Tovuqni qaynatilgan qovoqqa qanday tayyorlashni sizga aytamiz. Ovqat juda chiroyli va oltin qobiqli bo'lib, juda mazali, suvli ichkariga aylanadi. Bunday oziq-ovqat, hech kimni befarq qoldirmaydi va bayram marosimiga juda mos keladi.
Tovuq qovurilgan qovurilgan idishda
Tarkibi:
- tovuqning oyoqlari - 1 kg;
- o'simlik yog'i.
G'alla uchun:
- kartoshka nordon - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuxum oqi - 1 dona;
- suv muz - 250 ml;
- bug'doy uni - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar .
Tayyorlash
Birinchidan, shirinni tayyorlashni boshlaymiz: idishda, yumshoq tuxum oqini urib, bir chimdik tuzi tashlang, un va kraxmal qismlarini to'kib tashlang. Keyin asta-sekin sovuq suv quyib aralashmani bir hil tutarlılığa keltiring. Tovuq go'shtini yuving, qog'oz sochiqni quying va ziravorlar bilan sug'oring. Qovurilgan idishda bir oz yog 'quyib, yaxshilab isinib, tovuq bo'laklarini pishirib, pishgan pishiriqlarga solib qo'ying. Har tomondan qovurib, keyin tayyor go'shtni qog'oz peçete bilan qoplangan bir tovoqqa silkitib, yangi sabzavot va qaynatilgan kartoshka bilan stolga xizmat qiling.
Tovuq retsepti qovurilgan idishda pivo moyi
Tarkibi:
- Tovuq moyi - 700 g;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i;
- Yashil ko'katlar .
G'alla uchun:
- un - 1 dona;
- engil pivo - 1 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Shin yaxshilab yuviladi, quritiladi va chuqur emal konteyneriga yotqiziladi. Go'shtni ozgina tuz bilan, har qanday ziravorni sizning ta'mingizga sepib, yangi o'tlarni ezadi. Zaytun moyi bilan sug'orib, aralashtiring va bir muddat yon tomonga ajrating. Keyinchalik, biz pishirish moychasiga murojaat qilamiz: piyoda, pivoni to'kib tashlang, unning bir qismiga quying va kerakli ziravorlarni tashlang. Massani bir xillikda aralashtiramiz, shuning uchun uni qayishqoqligi bilan qalinroq smetana o'xshaydi. Qovurilgan idishda yog'ni quying, iliq qiling va ilgari murch bilan qoplangan parchalarni yoying. Go'shtni har tomondan qovuring va keyin sovutib, stolga xizmat qiling.
Pishloqli qovurilgan tovuqda tovuq
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- pishloq - 140 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
G'alla uchun:
- un - 80 g;
- tuxum - 5 dona;
- kam yog'li mayonez - 8 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Tovuq ko'kragi yuviladi, quritiladi va har tomondan yaxshi uriladi. So'ngra go'sht quyiladi, qalampir qilinadi va 15 daqiqa davomida emish uchun qoldiriladi, bu vaqt ichida biz tuxumni pishiramiz: chuqur plastinada, tuxum chayqalishini urib, mayonezni qo'yib, un va ziravorlar quying. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va bu aralashmani har bir chop etishda qoshiq bilan yoying. Go'shtni har tomondan isitilgan yog'da qovuring va so'ngra pishloqni yuqori qismiga sepib, qolgan moyni quying, qopqog'ini yoping va har tomondan 5 daqiqa davomida zaif olov uchun pishiring.
Tovuq fileto qovurilgan qovurilgan panda
Tarkibi:
- tovuq filesi - 700 g;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
G'alla uchun:
- sigir suti - 0,5;
- un - 1 dona;
- tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
Birinchidan, biz go'shtni tayyorlaymiz: biz filetoplarni yuvamiz, uni quritamiz va kichik qismlarga ajratamiz. Keyin, tuz qo'shing, ziravorlar bilan sepib, taxminan 10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring. Vaqtni yo'qotmasdan, biz moyni yoğuramiz: idishda biz tuxumni urib, sutga quyamiz va unga to'king. Tuz qo'shing va silliq bo'lgunga qadar massani aylantiring. Biz o'simlik moyini qovurayotgan idishga quyamiz va uni qayta isitamiz. Qolgan jigar rangga qadar filetaning kataklari butun chuqurchaga va qovurg'aga botiriladi. Tayyorlangan tovuq go'shtini qog'ozli sochiqni choyshabga joylashtiramiz, sovutamiz va kerakli idish va yangi sabzavotlar bilan stolga xizmat qilamiz.