Oddiy va mazali qalampir salatasi - bu juda yoqimli tuyadi. Past kaloriya tarkibi va ozuqaviy qiymati dengiz aholisining ko'plab xomashyo idishlari uchun zaharli qismini hosil qiladi va uning gastronomik xususiyatlari qimmatbaho birodarlarni almashtirishga imkon beradi va ular oqilona va byudjetli atirlar yaratadi.
Qovoq salatasini qanday tayyorlash mumkin?
Kaliyning oddiy va mazali salatini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud, ammo ularning barchasi siz bilishingiz kerak bo'lgan fikrlarga asoslanadi. Ko'pincha do'konlardagi do'konlarda muzlatilgan va aniq bo'lmagan kalamush bor. Ular yanada sifatli va foydali hisoblanadi, va ularni salat qo'shib qo'yishdan oldin, tana go'shti tozalanishi va qaynatilishi kerak.
- Salat uchun kalamar qaynatishdan oldin ularni tozalash kerak. Muzlatilgan - uni eritib, qaynoq suvda bir daqiqaga, keyin muzli suvga tushirish kerak. Teri osonlikcha olib tashlanishi mumkin va mahsulot o'zining suyuqligi va nozik to'qimasini saqlab qoladi.
- Qovurilgan kalamar uchun bir necha variant mavjud. Ziravorlar bilan suv qaynatiladi, so'ngra kalamni faqat 10 soniya pastga tushirish kerak - uzoq vaqt davomida pishirish go'sht kauchukini ishlab chiqaradi.
- Siz suvni ziravorlar bilan qaynatib, tana go'shti qo'yasiz va darhol olovdan olib tashlang. Go'shtni 10 daqiqaga joylashtiring.
Bodring va tuxumli qalampir salatasi
Qisqichbaqalar va tuxumlar bilan salat - sovet davrining pishirilishini ifodalovchi bayramona taom. Amalga oshirilgan klassiklar o'z tarkiblarini o'zgartirmaganlar, chunki u mukammal va qo'shimchalar talab qilmaydi. Squid go'shti bodring va qaynatilgan tuxum bilan mukammal birlashib, salatni har qanday stolni bezatuvchi yangi, nozik va to'yimli taomni yaratadi.
Tarkibi:
- qalampir - 500 g;
- bodring - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- qaymoq - 60 g;
- yashil piyoz tuklari - 4 dona;
- marul barglari - 2 dona.
Tayyorlash
- Calamarylar cho'chqa, qaynatiladi va kesadi.
- Tuxum qaynatiladi, oqsildan ajratib oling.
- Proteinni siqib oling va sariyog'larni aralashtiring va smetana bilan aralashtiring.
- Bodringlarni kesib, ularga kalamar va sincaplar qo'shing.
- Squid smetan oddiy va mazali salatini to'ldiring.
Konservalangan kaliyli salat
Konservalangan kaliyli eng mazali salat sho'rva bo'lib, unda parrandachilik oziq-ovqat va ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladi va hashamatli ko'rinishga ega bo'ladi. Ushbu retsept talablarga javob beradi: yangi sabzavotlar va ahtapotlardan lazzat va lazzat hissi qo'shiladi va limon va zaytun moyi ta'mini ta'kidlaydi.
Tarkibi:
- konserva kalbasi - 200 g;
- konserva ahtapot - 100 g;
- gilos pomidorlari - 10 dona;
- Marul barglari - 4 dona;
- Bolgar qalampir - 1/2 dona.
- qizil piyoz - 1 dona;
- zaytun moyi - 60 ml;
- limon sharbati - 20 ml.
Tayyorlash
- Pomidor, qalampir va piyozni kesib oling.
- Qovun va ahtapotlarni aralashtiring, sabzavot qo'shing.
- Marulga hamma narsani qo'ying.
- Sut va limon sharbati bilan oddiy va mazali O'rta er dengizi salatasini to'ldiring.
Qisqichbaqalar bilan salat - ta'rif
Qalli va qo'ziqorinlar bilan salat stolning asosiy taomiga aylanadi, agar uni Osiyo uslubida yaratadigan bo'lsangiz, an'anaviy baliq sousini qo'shasiz. Squids ko'plab komponentlar bilan birlashtirilgan va ularning qo'ziqorin bilan muvaffaqiyatli kombinatsiyasi oshib ketish qiyin. Har ikki mahsulot ham oziqlantiruvchi va neytral ta'mga ega bo'lib, mustaqil taomga aylanadi va engil garnituraga aylanadi.
Tarkibi:
- qalampir - 400 g;
- sabzi - 50 g;
- shampignons - 250 g;
- piyoz - 50 g;
- baliq sousi - 40 ml;
- yog '- 50 ml;
- shakar bir chimdir.
Tayyorlash
- Peeled kalamar, 2 daqiqa kesib oling va qovurdoq.
- Shredded piyoz, sabzi va qo'ziqorin alohida-alohida.
- Barcha tarkibni qo'shing, sousni, shakar qo'shing va 5 daqiqa davomida namlang.
- Qovurilgan kalamush bilan salat erib ketardi.
Qisqichbaqasimon va quzimli tayoq bilan salat
Qisqichbaqa tayoqchasini qo'shsangiz, kalamar bilan oddiy salat yanada to'yimli bo'ladi. Bu kombinatsiya maksimal foyda keltiradi, ajoyib ta'mga ega bo'ladi va minimal mahsulot talab qiladi. Appetizer mashhur piyoz salatiga o'xshaydi, lekin u tezkor tayyorlanadi. Ovqat suvli, muloyim va namlangan bo'lib chiqdi, barcha ingredientlar nozik va ingichka bo'lib kesiladi.
