Mog'orli ko'k pishloq tartish uchun alohida mavzudir: ular darhol uni oladi yoki uni sinab, uni rad etadilar. Hammasi ma'lum hidi, rangi va sho'r ta'midan iborat bo'lib, ularni ko'k-pishloq sousini tayyorlash uchun ideal qiladi.
Blue Cheese Sous - klassik ta'rif
Tarkibi:
- krem yog'i - 170 ml;
- ko'k pishloq - 50 g.
Tayyorlash
Kremni yirtqichlardan yutib, ko'k pishloqni maydalab, sekinlatib, doimo aralashtirib yuboring. Bu usul sosning bir xilligini ta'minlash uchun ishlatiladi. Zudlik bilan sousga xizmat qilish ko'katlar bilan bezatilishi mumkin.
Pishloqli pishloqli pishloq sosini qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- ko'k pishloq - 130 g;
- krem pishloq - 220 g;
- sut - 70 ml;
- Worcestershire soskasi - 5 ml;
- zamin qora qalampir - ¼ tsp.
Tayyorlash
Blender kosasida barcha ingredientlarni aylantirib, massani bir hil sousga aylantiradilar. Yangi sabzavot aralashmasi bilan xizmat qiladi.
Krem - retsepti bilan pishloq sosli
Agar siz standart sousni bikka yoki tovuqqa yanada ko'p qirrali ta'mga berishni istasangiz, baharatlı ko'k pishloqlar bilan tajriba o'tkazishga harakat qiling. Agar siz ushbu turdagi soslar bilan tanishishni qayerda boshlashni bilmasangiz, quyidagi retseptdan foydalaning.
Tarkibi:
- krem - 180 ml;
- limon sharbati - 5 ml;
- ko'k pishloq - 70 g;
- oq qalampir - ½ choy qoshiq.
Tayyorlash
Agar sizda blender bo'lsa, bu sousni pishirish bir necha soniya o'tishi mumkin. Faqat bir idishda barcha ingredientlarni qo'ying va tekislangunga qadar chayqalang. Blender yonida bo'lmasa, undagi moddalarni ulash uchun vilka yoki chirog'ni ishlatishingiz mumkin.
Qanday qilib ko'k pishloq bilan sosni tayyorlash mumkin?
Barcha daholarning soddaligiga oid bayonot, shuningdek, ko'k pishloq va smetana asosida tayyorlangan ko'k pishloq sosining retseptini xarakterlaydi. Ushbu retsept xamirlarini kuzatadiganlar uchun ideal, chunki qaymoq kremdan kamroq kaloriya hisoblanadi.
Tarkibi:
- ko'k pishloq - 155 g;
- limon sharbati - 50 ml;
- qora oq qalampir - 5 g;
- kislotaliksiz qalin qaymoq - 255g.
Tayyorlash
Bir vilka bilan pishloqni eng kichik qismlarga soling. Kislota bo'lmagan smetana, limon sharbati, oq qalampir qo'shing, sosda kichik pishloqli bo'laklarni ushlab qolish uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
Tayyorlangan sousga sovuq go'sht va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.