Gilos kompoti nafaqat sizning chanqog'ingizni so'ndirib, sizni lazzat bilan zavqlantiradigan, balki vitaminlar bilan to'ldiradigan boy va xushbo'y yozgi ichimlikdir. Mevalarni boshqa mevalar bilan birlashtirganda, siz lazzatlarning tarkibini sezilarli darajada diversifikatsiya qilishingiz mumkin, uni yangi ta'm bilan to'ldirishingiz, hidni yanada yorqinroq va mazmunli qilishingiz mumkin.
Gilamdan kompotni qanday pishirish kerak?
Gilos kompotini qaynatish oson va sodda. Biroq, texnologiyaning ma'lum nozikligi hali ham mavjud va siz tanlagan retseptni qo'llashdan boshlashingiz kerak.
- Yangi uzilgan gilos 20 daqiqa davomida namlangan holda suvdan oldindan yuviladi, yana yuviladi. Bu usul zarur bo'lsa, zarur bo'lsa, qurt mevasini olib tashlaydi - bu vaqt davomida zararkunandalar rezavorlar qoldirib, yuzasiga suzadi.
- Gilos suyaklari olib tashlanmaydi - ular qo'shimcha lazzat va ichimlikning hidiga aylanadi. Shunga qaramay, qish uchun tayyorlangan barcha rezavorlar kompleksi (toshli) bir yil ichida iste'mol qilinishi kerakligini unutmaslik kerak. Ko'proq saqlanadigan idish yadrolarda prussi kislotasining yadrosini shakllantirishga yordam beradi, bu zaharlanishga olib kelishi mumkin.
- Shakar miqdori gullarga yoki ta'mi tanloviga bog'liq ravishda ta'mga qarab o'zgarishi mumkin.
- Gilosdan tayyorlangan kompotni payvandlash mumkin va uni kelgusida ishlatish uchun muzlatilgan yoki pishirish mumkin, uni sterillangan idishlar ichida qo'zg'atib, to'liq sovutmaguncha aylantiriladi.
Yangi gilos kompotlari retseptdir
Yangi gilosning ajoyib xususiyati bilan ajoyib go'sht, kompozitsiyani yoqimli xushbo'y, boy, yoqimli ta'mi va yorqin rangi bilan xushnud qiladigan boshqa ichimliklarni olasiz. Gilos giloslari uzoq vaqt pishirishni talab qilmaydi - faqat qaynatish uchun shirin suvda mevalarni olib kelish va to'liq sovish uchun ichimlik berish va qopqoqni yopish kerak.
Tarkibi:
- yangi gilos - 1 kg;
- toza suv - 2 litr;
- Tayyor shakar - 1 stakan.
Tayyorlash
- Gilamlar saralanadi, yuviladi, agar kerak bo'lsa suvda saqlanadi, yana yuviladi, to'kib tashlanadi.
- Suv qaynatiladi, shirinliklanadi, meva tayyorlangan piyola ichiga qo'yiladi.
- Kema tarkibini yana qaynatib, issiqdan olib tashlang.
- Go'sht qoplamasidan lazzatli kompotni yoping, sovutgichga qo'ying va sovutgichda sovuting.
Qulupnay va gilosli kompot
Cherry-qulupnay kompot ham kam mazali bo'ladi. Qo'ziqorinlar bir-birlarini mukammal ravishda to'ldiradi, ichimlikning ajoyib, ajablantiradigan darajada boy rangli guldastasini yaratadi. Asosiy berry tarkibiy qismlarining nisbati o'zgarishi mumkin - nozikliklar har doim boshqacha bo'ladi, lekin har doim xushbo'y, yorqin va xushbo'y.
Tarkibi:
- yangi gilos - 1 kg;
- Qulupnay - 1 kg;
- toza suv - 4 l;
- shakar shakar - 2 stakan.
Tayyorlash
- Gilos va qulupnay, quyruq va sepallardan tozalanadi, yuviladi.
- Qovurilgan qaynatgichni bir idishga solib, sho'r suv bilan aralashtiring va yana qaynatamiz.
- Bir daqiqa qulupnay va gilosning kompotini qaynatib oling, qopqog'ini yoping va sovutish uchun xona sharoitida qoldiring.
- Xizmat qilishdan avval, sovutgichda ichimliklar sovutiladi.
Cherry-olma kompoti
Guruch va olma kompotlari ikki guruhda tayyorlanadi. Dastlab, besh daqiqa davomida qaynatiladi, olma dilimlarga bo'linadi, undan keyin tayyorlangan mevalar tayyorlanadi. Ovqat pishirish natijasida salqin shakldagi chanqovni chayqaltirish va tanani qimmatbaho vitaminlar bilan to'ldiradigan mazali va aromatik ichimliklar bo'ladi.
Tarkibi:
- yangi gilos - 1 kg;
- olma - 1 kg;
- toza suv - 4 l;
- shakar shakar - 2 stakan.
Tayyorlash
- Olma yuviladi, yadrodan, maydalangan bo'laklardan tozalanadi yoki 4 qismga bo'linadi.
- 5 daqiqa davomida qaynatilgan, shirin suv bilan idishdagi idishdagi bo'laklarni pishiring.
- Mevalar go'shtini tashlab, quyruqdan qutulish va panga qo'shing.
- Qayta qaynaganidan keyin konteynerni olovdan olib tashlang va salqinlash uchun gilos va olma kompotini qoldiring.
Qizil smorodina va gilosli kompot
Doygun xushbo'y, xushbo'y, engil go'shti va qushlarning aralashmasi bo'lishi mumkin. Qizil uzumni oq, qora rangda almashtirishi yoki ichimlikning ta'mi sxemasini yanada rang-barang va ravshan qiladi. Agar kerak bo'lsa, berry kompozitsiyasi olma qo'shish orqali kengaytirilishi mumkin.
