Go'shtli go'shtli idishlar tez va oson tayyorlanadi, ular doimo mazali, to'yimli va to'yimli bo'ladi. Konserva qilingan go'sht qisqa vaqt ichida yoki zarur paytlarda yangi go'sht bo'lmagani uchun oilani boqish kerak bo'lganda qutqarish uchun keladi.
Go'sht bilan pishirish uchun nima qilish kerak?
Go'shtli go'shtli taomlar xilma-xilligi va o'zgaruvchanligi bilan ajablantiriladi.
- Shoshilinch ikkinchisiga murojaat qilish, konserva qilingan konserva makaronlari bilan to'ldirilib, kartoshka pyuresi, qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar bilan ta'minlanadi.
- Har qanday donli donni go'sht bilan tez va oson tayyorlang
- Pishgan palov qo'shilishi yoki birinchi marta issiq bo'lishi bilan ajoyib pishirilgan.
- Yangi go'sht o'rniga konserva, qovurilgan sabzavot, go'sht, pechene yoki go'shtni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
- Mol go'shti, konserva cho'chqa, parrandachilik, quyonning ta'mi bir xil darajada mazali.
Go'sht bilan makaron tayyorlash qanday?
Dengiz ichidagi makaronda go'shtli go'sht bilan tayyorlanadigan taom - bu ovqat tayyorlash uchun falokat etishmasligi davrida yordam beradi. Faqat 20 daqiqada mazali taom yoki kechki ovqatni tayyorlashingiz va ularga ochqinlikda ovqat berishingiz mumkin. Sabzi sabzavotdan chiqarib tashlanishi mumkin yoki aksincha, boshqa sabzavot qo'shib, qovoq qavatini kengaytirish mumkin.
Tarkibi:
- stew - 1 pot;
- makaron - 200 g;
- piyoz va sabzi - 1 dona;
- o'simlik yog'i va krem - 30 g;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Makaronni qaynatib oling, drenajlang, mavsumni sariyog' bilan pishiring.
- Sabzi bilan piyozni pishirib, oxirida ziravorlar va ko'katlarni qo'shib, go'shtni qo'shing, 5 daqiqa davomida iliqlantiring.
- Go'sht va sabzavotlarni qovurilgan makaron bilan aralashtirib, darhol xizmat qiling.
Piyozli arpa arpa
Faqat mazali emas, balki ajoyib darajada foydalanganda, siz marvarid arpa bilan pishiradigan bo'lsak, siz ovqatlanasiz. Ikkinchisi ananaviy tarzda pechda kastryulchada payvandlab, 12 soat davomida termopda krujka tushirilishi yoki ko'p patnisga pufak tayyorlanishini topshirish, tegishli rejimni tanlash va taymerni 2 soatga sozlash imkonini beradi.
Tarkibi:
- stew - 1 pot;
- injil arpa - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 2 dona;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- o'simlik yog'i va krem - 30 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Pearl bar 6 soat davomida namlanadi, yuviladi va pechda 1 soat davomida pishadi.
- Yog 'pyuresiga qo'shing.
- Sabzavot yog'ida piyoz va sabzi qizdirib, oxirida sarimsoq va sho'rvalar qo'shing.
- Fry pishirilgan pyuresi.
- Piyozli arpa arpa bilan 3-5 daqiqa davomida isitiladi va stolga keltiriladi.
Palov go'sht bilan
Go'shtli go'sht bilan pishirilgan biftekni klassik deb nomlash mumkin emas, ammo idish lazzatlanishiga munosib bo'lib, boshlang'ich tayyorlangan. Siz retseptni pechkada, yong'in yoki multivarquetda tabiatdagi qozonda bir yirtqichda bajarishingiz mumkin. Qo'shilgan ziravorlar majmuasi zir, zaytun, za'faron, shifrlamoq va boshqalar kabi afzal qilingan tarkibiy qismlardan alohida ravishda olinishi mumkin.
Tarkibi:
- qovurilgan go'sht - 500 g;
- guruch - 1,5 stakan;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- sarimsoq - 1 bosh;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, palov uchun ziravorlar.
Tayyorlash
- Sabzi bilan piyoz piyozini qovuring.
- Yorma va ziravorlar qo'shing.
- 2,5-3 stakan suv quying, yuvilgan guruchni yotqiz.
- Namlikni bug'lanib ketgunga qadar guruchli guruch tayyorlang, aralashtirib yubormang va mo''tadil issiqlikni saqlang.
Pishgan go'shtli sho'rva - retsept
Go'shtning birinchi qismida pishirilgan taomlar va to'yimli idishlar. Issiqni to'ldirish har qanday sabzavot, don, baklagiller bo'lishi mumkin. Konserva go'shti bilan no'xat sho'rva, ayniqsa xushbo'y. Agar so'ralsa, qovurilgan qizarib pishgan sucuk, brisket yoki cho'chqa qo'shing.
Tarkibi:
- go'shtli go'sht - 300 g;
- no'xat - 200 g;
- suv - 2,5 litr;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- No'xatlar 10-12 soat davomida namlanadi, yuviladi va deyarli pishganicha suvda qaynatiladi.
