"Mo'ynali kiyimlardan sardagi" yangi yil stolining an'anaviy salatidir, hatto sovet davridan beri ko'plab uy bekalari bilan tanilgan. Ko'p yillar davomida idishning retsepti biroz o'zgarib, takomillashgan va zamonaviy ekstranda odatda turli ingredientlar qo'shilgan holda tayyorlanadi: olma, pishloq, yumurtali yoki tuzli bodring. Siz uchun bir necha klassik retseptlar ko'rib chiqaylik, "Mo'ynali kiyimlar ostida guruch".
Klassik zamonaviy ta'rif "Mo'ynali kiyimlardan yasalgan chinnigullar"
Tarkibi:
- cho'chqa go'shtining filizlari - 2 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- tuxum - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Lampochka binafsharang - 1 dona;
- mayonez;
- olma yashil - 1 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, ko'k, kartoshka, sabzi va mening tuxum, tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi va keyin salqin va toza. Lampochka tozalanadi, kubiklarga bo'linadi, idishga soladi, suv quyiladi va ozgina sirka qo'shiladi. Taxminan 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Bu safar biz sichqonchani kesib, filitralarni mayda qismlarga aylantirdik. Keyinchalik, taglikning pastki qismidagi klassik "Mo'ynali kiyimlardan chigirtka" nomli qatlamlarni kattalashtirish uchun boshlaymiz. Birinchi uchta kartoshka, keyin biz sichqonchani eng yuqorisiga qo'yamiz. Keyin piyoz sepib, maydalangan sabzi, olma, tuxum va lavlagi bilan yoping. Hammasi shu, klassik salat "Mo'ynali kiyimlardan yovvoyi chinnigullar" tayyor!
An'anaviy ta'rif "Mo'ynali kiyimlardan yasalgan sariyog'"
Tarkibi:
- sabzi - 1 dona;
- kartoshka - 2 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- mayonez - 180 ml;
- tuzlangan sirka - 600 g;
- stol sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 4 dona.
Tayyorlash
Lampochka tozalanadi, yupqa semirlarga aylanadi va 15 daqiqa davomida sirka sepiladi. Sichqonchani filesi pichoq bilan yaxshilab pishirilgan va tuxum qattiq qaynatiladi. Keyin ularni bir necha daqiqa davomida muzli suvga tushiramiz, tozalaguncha va kattakon isitgichni mixlang. Sabzi, lavlagi va kartoshkasi unda tayyorlanadi, tozalanadi va maydalagichga ham xuddi shunday eziladi. Endi chiroyli katta idish olib, qaynatilgan kartoshkaning birinchi qatlamini qo'ying. Biz uni mayonez bilan yopamiz, biz seldovkasi va tuzlangan piyozni qo'ydik. Keyin mayonez bilan tuxum qatlami seping va teng ravishda savzi va lavlagi tarqatish. Qayta tepaga, mayonez bilan surtma va muzlatgichda 30-60 daqiqa tayyor saladni joylashtiring. Xizmat qilishdan oldin idishlarni limon, ko'katlar va sabzi bilan bezang.
"Mo'ynali kiyimlardan yasalgan mayin" uchun to'g'ri retsepti
Tarkibi:
- ozgina tuzlangan sersuv - 2 dona.
- kartoshka - 3 dona;
- Lampochka - 1 dona;
- lavlagi - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- mayonez uy - ta'mga.
Bezatish uchun:
- tuxum sarig'i - 3 dona;
- yangi ko'katlar.
Tayyorlash
Kartoshka, sabzi va lavlagi men uchun yaxshi va qaynatiladi,