Xamirdagi go'sht har qanday bayram stoli uchun xos retseptdir. Umumjahon tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi tufayli bu idish nafaqat turli xil yonma-ovqatlarga mos keladi, balki sizning stolingda mutlaqo ikkinchi darajali bo'lishi mumkin.
Go'shtni retsepti puff pastasida
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- pishgan pirog - 400 g;
- cho'chqa go'shti - 400 g;
- ko'katlar - ta'mga;
- tuz, qalampir, xantal - ta'mga;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- ko'katlar - bezatish uchun.
Tayyorlash
Go'shtni xamirda qanday pishirish mumkin? Go'sht, quruq va qovurilgan o'simlik yog'i bilan isitish qozon panasida. Piyoz tozalanadi, eziladi va boshqa panada alohida o'raladi. Blenderda ko'katlarni chopib, xantal va o'simlik moy qo'shamiz. Keyin qovurilgan go'sht tuzi, qalampirni ta'mga soling va salqin saqlang.
Xamirni to'rtburchak ichiga joylashtiring. Xamirning o'rtasida pomidor, keyin ko'kat, qizarib pishgan go'sht. Xamirning qirralari ko'tarilib, bir-birining ustiga surtiladi. Biz tuxumni qamchilamiz va yuqoridan yaxshilab yog'langiz. Keyin go'shtni xamirga yog 'surtilgan pishiriladigan idishga joylashtiring va 180 daraja pechga oldindan isitiladi. Go'sht tayyor bo'lgunga qadar idishni 30 daqiqa pishiring.
Xamir xaltamida qo'ziqorinli go'sht
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 500 g;
- qo'ziqorinlar - 300 g;
- qavatli xamir;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik moyi;
- Tuz, qalampir, mayonez va qaymoq - ta'mga.
Tayyorlash
Choy cho'chqasi sho'r suvga tayyorlanguniga qadar, taxminan bir soat davomida, dafna yaprog'i va qora murch qo'shing. Go'sht pişirilirken, qo'ziqorin plakalarına bo'linib, tug'ralgan piyoz bilan birga isitilgan bir qavrilgan panda qovurayapti. Keyin qovurish uchun mayonez, qaymoq, tuz va qalampir qo'shing. Pishgan go'shtdan barcha suyaklarni chiqaramiz, go'sht esa o'zi tolalarga bo'linadi. Aralashtirish
Yumshoq xamir stolga yoyilib, 8x8 sm hajmida kvadratlarga kesilgan va har bir kvadrat uchun go'sht va qo'ziqorinlarni to'ldirib, to'rva shaklini yoyib chiqdik.
Biz ularni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga joylashtirdik va uni 30 daqiqa davomida o'choqqa joylashtirdik.
Siz butun oilani boqishingiz mumkin bo'lgan idishlarni qidiryapsizmi? So'ngra cho'chqa go'shti yoki mol go'shti qovurilgan pancakes retseptlarini sinab ko'ring. Yoqimli tuyadi!