Tarkibi:
- kalamar - 450 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- Misr - 100 g;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez - 100 g;
- limon sharbati - 20 ml.
Tayyorlash
- Squid kalamar, tilim va mavsumda limon bilan.
- Rakorga tuxum qo'ying.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini chop eting.
- Hammasi birlashtirilib, jo'xori qo'shing.
- Qisqichbaqasimon mayonez bilan oddiy va mazali Qisqichbaqa salatini to'ldiring.
Kalamar va qisqichbaqalar bilan dengiz salatası
Qisqichbaqalar va qisqichbaqalar bilan salat - har qanday tantanali stolni bezovta qiladigan tez va noaniq taomlardan iborat mazali taom. Ovqatning o'ziga xosligi pishirish, nozik va o'ziga xos ta'm va qulay xizmat ko'rsatish qulayligidir. Bunday sovuq atirlar nafaqat salat idishida, balki ziyofat uchun tortiqlarni to'ldirishda ham ajoyibdir.
Tarkibi:
- kalamar - 350 g;
- qisqichbaqalar - 150 g;
- Peking karam - 200 g;
- zaytun - 50 g;
- gilos pomidorlari - 8 dona;
- Misr - 50 g;
- mayonez - 100 g.
Tayyorlash
- Squish va qisqichbaqalar kaliyli va chop.
- Tuxum qaynatiladi va kesiladi.
- Hammayoqni va pomidorni parchalash.
- Har bir narsani aralashtirib, makkajo'xori va zaytun qo'shing.
- Mayonez bilan mavsum.
Füme qovurilgan salat
Agar qovurilgan tana go'shtidan foydalansangiz, kalamarli mazali salat oshxona kashfiyoti bo'ladi. Tovuqli ta'mi va xushbo'y hidi bor, u sabzavotlar bilan yaxshi aralashadi va tez tayyorlanadi. Siz hamma narsani kesib, uni aralashtirib, sous bilan kiyintirishingiz kerak. Bu vaqt mobaynida mahsulot idishlarni qabul qilishni yaxshilash uchun vaqt ajratadi.
Tarkibi:
- qovurilgan kalamar - 200 g;
- Koreys savzi - 100 g;
- pomidor - 50 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- yog '- 30 ml;
- sharob sirkasi - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Qalampir, piyoz va pomidorning go'shtini kesib oling.
- Sabzi qo'shing.
- Yog 'va sirkani qayrating.
- Barcha komponentlarni to'ldiring.
"Tsarskiy" salatasi qizil ikra va kaliyli
Qisqichbaqa bilan eng mazali va oddiy salat ham qizil ikra va xo'roz tayoqchalarini qo'shsangiz, eng mashhur bo'ladi. Ovqat 10 daqiqada tayyorlangan, boy ta'mga ega, nozik bir tuzilishga ega va bayramona stolga loyiq ko'rinishga ega. Appetizator ziravorlar talab qilmaydi, chunki ikra faqat aqlga "royalty" qo'shmaydi, balki tuzni almashtiradi.
Tarkibi:
- qalampir - 500 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
- qizil ikra - 70 g;
- mayonez - 50 g.
Tayyorlash
- Squid, oshpaz va kesilgan.
- Chistarka va ikra bilan bog'laning.
- Qisqichbaqalar bilan eng oddiy salat mayonez bilan to'ldiriladi.
Squid va avocado bilan salat
Avakado bilan mayonezsiz kaliyli salat dietali ovqatlanish va sog'lom turmush tarzi muxlislariga sovg'a bo'ladi. Oziqlantiruvchi mevalar dengiz mahsulotlari bilan mukammal tarzda birlashtirilib, yumshoq, vitaminli taomga olib keladi. Avakado kaloriyasidan beri, mayonezni engil sitrus kiyimi bilan almashtirish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- qalampir - 250 g;
- qisqichbaqalar - 100 g;
- Avakado - 1/2 dona;
- greyfurt - 1/2 dona;
- yog '- 40 ml;
- arugula shoxlari - 5 dona.
Tayyorlash
- Squid va qisqichbaqalar qobig'i va qaynatiladi. Squids parchalash.
- Chigitli avokadoni kesib oling.
- Greypfrutning yarmi kesiladi, qolgan qismi esa sharbat chiqaradi.
- Sharbatni sariyog 'bilan aralashtiring.
- Ingredientlarni piyola, mavsumga qo'ying va arugula bilan bezang.
Kalamar va jo'xori bilan salat
Kalamarli engil salat , agar siz Misrdan foydalansangiz tez va osonlik bilan kundalik menyuni yaratishga qodir. Qisqichbaqa juda ko'p sabzavot bilan mukammal birlashadi va uning makkajo'xori kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri klassik bo'lib qoldi. Ovqat mahsulotlari arzon va arzon mahsulotlardan tayyorlangan va chiroyli va chiroyli ta'mi bor.
Tarkibi:
- qalampir - 250 g;
- Misr - 150 g;
- pishloq - 100 g;
- arpabodiyon - hovuch;
- yogurt - 100 g.
Tayyorlash
- Manba qilingan kalamushlar ingichka qilib kesilgan.
- Pishloqni maydalagichga joylashtiring.
- Misr qo'shing.
- Mayonez bilan mavsumni, arpaboday bilan bezang.