Qisqichbaqa go'shti bilan salat juda mazali, qoniqarli va yorqin. U bayram stoliga haqiqiy ko'rinish beradi va barcha mehmonlarga haqiqiy quvonch va hayratga sabab bo'ladi. Uning tayyorlash uchun bir necha retseptlarni ko'rib chiqaylik.
Qisqichbaqa go'shti bilan salat uchun retsept
Tarkibi:
- Qisqichbaqa go'shti - 450 g;
- limon - 0,5 dona;
- sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- selderkali somoni - 2 dona;
- avakado - bezatish uchun;
- yogurt - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- yangi bodring - 1 dona;
- ko'k chiroq - 1 dona;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Shunday qilib, avakado bilan salat yaratish uchun, Qisqichbaqa go'shti choping va bir piyola ichiga qo'ydi. Endi unga ozgina sirka qo'shing va limondan olingan sharbatni siqib qo'ying. Oshqozon nozik tilimga kesiladi. Bolgar qalampir yuviladi, qayta ishlanadi, urug'larni olib tashlanadi va kichkina kubiklar parchalanadi. Moviy piyoz tozalanadi va yupqa yarim halqa bilan kesiladi. Yangi bodring yuvilgan, qobig'ini kesib, somonni maydalashi kerak. Maydanoz yuviladi, qog'oz sochiq bilan quritiladi va eziladi.
Endi bargli sabzavotlar Qisqichbaqa go'shti bilan aralashtiriladi, podalsivaem ta'mi, qalampir va tabiiy qahva ichish bilan to'ldiriladi. Taomni yangi o'tlar bilan sug'orgin va yana aralashtiramiz. Biz limon barglari va pishgan avakado tilimlari bilan bezatilgan marul barglarida kraxmalli va bodringli tayyor yog'siz salat bilan xizmat qilamiz. Bundan tashqari siz avakado kosa ichidagi bunday salatga xizmat qila olasiz, ilgari pichoq bilan, meva pulpasining ko'pini olib tashlashingiz mumkin.
Qisqichbaqa go'shti bilan mazali salat
Tarkibi:
- olma - 2 dona;
- Qisqichbaqa go'shti - 200 g;
- Xitoy karam - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- zaytun moyi - yoqilg'i quyish uchun;
- yangi ko'katlar;
- limon sharbati - ta'mga;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yashil piyoz - 0,5 nur;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Olmalar yuviladi, sumkani kesib, yadrodan chiqariladi. Endi bitta olma bir blenderda bir hil holga keltiriladi, unga tuz, sirka, qalampir qo'shamiz va sarimsoqning qalamini siqib chiqaramiz. Siz kartoshka pyuresi kabi aralashmasi bo'lmaguncha massani payvang. Ikkinchi olma oddiygina kubiklarga bo'linadi. Qisqichbaqa go'shtini kichik bo'laklarga kesib oling va xitoylik karamni cho'p bilan kesib, xizmat qilish uchun bir necha katta barglarni qoldiring.
Lampani tozalab, melzenkoni kesib, olma, karam va Qisqichbaqa go'shti bilan bog'lab qo'yamiz. Endi bizning pyureni salatimizga qo'shib, uni zaytun moyi bilan to'ldirib yaxshilab aralashtiramiz. Hammasi shunday, olma bilan engil va lazzatli Qisqichbaqa salatasi tayyor! Biz uni karamning barglariga xizmat qilamiz, ko'katlar bilan orzularni bezatamiz.
Qisqichbaqa go'shti va pomidor bilan salat
Tarkibi:
- yangi yalpiz - 50 g;
- sous tabasco - ta'mga;
- ziravorlar;
- zaytun moyi - 50 ml;
- limon - 2 dona;
- Qisqichbaqa go'shti - 100 g;
- pomidor - 200 g;
- yashil piyoz - 100 g;
- yangi maydanoz - 100 g.
Tayyorlash
Qisqichbaqa go'shti bilan sabzavotli salat tayyorlash uchun birinchi navbatda barcha ingredientlarni tayyorlang. Pomidorlarni no'xat bilan kesib, kubiklarga go'shtni kesib oling, shreddi. Endi biz barchamizni salat idishiga solib, yog' bilan sug'orilgan, limon sharbati bilan sepilgan, ta'mga bir necha Tabasko sousini, tuz va qalampirni tomizdik. Barchasini stolga ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, xizmat qilish.
Qisqichbaqa go'shti, jo'xori va tuxum bilan salat
Tarkibi:
- Qisqichbaqa go'shti - 400 g;
- tuxum - 5 dona;
- pishloq qattiq - 200 g;
- konservalangan jo'xori - 380 g;
- mayonez - 250 ml;
- guruch - 0,5 dona;
- sarimsoq - 4 chinnigullar.
Tayyorlash
Tuxumlarni qattiq qaynatilgan, tozalangan va mayda tug'ralgan, va kichik qo'llar bilan sariq. Qisqichbaqa go'shti tolalarga kesiladi. Guruch qaynatiladi, sovuq suvda yuvib tashlang. Pishloqni maydalagichda surtamiz. Biz hamma narsani salat piyadasiga solib, jo'xori qo'shamiz, sarimsoqni siqib, mayonez bilan mavsumni aralashtiramiz.