- 10 daqiqa davomida pishirib kartoshkani qo'shing.
- Osh pishiriqchasini, piyoz, sabzi va sarimsoqni qavrilgan joyga qo'ying, ziravorlar qo'shing.
- 5 daqiqa davomida qovurilgan go'sht bilan no'xat sho'rvasini pishiring, ko'kat bilan issiq bo'lib turing.
Borsch go'shtli go'shtli retsept bilan
Pishgan borschtning boshqa dastlabki taomlari singari, samimiy va to'yimli bo'ladi va tushlik uchun ikkinchi ovqat pishirishdan qochadi. Tomat pastasi o'rniga grated yangi pomidor, tomat sharbati yoki sousni ishlatish mumkin. Ovqat pishishi tugagach, issiq bo'ladi va kerak bo'lganda shakar qo'shing.
Tarkibi:
- go'shtli go'sht - 300 g;
- Hammayoqni - 300 g;
- kartoshka - 5 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 tish;
- Bolgar qalampir - 0,5 dona;
- o'simlik yog'i - 30 ml;
- sirka - 0,5 tsp.
- tuz, qalampir, dafna, ko'katlar.
Tayyorlash
- Dilimlenmiş kartoshka va karam bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan quyiladi va yumshoqgacha pishiradi.
- Tenderga qadar alohida-alohida piyoz bilan qovurilgan va savzi.
- Ikki tostni qo'shing, xamirni, sirka qo'shing va 5 daqiqa davomida birga isitib oling.
- Kiyimni kostryulga o'tkazing, go'shtni, ziravorlarni, sarimsoqni qo'shing.
- Sho'rva 5 daqiqa davomida ko'katlar bilan qizdirib, ko'kat bilan xizmat qiling.
Kartoshkani go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin?
Pishgan go'sht qovurilgan, kartoshka pyuresi yoki qizartirilgan kartoshka shaklida pishiriladi. Ikkinchidan, konserva mahsulotini qovurishdan oldin, namlik to'liq buharlanmaguncha, bu har doimgidek ko'proq ahamiyatga ega, shuning uchun sharbatlardan olingan kartoshka bo'laklari namlantirilmaydi va pushti bo'lib qoladi. Yangi sabzavot yoki tuzlangan taomlar bilan xizmat qiling.
Tarkibi:
- qovurilgan go'sht - 500 g;
- kartoshka - 700 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Yarim pishgan kartoshka qadar qovurayapti.
- Piyoz qo'shing, sabzavotlarni tayyor bo'lguncha qovuring.
- Bundan tashqari, sharbatlarni bug'langanda, kartoshka uzatib berishga harakat qiling.
- Qovurilgan kartoshka 3 daqiqa davomida isitiladi, mayda tug'ralgan o'tlarga sepiladi va xizmat qiladi.
Qovoq ichidagi go'sht bilan aralashtirilgan karabuak
Ayniqsa, bug'doy begona o'tlar kabi go'shtdan tayyorlanadigan idishlarni juda yaxshi ta'mga va tez tayyorlashga mashhur. Siz shunchaki tayyor pyuresi tayyor bo'lgunga qadar konservalar tayyorlashingiz mumkin yoki bu retseptning tavsiyalarini ishlatishingiz va umumiy idishda bir piyola tayyorlashingiz mumkin: chuqur pan yoki kostryulkalar.
Tarkibi:
- stew - 1 pot;
- karabuchi - 150 g;
- pomidor sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qo'ziqorinlar - 100 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar, arpabodiyon.
Tayyorlash
- Yog 'va qo'ziqorinlarda piyozni piyozga soling.
- Go'shtni qo'shib, 5 daqiqa aralashtirib, iliq qiling.
- Olingan qovurish mavsumi, pomidorni yotqiz.
- 2 daqiqadan so'ng, qarag'ay yog'ini to'ldiring, bir daqiqacha isitiladi, 400 ml suv quying, idishni qopqoq bilan yoping.
- Barcha namlikni iste'mol qilgandan so'ng, piyoz bilan aralashtirilgan pirog po'sti to'ldirilgan oshxonada xizmat qiladi.
Pishgan go'shtli go'sht
Go'shtni go'shtni go'shtdan eyish odatdagidan ko'ra tezroq tayyorlanadi, bu mutlaqo o'zidan emas. Bu taom don yoki kartoshka garniturasi, pishirilgan makaron bilan yaxshi ta'minlanadi. Muzlatilgan sabzavotlar aralashmasi yangi bolgar qalampiri, yashil no'xat, selderey aralashmasi bilan almashtirilishi mumkin.
Tarkibi:
- qovurilgan go'sht - 500 g;
- muzlatilgan sabzavotlar aralashmasi - 300 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuz, qalampir, ziravorlar.
Tayyorlash
- Sabzavotli piyozdan piyoz yoki yog'ni qovuring.
- Dondurulmuş sabzavotlar, qovurilgan go'sht qo'shing, 5 daqiqa davomida iliq qiling.
