Baliq bilan hayratlanarli darajada xushbo'y pirog - har qanday stolda yoqimli mehmon. Hatto baliq maxsulotlarining muxlislari ham bunday pishirishga to'g'ri kelmaydi, chunki to'ldirishning tarkibiy qismlarini muvaffaqiyatli kombinatsiyalash bilan va kerakli baharatlı sheriklik bilan natija barcha kutgandan oshib, zo'r ta'mga ega.
Baliq bilan pishirilgan pirog
Kechki ovqat uchun mazali narsa qilish kerak va vaqtingizni tejashingiz kerak bo'lsa, bu pishirish har xil o'zgaruvchan bo'ladi. Bir necha daqiqada mayonez yoki kefirdagi baliq bilan pechene pirogini bezash mumkin, va u o'choqqa pishirilganda, boshqa tugallanmagan ishlarni bajarish mumkin. Agar plomba sifatida, siz xom baliq filetosu va konserva baliq mumkin.
Yogurtda baliqli pirojnoe
Ideal muvofiq va tuzilish, lazzat va lazzat baliq va kartoshka bilan qovurilgan pirog bo'ladi. Bunday pishirilgan pushti qizil ikra yoki sayyorani va qovurg'a kartoshkasidan tayyorlang, qovurilgan piyoz bilan birga tayyorlangunga qadar krujkalar va qovurdoqqa kesib oling. Agar so'ralsa, kartoshkani umuman ishlatish yoki boshqa mahsulot bilan almashtirish mumkin emas.
Tarkibi:
- kefir yog'i - 500 ml;
- sutdan tayyorlangan un - 300 g;
- tanlangan tuxum - 2 dona;
- shakar shakar - 10 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- qaytariladigan sirka sodi - 10 g;
- kartoshka - 700 g;
- piyoz lampalari - 100 g;
- konserva baliqlari - 300 g;
- tuz, yangi o'tlar, qalampir.
Tayyorlash
- Bir kosada sirkani sirkali kefir bilan aralashtirilgan, soda, tuzlangan tuxum, shakar va o'simlik yog'i bilan kaltaklanadi.
- Eritilgan unni sepib, aralashmaning bir xilligini, to'qimalarni o'rta sig'imdagi nordon shakliga kiriting.
- Yog 'shaklida tayyorlangan massaning yarmini to'kib tashlang va qovurilgan kartoshka va piyozni tepaga joylashtiring.
- Keyin pyure konservalari, qalampir, ko'katlarni yoyib, xamirning qolgan qismini to'kib tashlang.
- Mahsulotni 185 daraja pishirishda qirq daqiqa o'tgach, jigarrang bo'ladi va tayyor bo'ladi.
Xamirturush xamiridagi baliqli pirojnoe - retsept
Xamirturush xamir bilan bog'liq qiyinchiliklardan zavqlanadiganlar uchun, bu turdagi pishiriqlardagi baliq bilan pirogni qanday tayyorlashni o'rganish foydali bo'ladi. Mahsulotlarning bunday dizayni uchun vaqt ko'proq bo'lsa-da, ular nafaqat ajoyib, yumshoq, yumshoq va nozik. Eng asosiysi, unning formulasini tanlash va tavsiya qilingan barcha nisbatlarni kuzatish.
Baliq va guruchli pirojnoe
Pishirish testidan tashqari, to'ldirish ham muhimdir. Konservalangan baliq bilan pirog tayyorlashingiz mumkin. Biroq, bu holda un unumdorligi shoshilinch holda tayyorlanadigan bo'lsa, to'ldirish yangi mahsulotdan tayyorlanishi kerak. Bu holatda qovurilgan baliq filesi ideal holda guruch, yashil va piyoz bilan to'ldiriladi, shuningdek meva sharbat uchun ajoyib sariq qismi bilan mavsum.
Tarkibi:
- to'liq sut - 1000 ml;
- Eritilgan un - 1000 g;
- Tuxum tanlovi - 2 dona;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- qondagi shakar - 35 g;
- o'rtacha yog 'tarkibidagi qaymoq - 100 g;
- yangi xamirturush - 35 g;
- baliq filesi - 650 g;
- piyoz lampalari - 300 g;
- yashil piyoz - 2 ta jarohatlaydi;
- guruch donasi - 200 g;
- yog' - 100 g;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- ziravorlar, tuz, ko'katlar, Susam.
Tayyorlash
- Xamirturushni iliq sutda eritish uchun shakar va smetana bilan tuzlangan tuxumdon aralashmasi qo'shing, unga to'kib tashlang va aralashtiring.
- Ikkala yondashuv uchun vaznni qoldiring.
- Baliq filesi podsalivayut, qalampir, yog 'uchun qovurilgan va kichik bo'laklarga qadar yoğurun.
- Tuzli suvda guruchni pishganga qadar yuving, yuving va to'kib tashlang.
- Lampochka kesilgan va tug'ralgan yashil piyoz va ko'katlar bilan aralashtiriladi.
- Taxminan xamir ikki qismga bo'linadi, ulardan bittasi yog'li shaklda yoki pishirish varag'ida taqsimlanadi.
