Kundalik stol uchun ovqat etarli darajada sog'lom va qo'pol bo'lsa-da, u hali ham mazali, to'yimli va ortiqcha yog'larni (ayniqsa, peshindan keyin ovqatlanish uchun) qulay bo'lishini xohlamasa yaxshi bo'ladi.
Ushbu turdagi kundalik ovqatlanishning ajoyib tanlovi qo'ziqorinli loviya hisoblanadi. Fasollarda foydali o'simlik oqsillari, tolalar va inson tanasi uchun zarur bo'lgan boshqa moddalar mavjud bo'lib, ularning tanasi tarkibidagi qo'ziqorinlar go'shtga yaqin bo'lib, unga mukammal alternativ hisoblanadi. Bu taom, albatta, vegetarianlarga va ro'za tutishga qiziqadi.
Keling, qo'ziqorinli ikkita loviya retseptini ko'rib chiqaylik. Albatta, sun'iy ravishda yetishtiriladigan qo'ziqorinlarni (oq, oyster qo'ziqorin, shampignon) ishlatish yoki ekologik toza joylarda to'plash yaxshidir.
Qo'ziqorinli yashil qushqo'nmas fasulyesi
Tarkibi:
- loviya yashil qushqo'nmas yashil (qaynatilgan va muzlatilgan) - 1 to'p;
- piyoz - 1-2 dona;
- yangi qo'ziqorinlar - taxminan 300-400 g;
- ziravorlar quruq erga;
- qalampir shirin qizil - 1-2 dona;
- sarimsoq - 1-3 chinnigullar;
- ko'katlar turli xil;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Fasol ozgina yog 'bilan isitiladigan qovurilgan idishga quyiladi va qopqog'ini yopadi. Styu, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, to'plamda ko'rsatilgan vaqt uchun. Agar xohlasangiz, somonni o'chira olmaydi va loviya qaynatib bo'lmaydi.
Qo'ziqorinlar va piyoz tasodifiy tarzda kesiladi va rangli oltin ranggacha bo'linib turadi. Ziravorlar qo'shilgan va 20 daqiqa davomida qaynatiladi, jarayonning o'rtasiga chiziqlar bilan kesilgan shirin qalampir qo'shing. Tayyorlangan loviya va piyoz-qo'ziqorin aralashmasini aralashtiring. Biz plitkalar ustida yotgan va chopilgan yashil va sarimsoq bilan sep.
Bunday kechki ovqatni 3-4 ta pishirish uchun tayyorlash faqat 20-30 daqiqa davom etadi - tez va qulay.
Va ba'zan tezroq va tez-tez yuz berishi kerak. Keyin konservalangan qizil loviya va konserva qo'ziqorinli salat tayyorlang.
Qizil loviya va qo'ziqorinli salat uchun retsept
Tarkibi:
- qizil loviya (oqdan ko'ra ancha foydali) - 1 pot;
- qo'ziqorinlar (marinadlangan yoki tuzlangan) - bir xil hajmdagi 1 ta yoki bir xil miqdordagi hajmi bo'yicha;
- qizil piyoz - 1 dona;
- shirin qizil qalampir - 1-2 dona;
- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;
- ko'katlar turli xil;
- birinchi sovuq presslashning o'simlik yog'i;
- limon sharbati yoki tabiiy sirka.
Tayyorlash
Biz lobya va qo'ziqorinli qutilari ochamiz. Qo'ziqorinlardan olingan loviya va sho'rva birlashtiriladi. Biz salat idishida loviya va qo'ziqorin qo'ziqorinlarini joylashtirdik. Katta qo'ziqorinlar qulay tarzda kesilgan. Qisqa somon - to'rtdan ortiq doira bilan tug'ralgan piyoz qo'shing va shirin qalampir. Tikilgan sarimsoq va ko'katlar bilan mavsum. Yog 'aralashmasini sirka yoki limon sharbati bilan to'kib tashlang (3: 1). Aralashtirish. Ushbu salatani tayyorlash uchun 10-15 minut o'tishi kerak.