Mehmonlarni keyingi dam olish uchun nimalar kutmoqda? Bu savolga ko'plab ma'yuslar tomonidan doimiy ravishda so'raladi. Biz sizga original va mazali ovqatlar tayyorlashni tavsiya qilamiz - pishirgan bryzza bilan bodringlar.
Patlıcan pishloqli rulolar
Tarkibi:
- patlıcan - 2 dona;
- yong'oq - 50 g;
- brynza - 150 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- o'simlik moyi;
- tuz - ta'mga;
- qaymoq - 30 ml.
Tayyorlash
Shunday qilib, pishloq bilan pishirilgan patlıcan tayyorlash uchun, sabzavotlar yaxshilab yuviladi va sochiq bilan silinir. Keyin ko'k quyruqlarni kesib, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Tuzni ta'mga solib, taxminan 30 daqiqaga qoldiring, so'ngra o'simlik moyida ikkala tomonni parchalarini torting. Brynza qovunni maydalagani ustiga qoqib, maydalangan yong'oq bilan aralashdi. Yer sarimsoq va yangi o'simliklarni qo'shing. Bir oz sirka va aralashmasi bilan mavsum. Endi rulo tayyorlashga o'ting: har bir tilimning chetida, bir oz to'lg'azish va burish. Pishloklarni pishlok va sarimsoq bilan oldindan isitiladigan pechga jo'natamiz va taxminan 10 daqiqa davomida pishiramiz.
Patlıcan pishloq bilan to'ldirilgan
Tarkibi:
- patlıcan - 5 dona.
To'ldirish uchun:
- brynza - 200 g;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- quyosh quritilgan pomidor - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- Fesleğen - bezatish uchun.
Tayyorlash
Ovqat pishirish boshlanishidan oldin biz pechni yoqib, isitish uchun qoldiramiz. Baqlajon, ikki qismga bo'linib kesib tashlayman, kruvaziy go'shtni kesib tashlayman. Ularni zaytun moyi bilan yog'lang va pishirish uchun 20-30 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqtda biz to'ldirishni tayyorlayapmiz. Brynza kichik bo'laklarga bo'linadi va mayda tug'ralgan quritilgan pomidor , qora murch va kekik bilan aralashtiriladi. Sarimsoqni aralashtiring va aralashtiring. Biz patlıcani o'choqdan olamiz, uni ozgina sovitib, pulpaning bir qismini qoshiq bilan olib chiqamiz. Qayiqni to'ldirib, yana 10-15 daqiqa davomida pishirib. Biz pishlok pishlok va pomidor bilan faslag'an barglari bilan to'ldirilgan va ularni stolga xizmat qilamiz.