Tamaklangan karam oddiy rus ovqatidir. Agar go'sht yoki qo'ziqorinni unga qo'shsangiz, sizda umumiy noziklik bo'ladi. Qovurilgan karam uchun qiziqarli retseptlar sizni quyida kutmoqda.
Sosis bilan qovurilgan karam - ta'rif
Tarkibi:
- karam - 600 g;
- kolbasa yarmi - 400 g;
- sabzi - 300 g;
- piyoz - 150 g;
- tomat pastasi - 55 g;
- suv 120 ml;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuz, murch;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Birinchidan, engil piyozni qovurasiz, keyin grated sabzi qo'shing va biroz qizarib oling. Endilikda biz yarimburchak sosisni yoyib, kublar yoki poxollarni kesib tashladik. Taxminan 20 daqiqa davomida karam, melnichenko va pishiriq qo'shing, so'ng suvni to'kib tashlang, pomidor pasterini qo'shamiz, ortiqcha namlik bug'lanib ketgunga qadar qayta aralashtiring va pishiramiz. Sarimsoqni siqib oling, aralashtiring va 3 ta plastinadan keyin daqiqalarni o'chiring.
Ko'p o'zgaruvchan qovurilgan karam uchun retsept
Tarkibi:
- karam - 700 g;
- sabzi - 350 g;
- piyoz - 150 g;
- ketchup - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 stakan;
- shakar;
- qalampir;
- tuz;
- dafna barglari.
Tayyorlash
Piyoz, semirler, sabzi uchburchakda uchirib yuborgan. Multivarkada biz "Pishirish" yoki "Frying" dasturini namoyish etamiz. Qovoq ichida, o'simlik yog'iga quying, piyoz qo'ying, va 10 daqiqadan so'ng va sabzi grated. Biz yana 10 daqiqa pishirib, undan keyin ketchup, tuz va boshqa ziravorlar qo'shamiz. Silikon yoki yog'och spatulani yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqa davomida bir xil rejimda qoldiring. Endi karam - shamshir melen'ko davom eting va multivarkda mahsulotning qolgan qismiga yuboring. 1 stakan suvni to'kib tashlang va yana aralashtiring. Ko'p devorni "ochish" rejimiga aylantiramiz va uni 1-1,5 soat davomida qoldiramiz. Pishirish vaqti faqat sizning xohishingizga bog'liq bo'ladi. 1 soatdan keyin karam bir oz ko'proq uriladi, lekin 1,5 soatdan keyin u juda yumshoq va shishiradi.
Tovuq bilan qovurilgan karam uchun retsept
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- tomat pastasi - 50 g;
- tovuq - 500 g;
- tuz;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Tovuq go'shti bo'laklarga bo'linadi. Hammayoqni chinakam parchalash. Qalin pastki yog 'bilan yasalgan yirtqichlardan go'sht oq bo'lmaguncha taxminan 5 daqiqa davomida tovuqni va qovurg'ani yoyib yuboring. Hammayoqni aralashtiramiz va aralashtiramiz. O'rtacha issiqlikda 20 daqiqa davomida pishiriladi, so'ngra tomat pastasi, taxminan 50 ml suv, tuz qo'shing, boshqa ziravorlar qo'shing va yaxshi aralashtiring. Barchamiz birga 20 daqiqani sindirmiz.
G'alla go'shti bilan qovurilgan karam - ta'rif
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 450 g;
- sabzi - 200 g;
- karam - 600 g;
- piyoz - 150 g;
- pomidor - 3 dona;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- zira - 1 choy qoshiq;
- Italiya o'simliklar - 1 choy qoshiq;
- tuz;
- qora qora qalampir.
Tayyorlash
Hammayoqni melenko shishma va qaynoq suvga soling. Taxminan 10 daqiqaga qaynatamiz, keyin uni qaynoq suvga tashlaymiz. Piyoz va uch sabzi pishiring. Pomidorlarni bo'laklarni kesib tashladik. Avval piyozni qovuring, keyin sabzi qo'shing va yana 5 daqiqa pishirib. Endi pomidorni quyib, qovurilgan idishga soling. Tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing, aralashtiring va qovurg'a oling, taxminan 15 daqiqa davomida vilka bilan torting. Shundan keyin biz karamni yoyib, uni aralashtirib, kamroq olov qilishimiz kerak, 15 daqiqa davomida qopqoq va go'sht bilan panani yopamiz.
Qo'ziqorin bilan qovurilgan karam - ta'rif
Tarkibi:
- karam - 1 kg;
- sabzi - 200 g;
- qo'ziqorinlar - 450 g;
- tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 100 ml;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- suv - 2/3 chashka;
- bolg'a chinor - chimdim;
- qora qora qalampir;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- tuz.
Tayyorlash
Qo'ziqorinlar va plastinalarni kesib oling, so'ngra tayyor bo'lguncha ularni qovurasiz. Piyoz tozalanadi va maydalanadi, sabzi esa maydalanadi. Fry sabzavotlarni va keyin ularga mayda tug'ralgan karam qo'shing. Söndürme tankında qo'ziqorin va karam, piyoz va sabzi bilan aralashtiramiz va aralashtiramiz. Suvda tomat pastasi, tuz, ziravorlar qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Olingan aralash karamga quyiladi, qopqoq bilan qoplanadi va karam tayyor bo'lguniga qadar qovuriladi.