Mo''jizaviy sharob - qishda juda qulay bo'lgan issiq spirtli ichimlik. Bu ichimlik ochiq havoda bo'lgan odamni isitishga qodir.
Odatda qizil quruq yoki yarim quruq sharobdan tayyorlanadi, bu esa shakar, doljin, chinnigullar va kardamoni qo'shib 85 gradusgacha isitiladi. Kiprli sharobning barcha jozibasi shundaki, u har doim issiq bo'lishi kerak.
Agar birdan qizil sharob yo'q bo'lsa, xavotirlanmang - uni oq bilan almashtira olasiz. Shu bilan birga, uning ta'mi sifatini yo'qotmaydi va u xuddi xushbichim bo'lib qoladi.
Klassik yumshoq sharob - to'q sariq rangli retsept
To'q rangli kavurilgan sharob - apelsin ko'plab vitaminlar va sovuqqonlik uchun samarali vosita bo'lgani tufayli eng o'ziga xos va mazali retseptlardan biridir. Metabolizmni yaxshilash va beriberi kasalligini bartaraf qilish uchun siz muloyim sharobga apelsin suvi qo'sha olasiz.
Tarkibi:
- qizil sharob, tercihen Bastardo 750 ml;
- apelsin (o'rta) - 1 dona;
- chinnaks (quritilgan) - 6 kurtak;
- yong'oq (tuproq) - 5 g;
- doljin tayoqchasi
- zanjabil - 10 g;
- olma (o'rta kattalikdagi) - 2 dona;
- Tayyor shakar (oq) - 45 g.
Tayyorlash
Turp va saramag'ali sharbatlangan sharobni tayyorlashdan oldin sitrusni qaynoq suv bilan o'tkazib, yaxshilab chaying. Keyin qog'oz sochiq bilan quritib oling va suyaklarni chiqarib oling, terilar bilan bo'laklarni kesing. Olmani kesib kesib oling, zanjabilni tozalang va qisqa somonlar bilan ingichka bo'laklarni torting. Birinchi oq ko'pik paydo bo'lmaguncha sharobni isitib oling va olma, apelsin suyagi, zanjabil va quritilmagan ziravorlarni qo'shing. Muqovatingizni 10 daqiqagacha turib oling. Issiq ichimlik tayyor bo'lganda, uni bir nechta gazli qatlamlardan filtrlash va uzun bo'yli ko'zoynaklar uchun xizmat qilish kerak.
Uyda chiroyli sharob - klassik retsept
Tarkibi:
- qizil quritilgan vino istalgan Cabernet - 750 ml;
- suv qaynatiladi - 175 ml;
- shakar (oq qum) - 20 g;
- asal - 25 g;
- chinnigullar - 6 dona;
- zanjabil ildizi (yangi) - 5 g;
- qalampir xushbo'y hid - 5 no'xat;
- yong'oq (grated) - 5 g.
Tayyorlash
Turkiyada birinchi o'rinda chinnigullar, zanjir (katta katakka bo'yalgan), shirin qalampir va yong'oq. Qovurilgan suv bilan sovuqni sovuq suv bilan to'kib tashlang. Pishiring, 85 graduslik haroratda, 4 daqiqa davomida, bulonni qaynatishga olib bormasdan. Keyin alohida kostryulada sharobni isitish va shakar va asal qo'shing. Sharbat yuzasida oq ko'pik paydo bo'lgach, ziravorlar infuzionini to'ldirish va 75 daraja haroratgacha qizdirish kerak. Ovqatlanish uchun ko'zoynak bilan tarqatiladi. Foydali va mazali ichimliklar tayyor!
Albatta, mumtoz mulled sharob spirtli ichimliklardir, lekin u spirtli ichimliklar iste'mol qilmaydigan kattalar uchun ham, bolalar uchun ham tayyor bo'lishi mumkin. Ular uchun alkogolsiz ichimliklar taklif qiling - uzum sharbati sharob o'rniga foydalanish mumkin.
Uyda klassik alkogolsiz sharobni qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- uzum sharbati - 800 ml;
- qaynatilgan suv - 270 ml;
- olma - 0,5 dona;
- apelsin - 200 g;
- limon (ingichka vaznli) - 2-3 ta takoz;
- chinnigullar - 5 ta g'uncha;
- qalampir xushbo'y hid - 6 no'xat;
- zanjabil - 1 choy qoshiq;
- mayiz - 50 g;
- shakar (mayda qum) -25 g.
Tayyorlash
Qaynatilgan suvda shakar va ziravorlar qo'shing va olovga soling. Achchiq siropi qaynatilgandan keyin olma, apelsin va limonni qo'shing (kesma ichiga kesib) va uzum sharbati tushiring. Ichimlikni 85 gradusgacha qizdiring va 10 daqiqa davomida pishiring.