Sovuq mavsumda sizni faqat o'ta to'yimli va yuqori kalorili taomlar bilan to'ldirishga hojat yo'q va bu kabi qishki menyuga salad bo'ladigan bo'lsa, nima qilish kerak? Salatlar tayyorlash uchun deyarli har qanday maxsus oshxona mahoratiga muhtoj emassiz, bizning orkinos va bodringli bizning salatimiz istisno emas. Tuna bodring bilan mukammal birlashtirilgan va kunning har qanday vaqtida ovqat uchun mos keladi.
Tuna balig'ini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- orkinos biftek - 4 dona;
- baliq sosu - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zanjabil (grated) - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ohak sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- chili - 1/2 pod;
- bodring - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Baliq bikinlari salfetka bilan quritiladi, mavsumda har ikki tomonda tuz va qalampir ham mavjud. Qovurilgan panani peçete bilan qovuring va biftekinizi qo'ying. Har ikki tomondan 2 daqiqa davomida baliqni qovuring, uning ichida nam bo'lgan holatda ekanligiga ishonch hosil qiling. Salat bilan qoplangan aralash zanjabil, baliq sosu, ohak sharbati, shakar, tug'ralgan sarimsoq va chili uchun, shakar erigunicha hamma narsani aralashtiring va keyin bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Ingichka doira ichiga kesilgan bodring, engil sochilgan sabzi. Sabzavotlar va kiyimni aralashtiramiz, yuqoridan esa dilimlenmiş ton biftek .
Tuna, tuxum va bodring bilan salat
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bodring - 1 dona;
- pomidor - 4 dona;
- qizil piyoz - ½ dona;
- zaytun - hovuch;
- bazilik, oregano - ta'mga;
- qoshiq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum (qaynatilgan qattiq qovurilgan) - 3 dona;
- sharob sirkasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- orkinos konservasi - 500 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka butunlay tuzlangan suvda tozalanadi va qaynatiladi. Tayyor ildizlarni kublar bilan kesib, yog'ni quyamiz. Biz o'zboshimchalik bilan dilimlenmiş bodring, pomidor, yupqa piyoz, reyhan va qalampir qo'shamiz.
Oregano va sirka alohida idishda aralashtiriladi va hosil bo'lgan aralashmani sabzavot bilan to'ldiramiz.
Tuna, vilkalar bilan tanlangan kattalikdagi qismlarga bo'linadi va biz ularni salat qo'shamiz. Tuz va qalampir bilan mavsum.
Biz qaynatilgan tuxum va zaytun choraklari bilan bezatilgan idishga xizmat qilamiz.
Ushbu baliqdan kunduzi va sabzavotli salat tayyorlab , kunlik menyuingizni diversifikatsiya qila olasiz.