Yangi va yangi muzlatilgan kalamushka osonlik bilan kirishga hojat qolmaganiga qaramasdan, ko'plar hali kalamushlarni tana go'shtini tozalash va kesish bilan bezovta qilishni istamaydilar. Bunday hollarda konserva kaliylari salatlarga, shuningdek, aperatif va issiq ovqatlarni tayyorlash uchun mos keladigan qutqarishga keladilar.
Ushbu maqola tayyorlangan kaliyli salatani tayyorlashga bag'ishlangan.
Konservalangan kaliydan salat uchun retsept
Tarkibi:
- konserva kalbasi - 400 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qizil sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- zaytun moyi - 1/3 asr;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz, murch;
- qizil piyoz - 1 dona;
- zaytun - 1/3 asr;
- gilos pomidor - 2 ta mahsulot;
- kereviz - 2 jarohatlaydi;
- maydanoz.
Tayyorlash
Konservalangan kaliyli suvni to'kib tashlang va halqalarni salat idishiga soling. Bundan tashqari limon sharbati, sirka, yog ', tuz, qalampir va sarimsoqni matbuot orqali yoping. Qizil piyozni mayin halqalarga solib, tayyorlangan tuzlamaga 5 daqiqa davomida solib qo'ying. Piyoz marinadlangan bo'lsa, zaytunni, kalamar gilos pomidorini, qovurilgan sopol idishni va maydanozni kaliyka qo'shing. Biz piyozni tuzsizlantirib qo'shib, aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin, salat 15 daqiqa tursin, shuning uchun sabzavot sharbatini ajratib oling va salat bilan aralashtiramiz.
Qo'ziqorinli konserva kaliyli salat
Tarkibi:
- konserva kalbasi - 500 g;
- Susan yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Chilli moyi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- guruch sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- loviya gullari - 180 g;
- shiitake qo'ziqorinlari - 50 g;
- grated zanjabil - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 1 choy qoshiq;
- ohak sharbati - 2 choy qoshiq.
Tayyorlash
Konservalangan kaliydagi suyuqlik drenajlanadi va salat idishiga solinadi. Yoqilg'i quyish uskunasini tayyorlashni rejalashtirmoqdamiz: kichkina piyola bilan biz quyosh yog'i, chilli moyi va guruch sirkasini aralashtiramiz. Lazzat uchun siz xitoycha baliq sosini kiyinishga qo'shishingiz mumkin. Tana go'shtini karamel bilan to'ldiring va 2 soat sovutgichda qoldiring.
Shiitake qo'ziqorinlari qaynoq suv bilan to'ldiriladi va 1 soat davomida qoldiriladi. Bug'doy qo'ziqorini somon bilan kesib tashladik. Qo'ziqorinni qo'ziqorin bilan salat idishida aralashtiring, ularga zanjabil qo'shing, ozgina ohak sharbatini qo'shing, shuningdek, ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Biz salatani chiroyli yassi piyola ustiga yoyib chiqdik, tepada esa yangi va qattiq eyiladiganlarni loviya gullari qo'yardik. Tayyorlanganidan so'ng salatni stolga qo'ying.