Bunday ichimlik, o'z-o'zidan paydo bo'lganidan ko'ra ancha oson tayyorlanadi, garchi jarayonning o'zi ham vaqt va sabr-toqatni talab qilishi mumkin. Quyida shokolad likyorining retseptlarini tayyorlash va o'zgartirish uchun bir necha texnikani tahlil qilamiz.
Shokoladli likyor - uyda retsept
Shokoladni ishlatmasdan haqiqiy shokoladli lazzat olish uchun, suyuqlik qovurilgan kakao loviyalari bo'laklaridan kelib chiqishi kerak. Shu tarzda tayyorlangan fasol ko'plab sog'liqni saqlash maxsulotlarida saqlanadi yoki o'zlarini yaratadi, qahva qaynatgichida loviya biroz silliqlashadi.
Tarkibi:
- siqilgan kakao loviyalari - 2/3;
- aroq - 320 ml;
- shakar - 195 g;
- suv 235 ml;
- Vanilning ekstrakti - 15 ml.
Tayyorlash
Kakao loviyalarini toza shisha idishga joylashtiring va aroqga quying. Keladigan suyuqlik qopqog'ining tagligi bilan idishni yopib qo'ying va 8 kun davomida quymang. Biroz vaqt o'tgach, siropni oling. Shakar kristallarini suvda o'rta erib suvda to'kib tashlang, natijada olingan eritmani sovutib, uni suyuqlik bilan aralashtiring. Yana bir kun qoldiring, keyin ichimlikni tortib oling va namunani olishdan oldin uni yaxshilab sovutib oling.
To'q rangli shokoladli likyor - retsepti
Ichimlikning muqobil shakli kakao kukuni bo'lishi mumkin. Ushbu retseptda ikki juft shokolad chiziqlari apelsin po'sti chizig'i bilan tayyorlanadi.
Tarkibi:
- kakao kukuni 310 g;
- shakar - 1,3 kg;
- sut - 1,8 l;
- aroq - 530 ml;
- 2 apelsin torting.
Tayyorlash
Uyda shokoladli likyor qilishdan oldin, eng haqiqiy kakaoni tayyorlashingiz kerak. Sutli yirtqichlardan kakao kukuni, shakar va tsitrus sumkasini qo'shing. Kastryulyarni juda kuchli bo'lmagan olov ustiga qo'ying va pishirib, aralashtiring, 20 daqiqa. Biroz vaqt o'tgach, ichimlikni to'liq sovutib oling (hatto uni 12 soatgacha muzlatgichda joylashtirishingiz mumkin) va aroq bilan bog'lang. Agar so'ralsa, masalan, aromatik qo'shimchalar bilan ichimlikni, masalan, vanilla ekstrakti bilan to'ldirishingiz mumkin. Kelajakda suyuqlikni idishlarga solib, 6 oy davomida salqin holda qoldiring va vaqti-vaqti bilan tarkibni silkiting. Infuziya vaqtining oxirida ichimlikni tortib oling va uni sovuqda yaxshi muhrlab qo'ying.
Ular shokolad suyuqligidan nimani ichishadi?
Odatda, Pishiriqlar, ayniqsa, muzqaymoq uchun qo'shiladi, ular meva kompaniyasida toza va yaxshi sovutilgan ichimliklarni ichadilar yoki qahva va kokteyllarga qo'shadilar.