Tovuq qanotlari buzilmaydi, ammo ba'zilari hali ham boshqaradi. Tog 'tovuq qanotlari uchun keyingi retsepti mo'ljallangan tog' oshpazlari uchun mo'ljallangan. Birinchidan, go'sht go'shtni qovurish paytida go'shtni quritgandan himoya qiladi va ikkinchidan, idishga yoqimli to'qimalarni beradi. Sevimli sosli tovuq qanotlari - yirik kompaniyalar uchun pivo uchun ideal qozon.
Tovuq qanotlarini moyakdagi retsept
Tarkibi:
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- o'simlik yog'i - 1 choy qoshiq;
- bibariya - 4-5 ta filial;
- suv - 4 ½ qism;
- limon;
- tovuq qanotlari - 16 dona;
- un - 3 ta mahsulot;
- tuz - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- cayenne qalampir - 2 choy qoshiq.
- pishirish uchun kukun - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ayran - 2 ta;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Kastryulchada taxminan 3-4 daqiqa davomida pishgan piyoz va sarimsoqga yog'ni qizdiring va uni qovuring. Tuzli sabzavotlar, bibariya qo'shing va birga 30 soniya davomida birga pishiring. Kastryul suviga quying, limon sharbati qo'shing va har bir narsani qaynatib oling. Sutli idishni olovdan olib tashlaymiz, uning tarkibi sovutiladi va keyin biz blenderga ishlov beramiz.
Olingan pyure prujinasi qanotlari bilan aralashtiriladi va 8-24 soat davomida marinadlaydi. Marinadlangan tovuq sovuq suv bilan yuviladi, quritiladi.
Bir piyola unni, qalampirni, tuzni, qaynatgan qalampirni, pishirish uchun kukuni birlashtiradi. Har bir narsani aralashtirib, aylana bilan to'ldiring. Yumshoq xamirni silang va uning ustiga qanotlarini quying. Qovurilgan qovurilgan qushlarni qavrilgan holga keltiring, 180 daraja yog'ga qizdiring.
Pivo murchida qanotlar
Tarkibi:
Qatiq yogurt uchun:
- qatiq - 3 ta mahsulot;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- cayenne qalampir - 3 choy qoshiq.
- tovuq qanotlari - 10 dona.
Pivo moyi uchun:
- un - 1 ½ osh qoshiq;
- Quritilgan sarimsoq - 3 choy qoshiq.
- cayenne qalampir - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pivo - 350 ml;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun.
Tayyorlash
Qanotlarni pishirishdan oldin, biz tuz beramiz: bir piyola, qatiq, tuz, qora va kaenne qalampir aralashtiramiz. In
Alohida idishda unni aralashtiramiz, quritilgan sarimsoq va bir oz qora va qayacha qalampir. Pivoni to'kib tashlang va tovuq qanotlari uchun klarzni diqqat bilan aralashtirib oling, shunda hech qanday qoldiq qolmaydi.
Qovurilgan idish ichida o'simlik yog'ini isitiladi. Tovuqni tuxumdan olib, uni ortiqcha qatiqdan qog'oz sochiq bilan arting. Biz pivo pishirgan qanotlarni diplaymiz va ortiqcha oqimga yo'l qo'yamiz. Qanotlarini oltin rangga soling va sous bilan xizmat qiling.