuvib tashlaymiz, bir vaqtning o'zida qora plyonkadan ichak bo'shlig'ini olib tashlaymiz, uni qog'oz sochiq bilan quritamiz va barrellardagi bir-biriga bog'lab qo'yilgan sayoz inshootlarni qilamiz. Endi oz miqdorda limon sharbati bilan tozalang va tuz, er koriander va qalampir aralashmasi va quritilgan o'tlar bilan mavsumni bilan har tomonga surtib qo'ying.
Yuvilgan qovoqcha, tozalashsiz, kamida ikki santimetr qalinligida kupalar yoki tilim bilan kesilgan. Biz pomidor bo'laklarini choptiramiz. Sarimsoq tishlarga bo'linib, tozalanmasdan yuviladi. Va biz qovurilgan piyoz ko'chatlarini saqlab qolamiz.
Pishiriq yoki loydan tayyorlangan plastinka uchun yog'li shaklda biz bir satrda juda nozik dilimlenmiş limon limoniga yoyilganmiz. Biz ularning ustiga skovorodkalarni qo'yamiz, va biz tomondan, avval tayyorlangan, aralashtirilgan tuz va tuz bilan aralashtirib, kerak bo'lsa, qalampir, sabzavotni tashkil qilamiz.
Baliq va sabzavotlarning butun yuzasiga teng zaytun moyi bilan sepib, qirq besh daqiqa davomida isitiladigan ikki yuz darajagacha pishiring.
Pishirish vaqtida, kuymaslik uchun sarimsoq chovlarini bir necha marta aylantiring.
Biz sabzavot bilan pishirilgan, yangi o'tlar bilan bezatilgan tayyor qandilga xizmat qilamiz.
Kartoshkali pechda pishirilgan qaymoq
Tarkibi:
- yangi muzlatilgan qandilning tana go'shti - 2 dona;
- kartoshka ildiz - 1 kg;
- piyoz oq, kichik salat - 2 dona;
- zaytun yog'i - 65 ml;
- limon - 0,5 dona;
- qalampirning zamin aralashmasi - ta'mga qarab;
- Baliq uchun ziravorlar - ta'mga;
- tuz - ta'mga;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Makkelaker qandillari sovutgichning pastki rafida eritilib, boshdan, ichak va suyaklardan xalos bo'ladilar. Biz baliqni suv bilan yuvamiz, qorin bo'shlig'idagi qora qoldiqlarni yuvamiz va qog'oz peçete yoki sochiq bilan kuruturuz. Limon sharbati bilan mayalanib sug'orib oling, qalampir va ziravorlar aralashmasi bilan tuz, maydalab, o'n besh daqiqa davomida qoldiring.
Baliq tuzlangan bo'lsa, kartoshka ildizlarini yuving va o'rtacha donador bo'laklarga bo'linib, yarim doira ichida piyoz piyozini choping. Tuz bilan tuzilgan sabzavotlar, qalampir va zaytun moyi aralashmasi va aralashtiriladi.
Biz pishirish tepsisini yoki mog'orni zaytun moyi bilan to'ldirib, baliq go'shtini va pushti kartoshkani yoyamiz. Baliqni yuqoridan yog 'bilan va pechda joylashtiring, 200 gradusgacha qizdirib, ellik daqiqa davomida. Agar kerak bo'lsa, panjara tagida yana o'n daqiqa ushlab turing.
Biz yashil ko'katlarning novdalari bilan bezatilgan, xushbo'y bir baliq, kartoshka bilan xizmat qilamiz.