Floppy pies, har doim juda qiziqarli, siz pishirasiz, va siz qanday paydo bo'lishini bilmaysiz. Ushbu pies mazali va suvli. Bugun biz sizga bunday pirogni qanday qilishni aytamiz.
Qo'ziqorinlar bilan pirzola
Tarkibi:
- tuxum - 3 dona;
- kefir - 1 stakan;
- un - 1,5 ko'zoynak;
- tuz;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- Marinadlangan qo'ziqorinlar - 300 g;
- grated pishloq - 300 g;
- qaynatilgan tovuq - 300 g;
- qaynatilgan guruch - 1 stakan;
- pomidor - 2 dona;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
Un va pishirish kukuni aralashtiramiz, uy yogurt , tuxum, tuz qo'shing va moyni aralashtiring. Shaklning pastki qismida biz guruchning ustida bargli marinadlangan qo'ziqorin , pishloq, guruchni to'kib tashlaymiz, tovuq, pomidor va yashil piyozni parchalab tashlaymiz. Yuqorida, bizning xamirni to'kib tashlang va shakli 40 daqiqa davomida o'choqqa yuboring. Tayyorlangan pirogni pechdan chiqaramiz, 20 daqiqa sovushib, uni aylantirib, zavqlaning.
Qo'ziqorinli oddiy pirog-pancake
Tarkibi:
Sinov uchun:
- mayonez - 100 g;
- qaymoq - 200 g;
- tuxum - 3 dona;
- tuz;
- hidli soda - 1 choy qoshiq;
- un - 5 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- go'shtli go'sht;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Tuxumlar mayonez va smetana bilan kaltaklanadi, tuz, soda va un qo'shib, tarkibini yaxshi aralashtiring. Piyozni va qovurg'ani chop eting. Go'shtni kublarga va kartoshkalarga aylantiring. Kartoshkaning ustiga to'rilgan kartoshka shaklida tuz va ziravorlar qo'shing, qovurilgan piyoz, tuzlangan qo'ziqorin va go'shtni quying. Xamir bilan to'ldiramiz. Taxminan 45 daqiqa pishirib.
Qo'ziqorinlar va go'shtli go'sht bilan pichanlash
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 3 dona;
- kefir - 1 stakan;
- un - 1 ta shisha;
- pishirish kukuni - 2 choy qoshiq.
To'ldirish uchun:
- shampignons konservasi - 300 g;
- qattiq pishloq - 300 g;
- 300 gr gacha;
- guruch qovurilgan - 1 stakan;
- yashil fasol - 300 g.
Tayyorlash
Xamir uchun kefir, un, pishirish kukunini va tuzni aralashtiramiz, xamir no'xat kabi bo'lishi kerak. Shaklga egamiz va pishirish qog'ozini unga joylashtiramiz. Biz to'ldirilgan qatlamlarni, qo'ziqorinlarni, pishloqni, guruchni, maydalangan go'shtni, piyoz bilan yashil, yashil loviylarni qirib tashladik. Yuqorida yuqorida qariyb 185 daraja issiqlikda 35 daqiqa davomida pechda xamirni va pishiring. Pastadan tayyor bo'lgach, uni o'choqdan chiqaramiz, sovushini qoldirib, uni aylantiring.
Qo'ziqorinlar va pishloq bilan pirzola
Tarkibi:
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- qattiq pishloq - 150 g;
- pomidor - 3 dona;
- Arman lavash - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- patlıcan - 1 dona;
- ko'katlar;
- sarimsoq;
- o'simlik moyi;
- tuz.
Tayyorlash
Biz pomidorlarni bo'laklarga kesib, ularni qovuramiz, plastinalar bilan patlıcanları kesib, o'simlik yog'ida ikki tomondan qovuramiz. Mushuklar pishirilgan piyoz bilan plastinka va qovurdoq bilan kesiladi. Lavash pishirish varag'ining o'lchamiga qarab 6 ta to'rtburchaklar bo'laklarga bo'linadi. Piyagi lavash bilan yana qatlamlar, pita noni, patlıcan, ko'katlar, lavash, pomidor, lavash, qo'ziqorin, pishloq, pita non, baqlajon, ko'katlar, piyoz, sarimsoq, pishloq va yuqori qatlamga o'rnatiladi. Taxminan 20 daqiqa pitkadagi nonni pishiramiz, so'ngra haroratni 180 daraja qilib qo'yamiz. Piyani tayyor bo'lgach, biz uni o'choqdan olib, uni idishga solamiz.
Qo'ziqorin va guruchli pirog-pancake
Tarkibi:
Sinov uchun:
- tuxum - 3 dona;
- kefir - 200 ml;
- un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz;
- Sirka bilan sirkalangan soda - 0,5 tsp.
To'ldirish uchun:
- aralash maydalangan go'sht - 400 g;
- pishloq - 300 g;
- champignons, dilimli marinadlangan - 1 pot;
- piyoz, 1 dona;
- guruch - 0,5 stakan;
- simli loviya - 150 g;
- ko'katlar;
- o'simlik moyi;
- tuz;
- qalampir.
Tayyorlash
Fry forcemeat, yarim tayyor bo'lgunga qadar guruch qaynatiladi. Fasol tuzlangan suvda qaynatiladi va yaxshi oqishi kerak. Pishloqni pishiramiz.
Xamir uchun tuxumni urib, tuz, soda, kefir, un va aralash qo'shing. Biz shaklni olamiz va pastki qismini pergament bilan qoplaymiz, pergamentni yog' va yon tomondan moylashimiz mumkin. Biz qo'ziqorinlarni olib, ulardan tuzoqqa solamiz va pishloq bilan birinchi qavatdagi mog'orga quyamiz. Uchinchi qavat guruch, qovurilgan go'sht, loviya so'ng, guruch qo'yiladi. Ustki tomonda, moyni to'kib tashlang. Biz ovqatimizni 40 daqiqa pishiramiz. Tayyor pirog soğutuldu va devredildi.