- Tomat pastasini suv bilan aralashtiring, sabzavot bilan go'sht soling.
- Ovqatni 5 daqiqacha pishirib, garnitur va o'tlardan foydalaning.
Bodring go'sht bilan karam
Sabzavotlarning har doim mazali taomlari, qovurish shaklida pishirilgan. Sabzavotlar majmuasi sizning xohishingizga ko'ra amalga oshirilishi yoki ulardan biri asosiy komponent sifatida ishlatilishi mumkin. Bu holda, agar kerak bo'lsa, o'zgartirilishi yoki boshqa sabzavotli moddalar bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan oq karam.
Tarkibi:
- stew - 1 pot;
- karam - 500 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- tomat pastasi - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- maydanoz - 0,5 nur;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Piyozlar engil qovurilgan piyoz va sabzavotlardir.
- Hammayoqni, tomat pastasini, bir necha qoshiq suv qo'shing va qopqog'i ostidagi har bir narsani 15 daqiqa davomida pishiring.
- Ular munchoqni qo'yib, ta'mni tatib ko'rishlari uchun 7 daqiqa davomida pishiradilar.
- Qisqichbaqasimon karamning oxirgi bosqichida sarimsoq va maydanoz bilan tajriba qilinadi va 15 daqiqa davomida infuziya qilinadi.
Go'sht bilan qovurilgan
Kartoshka bilan qovurilgan aromatik qovurilgan yangi pomidorni qo'shib tayyorlanadigan aromatik qavrilgan qizil pomidorni tayyorlash uchun tayyorlangan pomidorlarni almashtirish mumkin, ular uchun o'zlarining shirasida saqlanadigan tomat pastasi, sharbat yoki pomidor bilan almashtirilishi mumkin. Ziravorlardan uyg'unlik bilan dafna va shirin qalampir no'xatining paletini to'ldiradi. Agar so'ralsa, chili podasini qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
- stew - 1 pot;
- kartoshka - 1 kg;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- pomidor - 2-3 dona;
- o'simlik yog'i va krem - 25 g;
- sarimsoq - 1 tish;
- dafna, qalampir - 2 dona;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Kartoshka tozalanadi, katta miqdorda kesiladi, yarim sho'r suvga quyiladi va qopqoq ostida tayyorlanadi.
- Moylar aralashmasi bilan sabzi bilan qavrilgan piyoz.
- Pomidorlarni, sarimsoqni, go'shtni, ziravorlarni qo'shing va qavrilgan idishning tarkibini 10 minut davomida pishiring.
- Go'shtni sabzavot bilan kartoshka olib, aralashtiring, 5 daqiqani o'chiring.
Kartoshka güveçli güveçli
Kartoshkani stew bilan birlashtirib, mazali ovqatlanish pishiriqini tayyorlashingiz mumkin. Yo'nalishdagi mayonezni smetana bilan almashtirish mumkin, piyozni qovurish dilimlenmiş bolgar qalampiri, maydalangan savzi yoki qo'ziqorin bilan to'ldiriladi. Yorma tarjixon qovurilgan va ortiqcha namlikdan alohida qaynatiladi, so'ngra sabzavotga qo'shiladi.
Tarkibi:
- qovurilgan go'sht - 500 g;
- kartoshka - 1,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- yog' - 100 g;
- mayonez - 100 g;
- pishloq - 150 g;
- tuz, qalampir.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib oling, moyni pyuresi bilan qo'shib, yog' qo'shing.
- Piyoz va go'shtni alohida-alohida kavlab oling, bir konteynerda, mavsumda birlashtiriladi.
- Formada piyoz va yana kartoshka bilan qovurilgan kartoshka qatlamlari yotardi.
- Taomning sirtini mayonez bilan yog'lash, pishloq bilan pishiring va 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.
Stew bilan pirog
Konservalangan ovqatlar ishonchli tarzda puff, yangi yoki xamirturush xamiridan tayyorlanmagan, tasdiqlanmagan retsept bo'yicha aralashtirilgan xamirturushsiz xamirlarga qo'shilishi mumkin. To'ldirish tarkibi ishlatiladigan taglikka qarab tanlanadi. Shunday qilib, güveç va kartoshka bilan pirojnoe bir xamirturush tayanch pishirish uchun yaxshiroq, va qatlamlik qatlamlar uchun, kartoshka guruch bilan almashtiriladi.
Tarkibi:
- xamirturush xamir - 500 g;
- kartoshka - 400 g;
- stew - 1 pot;
- piyoz - 1 dona;
- tuz, qalampir, o'tlar.
Tayyorlash
- Xamirni yutib oling.
- Qovurilgan kartoshkalarni kichkina qilib kesib oling.
- Piyozni qovurib, kartoshka qo'shing.
- Qovurilgan suv ortiqcha namlikdan to'ldiriladi, to'lg'azgichga o'tkaziladi, mayda jo'xori va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
- Xamirning ikki qatlami orasidagi to'ldiriladi, yuqoridan bir nechta kesmalar qilinadi.
- Mahsulotni 180 daraja 30 daqiqada pishiring.