Yangi uzilgan mevalar va mevalar kompotlari - mazali va sog'lom. Kompotlarni ishlab chiqarishga sarflanadigan vaqt kompotni qanday meva etishiga bog'liq . Har qanday kompotda ta'mni yaxshilash uchun siz tsitrus mevalaridan olingan tovoqni qo'sha olasiz. Bugun olma va to'ng'izning mazali kompotlarini qanday qilish haqida suhbatlashamiz.
Olma komplekslari
Tarkibi:
- olxo'ri - 400 g;
- olma - 600 g;
- shakar - 1,5 chashka;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Mening olmachalarim ulardan urug'larni olib tashlaydi va ularni parchalab tashlaydi. Eriklar suyaklarni olib tashlash. Idishdagi suvni to'kib tashlang, meva qo'shing, shakarni to'kib tashlang, aralashtiramiz, qaynatib oling va o'rtacha haroratda 7 daqiqa pishirib, pechni o'chiring va kompotni 5 soat davomida tik qilib qo'ying. Kompot tayyor.
Qisqichbaqa va olma uchun kompot
Tarkibi:
1 litr kavanoz uchun hisoblash.
- olma - 4 dona;
- o'rik - 18 dona;
- suv - 0,5 l;
- shakar - 200 g.
Tayyorlash
Menga meva bering va quritib oling. Olmani kesib, o'rtasini olib tashlang. Biz erozlarni yarmini kesib, suyaklarni olib tashladik. Bir litrlik idishga biz olma va o'rik qo'shamiz, sovuq suv quyib oling. Kavanozdan suvni idishga solib, unga shakarni quying. Sharpani qaynatib oling va meva bilan to'ldiring, uni qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida turing. Sovutilgan sirop yana bir yirtqichlardan quyiladi, olovga solinadi va bir daqiqa qaynatiladi. Qaynatilgan sirop yana qozonga quyiladi, qopqog'i yopiladi, biz yuqoriga oyog'imiz bilan aylantiramiz va kun bo'yi adyol bilan yopamiz, shundan keyin sovutilgan qutini olib tashlaymiz.
Olma, o'rik va armut kompoti
Tarkibi:
- olma - 3 kg;
- nok - 3 kg;
- olxo'ri - 4 kg;
- suv - 5 l;
- shakar - ta'mga.
Tayyorlash
Armut va olmalar mening tishlarimdan va urug'lardan tozalandi, kichik bo'laklarga bo'linadi. O'roqdan boshlab, suyaklarni chiqarib oling va ularni go'sht maydalagich orqali aylantiring. Olma va noklarni suv bilan to'ldiring va bir necha daqiqa davomida qaynatiladi. Shundan so'ng hosil bo'lgan bulon boshqa idishga quyiladi. Keling, mevalarni sovutib, ularni olxo'ri sharbatini to'ldiraylik. Bulyon qaynatiladi, shakar qo'shiladi va sharbatga to'la meva bilan birlashadi. Qabul qilingan ichimlikni zudlik bilan ichish mumkin. Agar xohlasangiz, bu kompotni qish uchun tayyorlashingiz mumkin.
Olcha, olma va noklardan iborat kompot
Tarkibi:
- Har qanday turdagi olma - 1 kg;
- nok - 800 g;
- olxo'ri - 600 g;
- suv - 3 l;
- shakar.
Tayyorlash
Meva yuvish oqimi ostida yuving, tozalang va yadrolarni chiqarib oling. Eritmalardan olingan suyaklar, albatta, tortib olinmaydi. Kompot uchun tayyorlash siropi, shuning uchun biz suvni bir qaynoqqa keltiramiz, shakar bilan qaynatamiz va 7 daqiqa davomida qaynatamiz. Biz olma solamiz, ularni bir necha daqiqa davomida qaynatamiz, olxo'ri va armut qo'shamiz. Biz tarkibni aralashtiramiz va kompotimizni past haroratda pishiramiz, meva yumshoq bo'lgunga qadar, lekin biz o'riklarni qaynatib qo'ymasligini kuzatamiz. Yong'inni o'chiring, kompotni qaynatib oling va iching.
Ko'k halqalarda olxa va olma kompotlari
Tarkibi:
- olma va o'rik;
- shakar - 150 g;
- suv - maksimal belgiga qadar.
Tayyorlash
Meva-konlarim bor, kesilgan va bir piyola juda dyuymga qo'ying, suv quyib, uxlab qoling. Multivarku "Quenching" rejimida ikki soat davomida mavjud. Pishirish tugagandan so'ng, ko'p turg'ichni o'chiring va kompotni 12 soat ichida qoldiring. Hozirgi kompot mazali va xushbo'y hidli bo'ladi.
Olma va olxo'ri mazali kompot
Tarkibi:
- olma - 3 dona;
- olxo'ri - 300 g;
- shakar - 200 g;
- suv - 1,5 litr.
Tayyorlash
Olmalardan biz o'rtamizni olib tashlaymiz va ingichka bo'laklarga aylantiramiz, multivark uchun tankga suv quyib, ichiga olma solamiz, suyak va shakarni oldindan olib tashlaymiz. Multivarkni oching va dasturni "sho'rva" ni 40 minutga qo'ying. Dastur tugagandan so'ng, multivarkni o'chiring va kompotni bir necha soat davomida tik qilib qo'ying.