Bekon uchun yangi yog 'sotib olayotganda siz uning tanlagan asosiy tamoyillariga rioya qilishingiz kerak:
- Yangi yog'ning rangi sarg'ish dog'larsiz oq va bir hil bo'lishi kerak.
- Undan hech qanday begona hid paydo bo'lmaydi.
- Bundan tashqari, tukdorlik va sifat ko'rsatkichlarining yaxshi ko'rsatkichi ikkita barmoq osonlik bilan terining bir qismini echib tashlash deb hisoblanishi mumkin. Sotib olayotganda, terining ishlov berishiga e'tibor bering, ularda qushlar bo'lmasligi kerak, aks holda siz uni o'zingizning olovdan olib tashlashingiz kerak bo'ladi.
Kuchli yangi yog', pudingga o'xshashroq bo'lib, darhol uni yog 'bosa olmaydi. Bu kamida ikki bo'lishi kerak va muzlatgichda uch kun yotish yaxshiroqdir. Shundan keyingina pishirish uchun mos keladi. Issiq, ammo issiq suv bilan yaxshilab yuvib turishni unutmang, undan keyin uni quritishingiz kerak.
Go'sht maydalagichdan o'tgan sarimsoq bilan tuzlangan cho'chqa cho'chqasi uchun retsept
Tarkibi:
- yog '- 0,5 kg;
- qalampir qizil (tuproq) - ½ choy qoshiqda;
- maydanoz - nurning ¼;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- qora qalampir (tuproq);
- tuz.
Tayyorlash
Tayyorlangan qandolatli cho'chqa go'sht qiymalagich yoki blender bo'ladimi-yo'qmi, har qanday oshxona asbob-uskunasi yordamida shunchaki maydalashadi. Siz o'zgarishi mumkin bo'lgan ko'katlar, chop etish (uni juda sayoz qilishingiz mumkin, yoki siz va aksincha). Keyin barcha ingredientlarni birlashtirib, ularni yaxshilab aralashtiramiz. Keyin uni oziq-ovqat folyosiga qo'ying va sovutgichga qo'yilgan sosiska o'ralgan holda, ertasi kuni cho'chqa pastasi qanday mazali ekanini tekshirib ko'rishingiz mumkin.
Sho'r suvli yog 'cho'chqasi
Tarkibi:
- yog '- 0,5 kg;
- suv - 1 l;
- qalampir xushbo'y hid - 6 no'xat;
- qalampir no'xat - 8 no'xat;
- sarimsoq - 4 ta tish;
- arpa urug'i - 1 choy qoshiq;
- dafna - 5 barg;
- tuz - 180 g.
Tayyorlash
Kulgili cho'chqa pastırma uchun eng kulgili yo'li kulgili. Kastryulkada barcha tarkiblarni birlashtirib, bir necha daqiqaga qaynatiladi, salqin va tursin. Kichik bo'laklarga o'ralgan tayyorlangan jo'xori, allaqachon sovigan sho'r tushiring va sirtiga harakat qilmagani kabi, biron-bir tarzda pastga bosing. Siz lazzatli cho'chqa lazzatlanishingiz uchun bu to'rt kun bo'lmaydi.