Qo'ziqorinli kartoshka güveçi kunlik stolingizni ajoyib tarzda çeşitlendiren va uyda hayratga soladigan, to'yimli va o'ziga xos ovqatdir.
Qo'ziqorin bilan o'ralgan kartoshka go'shti
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- yangi shampignons - 500 g;
- Lampochka - 3 dona;
- ziravorlar;
- pomidor - 2 dona;
- yangi maydanoz - 1 shamlardan;
- ziravorlar;
- zaytun moyi;
- mayonez suyak.
Tayyorlash
Shunday qilib, oldin kartoshkani tozalab, yuvib, suzilgan suv bilan to'ldirib, tuz qo'shamiz va yumshoqlikka qaynatamiz. Keyin suyuqlik shisha ichiga quyiladi va bir hil pyurega sabzavot pyurei. Champignons yuviladi, qayta ishlanadi va katta bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng, zaytun moyi bilan qo'ziqorinni qovuring. Qisman qorong'i bo'lsa, ularni pishirilgan piyoz va ziravorlar bilan to'ldiring. Tayyorlangan sabzavot aralashmasini blender bilan aralashtiramiz. Pishirish shakli moy bilan bo'yalgan va biroz kichik pyure kartoshka yoyiladi. Keyin o'simlik aralashmasi bir qatlam bilan qoplang va pomidorga halqalarni kesib qo'ying. To'qilgan maydanoz bilan hamma narsani seping va qolgan kartoshka bilan qoplang. Oshqozon tepasi mayiz mayonez bilan bo'yalgan va pishirishda 40 daqiqa pishiriladi.
Tuzlangan qo'ziqorinlar bilan kartoshka go'shtini tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 1 kg;
- qo'ziqorinli qo'ziqorinlar - 500 g;
- Lampochka - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- yashil maydanoz - 1 shamlardan;
- o'simlik yog'i - 80 ml;
- pishloq - 50 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Peeled kartoshka yuviladi, yarmida kesiladi va sho'r suvga qaynatiladi. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang va go'sht maydalagich orqali sabzavot qoldiring. Biz lampochkani qayta ishlaymiz, kublarni parchalab, yog'ga o'tkazamiz. Qo'ziqorinlar dumaloqqa tashlanadi, so'ngra ularni kichik bo'laklar bilan maydalashadi. Biz kartoshkani to'ldirishni qo'ziqorin bilan birlashtiramiz, qovurilgan piyoz qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Yashillar chayiladi, quritiladi va pichoq bilan kesiladi. Alohida piyoda tuxumni urib, ularni dukkaklilarga tuzlash uchun tuzlangan, kartoshka-qo'ziqorin aralashmasi o'simliklar bilan qo'shib qo'ying. Shundan so'ng biz sopol idishlarni olib, sabzavot massasini yotqizamiz, uni yoyib, maydalangan pishloq bilan sepamiz. Yog 'qismlarini qo'shing va idishlarni o'choqqa 45 daqiqaga yuboring. Turpli qo'ziqorin bilan tayyor kartoshka güveçi ozgina soğutulur va xizmat qiladi.
Pasttaki qo'ziqorinli kartoshka güveçi
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 400 g;
- yangi shampignons - 500 g;
- Lampochka - 1 dona;
- yog' - 150 g;
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- ziravorlar;
- un - 50 g;
- bulon tovuqi - 3 ta mahsulot;
- yog'li krem - 100 ml;
- kartoshka - 8 dona;
- tuxum - 3 dona;
- pishloq qattiq - 100 g.
Tayyorlash
Kartoshkali go'shtni pishirish uchun qo'ziqorinlar yarim pishgangacha yog'da go'sht qovurdalar. So'ngra uni alohida plastinkaga qo'ying va qavrilgan idishni qog'oz sochiq bilan artib oling va sariyog'ni eritib oling. Keyin plastinalarni kesib champignonlarni tashlang,