Guruchli piroglar - mazali va samimiy tovoq uchun byudjet variant. Ushbu maqolada, biz siz bilan birgalikda qovurilgan va pishirish uchun mos bo'lgan universal test retsepti bilan bir qatorda mazali to'ldirishning bir nechta turlarini siz bilan baham ko'ramiz. Guruch bilan pyuresni qanday tayyorlashni bilib olaylik.
Xamir xamiri
Tarkibi:
- un - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 200 ml;
- xamirturush - 7 g;
- margarin - 50 g;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - chimdik;
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Xamirturush sut bilan suyultiriladi, tursin, keyin tuxum, sariyog ', margarin, tuz va shakar qo'shing. Unni to'kib tashlang, xamirni aralashtiring, xamirni peçete bilan yopib qo'ying va iliq joyda 1 soat davomida qoldiring. Xamir pishirgan piesdan 25 daqiqa pishirib, keyin 10-20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring, yoki qizil jigarrang bo'lgunicha qovuraylik.
Kraxmalli go'sht va guruchli pirog uchun retsept
- qaynatilgan guruch - 2 ta mahsulot;
- forcemeat (cho'chqa + mol go'shti) - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- ko'katlar;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
Piyozni to'kib tashlang va sabzi tayyorlang. Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va ularga tuproq go'shti qo'shing. Tuz va qalampir bilan to'lg'azish, to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovurilgan. Guruchli guruch bilan aralashtiring. Biz to'ldirishni o'simlik bilan to'ldiramiz.
Jigar va guruch bilan tayyorlanadi
Tarkibi:
- tovuq jigari - 1 kg;
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sariyog' - 50 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Yog 'va o'simlik yog'i aralashmasi ustiga, yumshoq qadar piyoz piyoz va tovuq jigarini unga qo'shing. Solim va qalampir ta'mga. Jigarni 3-4 daqiqa qovuring, so'ngra uni blenderga soling va uni maydalang. Olingan pate guruch bilan aralashtiriladi.
Jigar va guruchli pattilar
Tarkibi:
- tovuq qalblari, jigar, qorinchalar - 200 g;
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Tuzli suvda ishlating. Yumshoq bo'lgunga qadar piyoz va qavrilganlarni chop eting. Biz jigarni piyoz bilan go'sht maydalagich orqali o'tamiz va qovurilgan guruch bilan aralashtiramiz. Shundan so'ng biz jigar bilan pyuresni hosil qilamiz va ularni qovurayapti.
Guruch, tuxum va piyoz bilan pattilar
Tarkibi:
- pishirilgan guruch - 1 dona;
- tuxumlar - 3-4 dona;
- yashil piyoz - shamlardan;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- sariyog.
Tayyorlash
Tuxum qattiq qaynatilgan va eziladi. Piyoz mayda kesilgan va tuxum bilan aralashtirilgan. Guruchni to'ldirishga va ta'mga tuz va qalampir bilan mavsumga qo'shing. To'ldirishni yanada chiroyli qilish va bir-biriga yopishmaslik uchun uni eritilgan sariyog 'qo'shing.