Qovurilgan go'sht va kartoshka - lazzatli taom, bu samimiy uy ovqatlarini sevuvchilarni qadrlaydi. Keling, siz bilan bir necha oddiy retseptlarni topib, bu ajoyib taom bilan bizning yaqinlarimizni ko'raylik.
Qanday qilib go'sht va kartoshka bilan qovuriladi?
Tarkibi:
- mol go'shti - 500 g;
- yosh kartoshka 0,5 kg ni tashkil qiladi;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- ziravorlar;
- sovuq suv - 1 dona;
- - ayçiçek yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
Tayyorlash
Kartoshkani yuvamiz va tozalamasdan, mayda bo'laklarga bo'linib ketamiz. Go'sht ishlov berib, bo'laklarga bo'linadi. Lampochka va sabzi tozalanadi va pichoq bilan yaxshilab parchalanadi. Qovirg'ichda biz kungaboqar yog'ini to'kib tashlaymiz, uni qizdirib, tezda qovurayapmiz. Keyin piyozni, so'ngra sabzi olib tashlang. Bir necha daqiqa sabzavotlarni aralashtiring, so'ngra suv soling va ziravorlar qo'shing. Qopqoqni yoping va qovurg'ani kam haroratda 25 daqiqaga qaynatib oling, so'ngra soyulmuş sarimsoq qo'ying va yana 10 daqiqa pishirib.
Go'sht va kartoshka bilan qopchalarda qovurilgan
Tarkibi:
- mol go'shti - 600 g;
- kartoshka - 1 kg;
- sabzi - 2 dona;
- ziravorlar ;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- o'simlik yog'i;
- qaymoq past yog'li - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Suyuq quruq qovurilgan idishga butunlay bug'lanib ketguncha mol go'shti, ishlov beramiz va qovuramiz. So'ngra tug'ralgan piyoz va sarimsoqni tashlang. Yarim tayyor sabzavotlarigacha o'tadi va bu safar qulupnay sabzi va qalampirni parchalab tashlaydi. Biz ularni 5 daqiqa davomida go'shtga va qovurdoqqa yoyib, keyin hamma narsalarni loydan idishga solib, katta tug'ralgan kartoshka qo'shamiz, yaxshi tuz va ziravorlar tashlaymiz. Sovuq suvli sovuq suv bilan bir necha qoshiq qaymoq qo'yib, qovurilgan go'sht va kartoshka bilan 200 daraja haroratda 1 soat davomida go'sht va kartoshka bilan pishirib beramiz.
Ko'p hollarda go'sht va kartoshka qovuriladi
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 450 g;
- Lampochka - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 dona;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Go'sht yuvilib, bo'laklarga bo'linadi. Sabzavotlar tozalanadi, piyoz va sabzi melenko parchalanadi, kartoshka bo'laklarga bo'linadi. Multivarka idishlarida yog 'yog'ini quying, go'sht, piyoz va sabzi soling. "Pishirish" rejimida 30 daqiqa davomida pishirib, keyin kartoshkani qo'shing, tomat pastasi, dafna bargini va ziravorni ta'mga soling. Bir oz sovuq suv tushiring va "Pilaf" dasturini tanlab 40 daqiqa qovurilgan pishirib pishiring.