- Keyinchalik qatlamlar pishirilgan guruch, baliq filesi, sariyog 'qismlari, o'tlar bilan chivinli piyoz, hamma ziravorlarni lazzatlashadi.
- Mahsulotni ikkinchi qavat xamir bilan yoping, qirralarning yamoqchasini yoping, ustiga bir nechta teshik yoki kesib oling, sarig'i bilan yoping va sesame bilan seping.
Pishiriqdan tayyorlangan baliq bilan pirog
Chinakam sho'rva va baliq xamiri bilan chinakam shohlik kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Bundan tashqari, agar siz tayyor qatlamli bazani ishlatsangiz, unda barcha jarayonlar uni to'ldirish va uni pechda pishirish bilan kamaytirish uchun kamayadi. Siz qizil baliq , oq, daryosi yoki hatto konservalangan pirojnoe pishirasiz. Eng muhimi, tayyorgarlikdagi filetadan foydalanish yoki suyak tarkibining kamligi bilan mahsulotni tanlashdir.
Baliq bilan pirzola oching
Baliq pirzola uchun retsept oddiy va mazali. Uning amalga oshirilishi bilan hatto boshlang'ich hashamatli egalik qiladi, lekin agar u tarkibiy qismlarning nisbatlarini va mahsulotni ishlab chiqishda oddiy tavsiyalarni hurmat qilsa. Bu holda qatlamli taglik kichikroq uzunroq chiziqlar ichiga o'ralgan va ikkiga bo'linmagan ikki qismga bo'linishi kerak.
Tarkibi:
- mayin xamir xamiri - 400 g;
- qaynatilgan baliq xamiri - 300 g;
- piyoz lampalari - 150 g;
- sariyog' - 50 g;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuxum sarig'i - 1 dona;
- ziravorlar, tuz, yangi o'tlar.
Tayyorlash
- Piyozlar yarim halqalarni kesib, krem yoki o'simlik moyiga qo'pollik bilan o'tishadi.
- Pishirgichni baliq xamiri bilan aralashtirib, tuz, qalampir, o'simliklar va ziravorlar bilan ta'mga qo'shing va aralashtiring.
- Yog 'shaklida katta miqdordagi xamirni tarqating.
- To'ldirmoqni yoyib, uni xamirlar bilan yopib, ularni panjaralar shaklida joylashtiring.
- Mahsulotning sirtini sarig'i bilan yog'lang va qizil ranggacha 180 daraja pishiring.
Multivarkda baliqli pirojnoe
Pechdagi baliq bilan baliq pishirishni o'rganishdan so'ng, ularni juda ko'p o'lchovli qilib bezashni o'rganish qoladi. Ikkinchisining yordami bilan siz yogurtda baliq bilan tez pyuresi tayyorlashingiz mumkin yoki asosan mahsulotlarni puff pasta, xamirturush va hatto suyuqlik sifatida ishlatishingiz mumkin. Keyinchalik siz hayvon yog'lari va ingredientlarni o'z ichiga olmaydigan baliq pirogini qanday tayyorlanishini va ruxsat berilgan kunlarda lavhalarda menyularga mos kelishini bilib olasiz.
Baliq bilan pishirilgan pirog
Hammayoqni tayyorlash uchun karam va baliq bilan ajoyib pirogli pirogni birinchi marta urinib ko'rishga hech kim uning arzimas tuzilishi haqida tasavvurga ega bo'lmaydi, shuning uchun u boy, xushbo'y, yumshoq va nozik bo'lishga qodir. Bu taomni to'ldirishni tashkil etuvchi noaniq moddalar bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi va ajoyib gastronomik kombinatsiya yaratadi.
Tarkibi:
- sutdan tayyorlangan un - 400 g;
- tozalangan suv - 150 ml
- xamirda o'simlik yog'i - 50 g;
- shakar shakar - 15 g;
- Xamirturiladi - 15-20 g;
- oq karam - 600 g;
- sabzi, amrullari - 100 g;
- konserva yoki qaynatilgan baliq - 300 g;
- yashil piyoz, ko'katlar;
- qalampir, ziravorlar, tuz;
- qovurilgan karam uchun o'simlik yog '- 50 ml;
- pomidor sousi - 50 g;
- kuchli choy - 10 ml.
Tayyorlash
- 39 darajaga oldindan isitiladi, suv maya, tuz, shakar va o'simlik yog'i bilan aralashtiriladi.
- Etilgan unni sug'orib, yoğurun va massasini ikki marta ko'taring.
- Qovurilgan idishlarda yoki "Sog'ish" rejimida ko'p qirrali sharoitlarda karam, piyoz, sabzi va pomidor, tuz va qalampir massasi bilan o'simlik yog'ida ruxsat etiladi.
- Xamirning yarmi moylangan ko'p qirg'oqbo'yi kalla, karam, yashil piyoz, ko'kat va baliq bilan qoplanadi va xamirning ikkinchi yarmini qoplaydi.
- Mahsulotni kuchli choy bilan yog'lang va "Pishirish" dasturida bir soat davomida pishiring.