Bundan tashqari, tovuq go'shti, bu go'shtni deyarli har qanday tarzda pishirishingiz mumkin, bu esa uning ta'mi yoki silikligida yo'qotmaydi. Keyinchalik, klassik haqida gaplashamiz va pishirilgan pishirilgan kartoshkali barcha tovuq qanotlari bilan yaxshi ko'rasiz. Ushbu retseptning ikkala asosiy komponentining universalligi sababli, massa mavjud.
Ovqatda kartoshka bilan tovuq qanotlari - retsept
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 8-10 dona;
- limon sharbati - 115 ml;
- sarimsoq - 6 ta tish;
- Dijon xantal - 2 choy qoshig'i;
- asal - 35 ml;
- Quritilgan kungaboqar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- tovuq go'shti - 245 ml;
- kartoshka - 470 g;
- qizil piyoz - 210 g.
Tayyorlash
Pishirishdan oldin tovuqni tayyorlash kerak: qanotlarni yuvib quriting, so'ngra sarimsoq va xantal, asal, kekik va paprika bilan limon sharbati aralashmasi bilan quying. Tuzli qanotlar sovuqda 20 minut davomida to'liq kunga qoldiriladi, shuning uchun ko'proq go'shtga ruxsat beriladi, shunchalik to'yingan uning ta'mi bo'ladi.
Kartoshka va piyozni tovuq bilan bir vaqtning o'zida pishirishi uchun taxminan teng hajmli, juda katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi. Sabzavotlarni tovuq bilan pishirish tepsisi ustiga qoshiq qiling. Qolgan tuxum va bulonni to'kib tashlang, keyin pishirish plitasini 40 daraja oldindan isitilgan 180 gradusli pechda yuqori qavat qoplamali joyga qo'ying. Ovqat pishirish oxiriga yaqin, o'choqdagi kartoshka bilan to'yimli tovuq qanotlari folgadan chiqariladi, shuning uchun qushning terisi qandil qilinadi.
Pishirgan kartoshkani pechda tovuq qanotlari bilan qanday tayyorlash mumkin?
Yo'nalishning yana bir original varianti - bu Osiyolik. Bu idishdagi lazzatlarning kombinatsiyasi butun dunyoda Xitoy taomlari va sevimli taomlaridagi motiflarni aniq ko'rsatadi. Bu sodda va ko'plab ta'mga tanish, soya sousi, zanjabil va asalni birlashtiradi.
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 540 g;
- zanjabil ildizi - 2 sm;
- yashil piyoz patlar - 3-5 dona;
- kartoshka - 440 g;
- soya sousi - 85 ml;
- asal - 25 ml.
Tayyorlash
Tovuq qanotlarini yuvib bo'lgach, go'shtni o'z ichiga olmaydi. Qanotlarning qolgan qomatli qismlari quritiladi va soya sousi, asal va ziravorlar bilan bo'yalgan bir piyola ichiga joylashtiriladi. Tovuq bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldirilishi mumkin va soyabuzlangan kartoshka bo'laklari bilan birga darhol panga joylashtirilishi mumkin. Marinadning qolgan qismini to'kib tashlang va har bir narsani o'choqqa yuboring. Tovuq qanotlarini olovda kartoshka bilan tayyorlash, taxminan 35-40 daqiqada 190 darajaga etadi.