Sbiten zaiflashtirilgan immunitetni kuchaytiradigan, kasalliklardan himoyalanadigan, sovuqda iliq bo'lgan va har bir kishiga haroratni oshiradigan qadimiy rus ichimligidir. Va yozda uni tashnalik uchun ajoyib tonik sifatida foydalanish mumkin. Uyda sakkiztasini qilish uchun juda ko'p retseplar mavjud va har kim uni o'ziga mos keladigan topadi.
Uyda retsept
Tarkibi:
- suzilgan suv - 500 ml;
- asal gulasi - 100 g;
- quyma - 1 dona;
- chinnigullar, zanjabil - ta'mga;
- Yalpiz, kekik, Seynt Jonning sharbati.
Tayyorlash
Filtrlangan suvni yirtqichlardan ichiga solib, qaynatib oling. Keyin unga asal qo'shing, 15 daqiqa davomida past haroratda aralashtiring va pishiring. Shundan so'ng, suyuqlik va qaymoq 5 daqiqa davomida quying va keyin o'tlarni va ziravorlar otish. Yana 10 daqiqa ichamiz. Keyin, issiqdan chiqarib oling, qopqog'ini yoping, biz 30 daqiqa turib, filtrni talab qilamiz.
Zanjabil bilan Siben shrot
Tarkibi:
- asal suyuqligi - 150 g;
- fir - 50 g;
- zanjabil ildizi - 20 g;
- suv - 1 l;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- doljin - pinch;
- chinnigullar - 3 dona.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda, yosh shoxli kurtaklarni pishiramiz, mayin zanjabilni qo'shamiz, darbardosh va qopqoqni yopamiz. Biz 40 daqiqadan so'ng, biz suyuq asal, chinnigullar, dafna barglari qo'yamiz va idishlarni o'rta olovga qo'yamiz. 15 daqiqa davomida ichimlikni pishirib, aralashtiring. Shundan so'ng olovni o'chiring va zanjabil sbitenini taxminan bir soat davomida talab qiling. Vaqt o'tgach, biz sharbatlarni sharobdan olib tashlaymiz va ko'zoynaklarga quyib, uni issiq shaklda xizmat qilamiz.
Spirtli ichimliklar uchun retsept
Tarkibi:
- suvi filtri - 2,5 litr;
- Qulupnay suvi - 250 ml;
- asal suyuqligi - 250 g;
- St John's wort, yalpiz, adaçayı - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz suvni qaynatamiz, qulupnay sharbatini to'kib tashlaymiz, aralashtiramiz va uni qaynatamiz. Keyin asalni qo'shamiz, o'tlarni tashlaymiz, biz qopqoqni yopamiz, biz olovni kamaytiramiz va 1 soatdan ko'p vaqtni ko'paytiramiz. Issiq sharob yuqori stakanlarga quyiladi va iliqlik bilan xizmat qiladi.
Qanday uyda baharatlı sbiten qilish kerak?
Tarkibi:
- suv bilan ifloslangan - 3 l;
- asal suyuqligi - 350 g;
- shakar - 250 g;
- qora barg choyi - 100 g;
- zamin darbasi - 0,5 tsp;
- chinnigullar - 0,5 choy qoshiqda.
- yong'oq chig'anoqlari - pushti;
- selderey tayoqchasi - 100 g;
- limon qobig'i - 5 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
O'rtacha issiqda suv bilan to'ldiring, qaynatib oling, shakar qo'shing, asal qo'shing, aralashmalar butunlay erigangacha va 10 daqiqa davomida pishiring. Alohida stakanda kuchli qora choyni qaynatib oling, keyin uni filtrlang va ehtiyotkorlik bilan shirin sirop bilan yirtqichlardan tushiring. Ziravorlar, maydalangan limon yong'og'i va selderkali stol qo'shing. Ichimlikni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa davomida pishiring. Achchiq begona o'tlarni pechdan chiqarib tashlang, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqa turib olmoqchi. Keyin uni süzgec ichida süzün va qayta qaynatib oling. Biz sharobni kosa bilan to'ldirib, unga issiq shaklda xizmat qilamiz, unga to'q sariq yoki limon to'qimalari qo'yamiz.
Moskva sbiteni
Tarkibi:
- suv bilan ifloslangan - 7 l;
- oq pekmez - 1 kg;
- asal gulasi - 300 g;
- kardamom - ta'mi bilan;
- chinnigullar - 7 dona;
- zanjabil zonasi - 3 choy qoshiq.
- zamin darbasi - 2 choy qoshiq;
- doljin - 2 tayoq;
- qalampir qora no'xat - 15 dona.
Tayyorlash
Mulohaza chandiqda sovuq suv quyib, idishlarni o'rtacha olovga va qaynatishga joylashtiring. Keyin sirka, asalni qo'shamiz va aralashtiramiz, tarkibini eritamiz. 15 daqiqa davomida shirin siropni pishirib, so'ngra qalampirni, zanjabilni, tuproqli tarçını, qalampirni va kardamonu tashlang. 10 daqiqa davomida aralashtirib aralashtiring. Tayyor ichimlik qopqog'i ostida turib, idishlarga quyiladi. Agar istasangiz, doljin tayog'ini qo'shib, iliqroq shaklda xizmat qiling.