Biz tovuq va pishloq bilan pishirish pirogida ajoyib taom tayyorlash usullarini taklif etamiz. Tayyor yirtqichlardan yoki lavashni asos qilib olish uchun idishlarni bezash uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi va hatto pishirishda biroz pishiradi.
Tovuq, qo'ziqorin va pishloq bilan ajoyib puff pastry
Tarkibi:
- xamirturushli xamir ovqati - 490 g;
- tovuq go'shti (go'sht) - 350 g;
- qattiq pishloq - 150 g;
- piyoz - 150 g;
- qo'ziqorinlar - 250 g;
- piyoz - 155 g;
- tuxum - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 55 ml;
- yangi petrushka va arpabodalar ko'katlar - ta'mga;
- mayonez - 60 g;
- qalampir aralashmasi;
- tuz.
Tayyorlash
Tovuq go'shti, tovuq go'shti filizasi yaxshiroq, mayda bo'laklarga bo'linib, oshxonadan bolg'a bilan urilib, ovqat plyonka bilan qoplangan. Keyin uni tuz bilan to'ldiring, qalampir aralashmasi, mayonezni aralashtiring va marinadlashga qoldiring.
Ayni paytda, biz tozalamiz, bodring yoki semirings piyoz parchalash va qovurilgan pan ichida o'simlik yog'i ustida o'ralgan. Keyin mayda shirinliklarni tayyorlash uchun qo'ziqorinlarni maydalab, tuz bilan to'ldiring, qalampir bilan aralashtiring, tovuq bilan aralashtirib pishiring.
Yupqa xamir ikki yarmiga bo'lingan, silindrli pin bilan yaxshilab o'ralgan va ulardan bittasi moylangan pishirgichga solingan. Ustki qismdan to'ldirishni cheklash, chekkadan bir santimetr narida, grater orqali grated pishloq ustidagi pritrushivayem. Har bir narsani ikkinchi qavat xamir bilan qoplang va ehtiyotkorlik bilan qirralarning yamoqqa soling. Tuxum sarig'i bilan pirog sirtini cho'tkasi bilan yoyib yuboring va ovqatni taxminan yigirma besh-o'ttiz daqiqagacha 185 daraja pechda isitish uchun joylashtiring.
Tovuq va pishloqli tez pita noni
Tarkibi:
- tovuq go'shti (pulpa) - 520 g;
- Lavash nozik - 2 dona;
- tuxum - 3 dona;
- qattiq pishloq - 320 g;
- yog' miqdori yuqori bo'lgan krem - 150 ml;
- yangi ko'katlar tanlovi - ta'mga qadar;
- yong'oq - 90 g;
- sarimsoq - 1-2 tish;
- o'simlik moyi;
- tuz;
- qalampir aralashmasi.
Tayyorlash
Tovuq go'shti yuvilgan, quritilgan va qiyma go'shtga qulay tarzda aylantirilgan. Soyulmuş sarimsoqni, yangi o'tlar va yong'oqni ham maydalab, tovuq qo'shing. Biz bir tuxumni haydab, ta'mga tuzni tashlaymiz,
Non pitnesida biz tovuqning yarmini va pishloqning yarmini maydalagich bilan terib qo'yib, lavashni o'chirib qo'yib, bir xil kolbasani olib, yog'li pishiriq varag'iga joylashtiramiz. Biz harakatlarni ikkinchi lavash bilan takrorlaymiz va salyangoni davom ettiramiz. Biz yumaloq pichoqli pyuresi olamiz, u tuxumlangan tuxum va qaynatilgan pishloqning yuz grammli shakar aralashmasi bilan quyiladi. Istasangiz, bir oz ko'katlar ham qo'shishingiz mumkin. Taxminan o'ttiz o'ttiz besh daqiqa mobaynida 185 graduslik pechda isitiladigan idishni aniqlang.