Yangi yil bayramlari bizda chin dildan tayyorlangan stolda ramziy ma'noga ega bo'lib, unda turli taomlar mavjud. Deyarli har bir oilada bayramni har doim bezab turgan bir necha an'anaviy taomlar mavjud. Bugungi kunda sizlarga tovuqli salat "Qorqizlar" ni qanday tayyorlash kerakligini aytamiz. Pishloq bilan sepilgan kichik oq tepalik. Bunday taom shubhasiz bayram stolining munosib mehmoni bo'ladi.
Tovuq bilan salat "Drifts" uchun retsept
Tarkibi:
- yangi shampignons - 200 g;
- mayonez - 250 g;
- pishloq - 100 g;
- tuxum - 4 dona;
- tovuq go'shti - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- Anor donasi;
- yashil piyoz;
- o'simlik yog'i.
Tayyorlash
Ko'krak tuzli suvda qaynatiladi, biz bulonda to'liq soviyapmiz, sochiq bilan quriting va go'shtni kublarga aylantiramiz. Shunga o'xshab, yangi qo'ziqorinni qaynatib, salqin, plastinalarni maydalab, keyin yog 'ustiga ozroq qovuraylik. Tuxum qaynatiladi, tozalanadi, yarmida kesiladi, sariqlarni olib, vilkalar bilan yoğuradi va matbuot sarimsoq va mayonezdan siqilgan holda aralashtiriladi. Tayyorlangan sous, oqsillarni yaroqsizlashtiradigan va ularni bir chetga surib qo'ygan. Biz yashil piyozni biroz chaqqanmiz, lekin pishloqni maydalagichga osilib turamiz. Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, salat qatlamlarini yoyishni boshlang: birinchi tovuq, keyin esa "qor yog'adigan" narsalar paydo bo'lgunga qadar yashil piyoz, qo'ziqorin va sincaplar tepasi. Har bir qatlam mayonez bilan bulg'angan, pishloqli pishloqli salat ustiga sepib, tovuq va qo'ziqorin bilan salat "Drifts" xizmatidan oldin, yangi o'tlar va anor urug'lari bilan bezang.
Tovuq bilan salat "qorni"
Tarkibi:
- tovuq filesi - 300 g;
- pomidor - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- pishloq aralashtirilgan - 150 g;
- krakerlar - 50 g;
- mayonez - 50 ml.
Tayyorlash
Birinchidan, tovuq filetosini oling va uni pishgangacha tuzli suvda qaynatib oling. Keyin qaynatilgan go'sht sovutiladi va ingichka tolalarga aylanadi. Pomidor va bolgar qalampir yuviladi, qayta ishlanadi va kublarga bo'linadi. Qo'rqoq pishloq nabirasi ustiga yog'di. Keling, sosni tayyorlaylik: sarimsoqni tozalab, uni mayonezga siqib, aralashtiramiz. Barcha tarkibiy qismlar tayyorlangach, biz "qor yog'ishi" ni shakllantirishga kirishamiz. Biz sizning e'tiboringizni har bir qatlam mayonez bilan emprenye qilinganligiga qaratamiz. Shunday qilib, birinchi navbatda tovuq filesi, keyin pomidor, Bolgar qalampir va pechene qo'ydi. Tayyorlangan salat qattiq pishloqli qattiq qatlam bilan bezatilgan va idish stolga xizmat qiladi.