Ma'lumki, erkaklar o'zlarining fikricha, ko'plab tushunarsiz va ortiqcha tarkibiy qismlarga ega bo'lgan salatlarni yaxshi ko'rmaydilar. Soddalashtirilgan salat va undan kamroq mahsulot - eng yaxshisi. Va asosiy salat faqat go'sht va oziqlantiruvchi bo'lishi kerak. Bu xususiyatlar tufayli salatning nomi "Male Caprice" bo'ldi. Bu oson va tez tayyorlangan - shuning uchun hatto to'g'ri ovqatlanishni bilmasa ham, bu kichik oshxona asarini yaratishi mumkin.
Salad "Man Caprice" ni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- mol go'shti - 350 g;
- tuxum - 5 dona;
- piyoz - 3 dona;
- pishloq - 150 g;
- sirka 6%;
- mayonez.
Tayyorlash
Bir oz tuzli suvda qaynatilgan mol go'shtini pishirib (bu salat uchun yorma molini tanlash maqsadga muvofiqdir). Piyozlar yarim rishtalar bilan kesilgan va 15 daqiqa davomida sirkani to'kib tashlang. Yangi piyozning muxlislari uni sirka bilan to'ldirishga qodir emas. Katta maydalagichda pishloq va tuxum. Mol go'shti qaynatilganda, bir oz sovib turing va uni yaxshilab chopib tashlang. Chuqur plastinada - piyoz, mol go'shti, tuxum, pishloq qo'shiladi. Yuqori qatlamdan tashqari barcha qatlamlar mayonez bilan yaxshi yoyilgan. Mahsulotlar biroz bo'lsa, unda qatlamlarni ikki marta jasorat bilan bajaring.
"Male caprice" qo'ziqorinli salat - resept
Tarkibi:
- yangi shampignons - 300 g;
- olma - 5 dona;
- Bolgar qalampir (qizil) - 1 dona;
- Bolgar qalampir (sariq) - 1 dona;
- pishloq - 400 g;
- sariyog' - 50 g;
- mandarinlar - 3 dona;
- qaymoq - 400 g;
- xantal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 4 choy qoshiq;
- limon.
Tayyorlash
Champignonsni yarim yoki chorakda kesib, sariyog'ini qavatlang. Olmani qirish, yadroni olib tashlash va kichkina kublarga kesib tashlash. Bolgar qalampirini chiziqlarga, pishloq esa olma kabi kesib oling. Mandarin tolasi va tomirlari. Qo'ziqorinlarni, pishloqni, qalampirni, olma va mandarinli bo'laklarni aralashtiring. Alohida idishda, kiying: limonni qobig'idan yopishtiramiz va chinni bilan kesib oling va limon sharbasini idishga soling. Grated limon qobig'i, smetana, asal va xantal qo'shing. Aralashni tekislangunga qadar yaxshilab nashr qiling. Salatada kiyinishni tayyorlang va idishlarni stolga xizmat qiling.
"Male Caprice" tovuqli salat
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- konservalangan balli qo'ziqorinlar - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- mayonez; 00
- sirka 6%.
Tayyorlash
Nohaq piyozni pishiring va 15-20 daqiqa davomida sirkani quying. Tovuq filesi bir oz sho'r suvga qo'ydi. Go'sht pishirilganda, uni olib tashlang, uni sovutib, kesib oling. Drench bilan suvni to'kib tashlang va uni engil tarzda kesib oling. Qovurilgan tuxumlar qulab tushadi va qolgan qismlar bilan aralashtiriladi. Salatani piyozga qo'shishdan oldin uni sirkadan yaxshi qisib qo'ying. Salatani mayonez bilan to'ldiring va stolga xizmat qiling.
Jambon bilan "Male caprice" salatasi
Salataning ushbu versiyasini tayyorlash qolganlardan bir oz ko'proq vaqt oladi, ammo uning ta'mi sarflagan vaqtni oqlaydi.
Tarkibi:
- jambon - 300 g;
- tuxum - 3 dona;
- shampignons - 400 g;
- pishloq - 200 g;
- kartoshka - 3 dona;
- yong'oq - 100 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez.
Tayyorlash
Xom kichik bo'laklarga bo'linib, salat idishining pastki qismiga qo'ying, mayonez va bir oz funt bilan yaxshilab yoping. Qovurilgan tuxumlar kattakon isitgich ustiga grated va mayonez bilan qatlamni faqat smorodina, pastırma ustiga qo'yish. Champignons sarimsoq va salqin bilan qovur. Qo'ziqorinlar uchinchi qatlamni yotqizib, mayonez va yostiq bilan yog 'bosishni unutmasliklari kerak. Keyingi qavat katta paxta bo'yalgan pishloqni va bir xil grated kartoshka ustiga qo'ydi. Yuqori qatlam mayonez bilan yaxshi namlanadi va ezilgan yong'oqlarga sepiladi.
Yodgorlik yoki sabzavot bilan bezatilgan bo'lsa, salatning yanada chiroyli va mazali ko'rinishini unutmang.