Tarkibi:
- yangi gilos - 1,5 kg;
- qizil karam - 1 kg;
- toza suv - 4 l;
- shakar shakar - 2 stakan.
Tayyorlash
- Qushlarning uzumlari va giloslari ajratilib, cho'chqalarni yutib yuboradi va jarohatlaydi.
- Tayyorlangan berry massasini bir necha daqiqa davomida qaynab, qaynatilgan tozalangan suv va qaynatiladi bilan idishga soling.
- Qovoq va gilosdan kompotni qopqoq ostida sovutishdan oldin qoldiring, keyin ular salqin va xizmat qiladi.
Gilos va malina kompotlari
Shirinsiz gilosning mazali kompotlari quyidagi retseptga ko'ra pishiriladi. Malinali sharob uchun qo'shimcha tuyg'u beriladi, asal esa tabiiy, foydali duxovkali bo'lib xizmat qiladi. Barcha qimmatbaho xususiyatlarini saqlab qolish uchun mahsulotni sovutish kompotidan keyin 50 daraja haroratda aralashtirishingiz kerak.
Tarkibi:
- yangi gilos - 1,5 kg;
- malina - 1 kg;
- toza suv - 4 litr;
- asal - ta'mga.
Tayyorlash
- Tayyor yangi gilos va malina qaynoq suv idish ichiga joylashtiriladi va kontent yana qaynatiladi.
- Idishni qopqoq bilan yoping va ichimlikni sovuq qoldiring.
- Tovuqning issiq mazmunini tabiiy asal bilan iste'mol qiling.
- Xizmat qilishdan avval muzlatgichda sovutish kerak.
Tut va gilos kompotlari
Quyidagi retsept bo'yicha gilos kompotini tayyorlash yuqoridan yuqoriroq emas. Shu bilan birga, ichimlikning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlari o'z xususiyatlariga ega. Tovuq qo'shilishi bilan ichimlik tayyorlanadi, bu esa uni yanada foydali qiladi. Ayniqsa, bu kompotning yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga qo'llanishi ko'rsatilgan.
Tarkibi:
- yangi gilos - 1,5 kg;
- Mulberry - 2 stakan;
- toza suv - 4 litr;
- shakar - 2 stakan yoki ta'mga.
Tayyorlash
- Tayyorlangan gilos va qovurdoqlar qaynatilgan shirin suv bilan idishga solingan va qaynatiladi.
- Bir necha daqiqa qaynatilgandan so'ng idishni olovdan olib tashlang, tarkibini sovutib, muzlatgichda qo'shimcha sovutish uchun qo'ying.
Muzlatilgan gilos kompot - retsept
Muzlatilgan gilosdan tayyorlangan kompot bu erda kamroq mazali va aromatik hisoblanadi . Guruchlar oldindan muzdan tushishni talab qilmaydi va faqat sovuq suvga qo'shiladi. Tarkibni qaynatganda qopqog'ini yopish kerak. Bu usul eng yaxshi vitaminlar va gilosning boy bo'lgan qimmatbaho xususiyatlarini saqlaydi.
Tarkibi:
- muzlatilgan gilos - 2 kg;
- toza suv - 4 l;
- shakar - 2 stakan yoki ta'mga.
Tayyorlash
- Muzlatilgan mevalar toza suzilgan sovuq suv bilan to'ldirilgan va pechda tomir bor.
- Moyli tarkibni qaynatish jarayonida uni tatib ko'ring.
- Kompot qaynatilgach, olovni o'chiring va ichimlikni sovutib yuboring.
Qish uchun cherry kompot - oddiy retsept
Qish uchun gilosli kompotni saqlash bo'yicha quyidagi retsept. Taklif qilinayotgan texnologiya oddiy bajarilishi va mukammal natija bilan ta'minlanadi: igna xonasi xona sharoitida ham bir yil mobaynida juda yaxshi saqlanadi. Ichimlikning to'yinganligi kavanozga kiritilgan gilza soniga bog'liq bo'ladi.
Tarkibi:
- Gilos yangi - 1 / 3-1 / 2 bankalar;
- tozalangan suv - 2,5 l;
- shakarli shakar - 1-1,5 chashka.
Tayyorlash
- Steril uch litrli idishda tayyorlangan gilos tayyorlang, tik qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida qoldiring.
- Bir kostryulchada suyuqlikni to'kib tashlang, shakar qo'shing, siropi bir daqiqaga pishirib, idishdagi meva bilan to'ldiring.
- Qisqichbaqasimon giloslar kompotini qapqonlar bilan sterilizatsiya qilmasdan aylantiring, pastga aylaning va ularni to'liq sovib turgunicha issiq lattaga o'rab oling.
Multivarkda gilosli kompot
Keyinchalik, ichimlik tayyorlash uchun multivarkni qanday ishlatishni bilib olasiz. Yangi pechenelardan farqli o'laroq, uzoqroq issiqlik bilan davolash va uzoq muddat infuziya talab qiladigan quritilgan gilosdan kompot tayyorlab qo'yish yanada qulayroqdir. Gadget eng yaxshi natijaga erishish uchun ideal haroratni ta'minlaydi va bir xil issiqlik hosil qiladi.
Tarkibi:
- quritilgan olcha - 400 g;
- tozalangan suv - 2,5 l;
- Tayyor shakar - 250 g.
Tayyorlash
- Yaxshi quritilgan mevalarni yuving, toza suvning bir qismidan bir piyola ichiga quying, shakar qo'shing va bir soat davomida "sho'rvaga" aylantiring.
- Signaldan keyin kompotni "Isitish" holatida yana 20 daqiqaga qoldiring, undan keyin sovutiladi va sovitiladi.