Bilasizmi, barchamiz uchun odatiy va taniqli pelmenlar faqat pishirilib, pishirilgan pishiriladi , balki qovoqda qovuriladi. Ushbu taomni pishirishga harakat qiling va yangi kelganingizni yangi narsalar bilan bajarsangiz.
Qovurilgan tandirda qovurilgan jo'xori uchun retsept
Tarkibi:
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- pelmenlar - 20 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- suv - 0,5 osh qoshiq.
Tayyorlash
Qovurilgan idishga pichanlarni qaynatishning eng oddiy yo'li haqida o'ylab ko'ring. Biz qozonni olib, unga yog' quyib, muzlatilgan pelmenni qo'yamiz. Solim, qalampir ta'mi va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Endi dastro'molni birinchi navbatda kichik bir olovga, keyin esa boshqa tomonga qavriladi.
Ikkala tomonga ozgina jigarrang bo'lsa, suv quying, qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va olovni maksimal darajada oshiring. Barcha suyuqlik bug'langandan keyin qovurilgan idishni plastinadan chiqarib oling va idishlarni plastinalarda yoyib chiqing. Biz qaymoq, ketchup, mayonez yoki boshqa sevimli sous bilan taomga xizmat qilamiz.
Tovuqli pishlagi bilan pishiriqlar
Tarkibi:
- muzlatilgan pishiriqlar - 200 g;
- sariyog;
- tuz - ta'mga;
- pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Qovurilgan idishda pishiriqni qanday tayyorlashning yana bir usuli. Shunday qilib, oldin suvni bir yirtqichlardan tushiring va uni qaynatib oling. Shundan so'ng, ozgina tuz qo'shing va muzlatilgan pishiriqlarni tashlang. Taxminan 5 daqiqa davomida yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Keyin mahsulotni drenajchiga solib, suyuqlikni to'kib tashlang. Issiq pishirish idishida bir parcha yog 'eritib, pishiriqlarni tashlang. Agar so'ralsa, bir oz ziravorlar qo'shing, aralashtiramiz va har bir narsani qovurilgan holga keltiring. Keyin idishni plastinadan olib tashlaymiz va uni plitkalar ustiga yoyamiz. Endi pishirgichni pishiring va ularni issiq ovqat bilan seping.
Aromatik sabzavotli sosda qovurilgan jo'xori
Tarkibi:
- qizil qalampir - 3 dona;
- sariq qalampir - 2 dona;
- dukkakli sho'rvalar - 500 g;
- issiq shokolad qalampir - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- quritilgan qizil sharob - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Endi qovurdoq qovoqchada qaynatib oling. Shunday qilib, birinchi navbatda muzlatilgan pishirgichlarni sho'rlangan suvda qaynatib turing, ular 5 daqiqa davomida bir-biriga yopishmaydi va pishirilmasligi uchun har doim aralashtiriladi. Shundan so'ng, biz ularni cho'kib tashlaymiz va to'kib turguncha kutamiz.
Bu safar biz sosni tayyorlayapmiz. Buning uchun biz ampulalarni tozalab, kichik kublar bilan kesib tashlaymiz. Keyin yadrodan urug'ni olib, ularni kichik bo'laklarga parchalab tashlang va qizil qalampir pichog'ini ingichka chiziqlar ichiga qo'ying. Endi barcha qismlarga quying, quyinglar, zaytun moyi quyinglar va haroratni minimal issiqlikda 5 daqiqa davomida to'ldiring.
Keyin tuz sousini, ziravorlar bilan mavsumni qo'shamiz va quruq qizil sharobni yoki oddiy sirkani quyamiz. Bir oz ko'proq massani chiqarib, uni alohida idishga solamiz, qolgan yog'da esa bizning köftelerimizi hafifletiriz. Biz ovqatni sabzavotli sabzavotlar bilan ta'minlaymiz va smetana ustidan quyamiz.
Sarimsoq bilan qovurilgan köfte
Tarkibi:
- pelmenlar - 30 dona;
- suv - 0,5;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- qora qalampir - kerakli bo'lsa;
- zaytun moyi.
Sous uchun:
- mayonez - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- maydanoz.
Tayyorlash
Pishiriqlar zaytun moyiga o'rta qavatdagi qovurilgan qovoqda qovuriladi. Sizning ta'mingizga ko'ra, tuz, qalampir va qalampir qo'shing.