Yangi yil yaqinlashmoqda. Ko'pchiligimiz uchun tez orada savol tug'iladi - Yangi yil stoliga nima qo'yishimiz kerak? Ushbu holatda vazn tovuqli idishlar, ayniqsa, pirzola bo'ladi. Shunday qilib, tovuqni qanday qilib tayyorlashni o'rganamiz.
Tuxum qo'ziqorin bilan chopish
Tarkibi:
- tovuq ko'kragi - 2 dona;
- qo'ziqorinlar - 500 g;
- xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pivo - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Tuxum, tuz, maydanoz, qum, qora murch.
Tayyorlash
Tovuq go'shtini suyakdan ajratish kerak. Keyin biz uni maydalab tashladik, shundan keyin biz pivo, doljin, zaytun moyi va ziravorlarni aralashtiramiz. Bu aralashmada qirq daqiqadan so'ng pirzola marinat qilinadi. Keyin go'shtni folga solamiz va taxminan yarim soat davomida pishiramiz. Yog 'qavrilgan qo'ziqorinlar oz miqdorda, qovurish oxirida sarimsoq, tuz, qalampir va mantiya qo'shamiz. Go'sht uchun bu massa qo'shing va tayyorlangan ovqatni tug'ralgan maydanoz seping.
Ananasli tovuq pirzola
Lekin nozik ta'mi sevuvchilar ananas bilan tovuq pirzola uchun retseptini taklif qilishi mumkin. Ular ikkalasini ham o'choqda pishirish mumkin va qovurg'a ichiga qovurasiz.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g (2 dona);
- ananas konserva - 1 ta pot (ananas bilan dilimga bo'linadi);
- un - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 2 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Mening tovuq filetosini va taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linib, uni maxsus bolg'acha, tuz bilan uramiz, unni to'kib tashlaymiz. Har bir go'sht parchasi uchun bir dilim ananas qo'ying. Qovurilgan idishda qoshiq pista yog'ini to'kib tashlaymiz, u erda ananas po'stlog'ini ochamiz. 4-5 daqiqadan so'ng, boshqa tarafga o'ting. Ananas bilan tovuq go'shtini tayyorlash uchun yana bir variant bor. Mayonez bilan moylangan boncuklar o'simlik yog 'bilan pishiriladigan plyonkaga qo'yiladi. Qo'rqoq to'pi ustiga ananas qo'yamiz, ularni qalampir va tuz bilan bir oz sepib, qattiq pishloqni tepaga surib, yarim soat davomida pechga qo'yamiz.
Bu juda mazali taom paydo bo'ladi. Lekin bu tovuq go'shtidan tayyorlangan taomlar uchun imkoniyat bermaydi. Va tovuq pirzolalarini qanday tayyorlashni o'rganamiz.
Pomidor bilan tovuq qovurilgan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 500 g;
- pomidor - 3 dona;
- pishloq - 200 g;
- o'simlik yog'i;
- tuz, ziravorlar - ta'mga;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez - 1 pot.
Tayyorlash
Tovuq pirzola uchun bu Yo'nalishlarni siz tovuq tilim chopish kerak va haqiqatan ham bir oz ularni haydash kerak boshlaydi. Keyin mayonez bilan barcha qismlarga surtiladi. Biz piyoz va champignonlarni kesib, o'simlik moyida qovurayapmiz. Moyli pishirgichdagi dilimlenmiş filetkalar, ularning ustiga champignons bilan piyoz solamiz. Ularni pomidor bilan yoping. Pishiriqni yigirma daqiqada 200 darajaga tushirdik, so'ng pishloqni pishloq bilan to'ldirishga tutdik. Biz yana o'n daqiqa pishirib, lazzatli taom xizmatga tayyor.