Bugungi kunda frantsuz tilida go'shtni qanday qilib qovurilgan idishda pishirishni muhokama qilamiz. Va bu hech qanday tarzda o'z sevgilisi shahri uchun mashhur bo'lgan mamlakatga taalluqli bo'lmasa-da, biz hammamiz bu bilan bog'liq bo'lgan narsalarga ishonamiz. Xo'sh, bu biz haqimiz, bu taomning qadr-qimmatini kamaytirmaydi. Keling, ba'zi ta'riflarni o'rganib, oshxonada kichik oshxona bayramini tashkil qilamiz.
Kartoshka bilan qovurilgan tandirda frantsuz go'shti - retsept
Tarkibi:
- Hind filesi - 370-400 g;
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal donalari - ta'mi uchun;
- piyoz - 1 dona;
- qovurilgan yog'lar;
- marjoram quritilgan;
- pishloq - 55-60 g;
- krem - 30 ml;
- kartoshka - 3 dona;
- tuz.
Tayyorlash
Hind filetosini ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Taxminan 7 daqiqa davomida qovurilgan go'sht, marjoram mavsumini tuzlang va kartoshka bo'laklari bilan yoping. Prisalivayem va piyoz halqalarni qo'ying. Biz xantal donasida mayonez va qaymoq bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchilarga uramiz. Siz faqat bitta mayonez olishingiz mumkin, ammo krem bilan go'sht yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi. Ushbu aralashmani qovurilgan idishdagi mahsulot bilan to'ldiring, pishloq yong'og'iga sepib, ularni eng past haroratda qoldiring. Tayyorgarlik uchun taxminan 20 daqiqa davom etadi.
Pomidor va qo'ziqorin bilan qovurilgan tandirda frantsuz go'shti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 340-350 g;
- pomidor - 1 dona;
- quritilgan faslag'an;
- qo'ziqorinlar - 120-150 g;
- mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yodlangan tuz;
- piyoz - 1 dona;
- qovurilgan yog'.
Tayyorlash
Cho'chqa parchalari yodlangan tuz, bazil, sariyog 'bilan aralashtirilgan kichik bo'laklarga bo'linadi, 30 daqiqada yolg'on gapiring va nihoyat qovuraylik. 7 daqiqadan so'ng, tug'ralgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing, yana 3 daqiqa qizartirib oling. Bu vaqtda mahsulotlarga yorug'lik qobig'i hosil bo'ladi, demak, bizning taomni yig'ish vaqti keldi. Biz pomidorni tepaga joylashtirdik, mayonezni to'kib tashlang, 50 ml suv bilan suyultirdik va 20 daqiqa davomida minimal issiqlikni saqlang.
Tovuqdan qovurilgan panda frantsuz go'shti
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- ziravorlar (kori, zerdeçal);
- tuz;
- kartoshka - 4 ildiz;
- pishloq - 75 g;
- qovurilgan yog'lar;
- qaymoq - 80 ml;
- tuxum - 2 dona;
- sarimsoq.
Tayyorlash
Tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linib, yog'ni qizdiring. Parchalar ustida chiroyli qobiq paydo bo'lganda, biz kartoshka ildizlarini plastinaga solib yuboramiz. Bir necha qoshiq suv, ziravorlar, tuz, sarimsoq va tuxum bilan aralashtirilgan qaymoq, kartoshkadan yuqoridan quying. Pishloq po'stlog'iga seping. Biz issiqlikni minimal darajada kamaytiramiz va 20 daqiqa tayyorlanamiz.