Zanjir antik davrdan beri turli idishlar uchun ishlatilgan ziravordir. Shunday qilib, Osiyo mamlakatlarida bu o'simlikning yangi ildizi shakar qilinadi, undan keyin murabbo pishiriladi. Hindistonda quruq shakldagi unda kichkina hid paydo bo'lishining oldini olish uchun unga qo'shiladi. G'arbiy Ovropa oshxonasida pudinglar, pivo tayyorlashsiz deyarli mumkin emas. Rus oshxonasida zanjin XVI asrda mashhur bo'ldi. Asal, kvas, braga va shuningdek, xushbo'y moddalarda aromatik hissa sifatida ishlatilgan.
Bir necha yil oldin zanjabil choyi ko'plab mamlakatlarda juda mashhur bo'ldi. O'shandan beri u o'z pozitsiyasidan voz kechmadi. Va bu tasodif emas. Bu ziravordan olingan ichimlik shunchaki ajoyibdir - u yaxshi, ta'mini va xususiyatlarini. Shunday qilib, u tana ichidagi issiqlikni ichkaridan beradi, shuning uchun u kuzgi-qish davrida ishlatilishi mumkin - issiqlik va sovuqqonlik bilan kurashish uchun. Bundan tashqari, uning raqamiga ergashgan har bir qiz bu qo'shimcha kilogramm bilan kurashish uchun ajoyib vosita ekanligini biladi. Kam foydali zanjin choyi va salomatligi uchun - bu toksinlarning yo'q qilinishini tezlashtiradi va hazm qilish jarayonini yaxshilaydi.
Siz bu ichimlikni sovuq, iliq va issiq ichishingiz mumkin. Har bir yudumdan zavqlanib, sekin ichish yaxshidir. Birinchi marta uni sinab ko'rgan kishi, albatta, uni yoqib yuboradi. Shu sababli, uning tarkibiga asta-sekin foydalanish uchun juda chayqaladigan choy bilan boshlash tavsiya etiladi.
Bu baharatlı sharob uchun juda ko'p ta'riflar mavjud. Asal va limon bilan zanjabil choyini qanday tayyorlashni o'rganishni taklif qilamiz.
Limon va asal bilan zanjabil choyi - retsept
Tarkibi:
- suv - 500 ml;
- limon - 1 dona;
- zanjabil - 12-15 g;
- asal - 3-4 st. qoshiq.
Tayyorlash
Zanjabilning ildizini tozalaymiz, keyin uni yaxshilab qirqib tashlaymiz. Shisha idishda (jar, choynak) yarim limondan sharbat chiqarib oling. U erda shredded zanjabil joylashtirdik. Barchasini qaynoq suv bilan to'ldiring. Biz ovqatlarni qopqoq bilan yopamiz va sochiq bilan o'rashamiz. Turish uchun kamida 15 daqiqa berish kerak. Asal asaliga qo'shing, limonning qolgan yarmini aylantiring va kupalar ustiga quying.
Limonli zanjabil choyi
Tarkibi:
- suv 350-370 ml;
- kalendula - 10 gul;
- zanjabil - 10-15 g;
- doljin - 1 tayoq;
- limon - 1/3 dona;
- choy yashil - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Saqragan barglarini ajratib oling, ularni yuving va ozgina quritib tozalang. Zanjabilni tozalash va kesish. Suv bilan to'ldiring, uni olovga yuboring. Suv qaynab ketgach, 4-5 daqiqa davomida pishiring. Biz kalendula barglari, doljin tayoqchasini, limon limonini, choynakka yashil choyni joylashtirdik. U erda zanjabil suvini to'ldiring. Qopqoqni yoping va uni 7-10 daqiqa davomida yoping. Biz choy bilan shirinliklarga xizmat qilamiz.
Asal bilan zanjabil choyi
Tarkibi:
- yangi zanjabil - 35-40 g;
- suv - 800 ml;
- quritilgan o'rik - 150 g;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- badonia - 2 yulduz;
- doljin - 1 tayoq.
Tayyorlash
Quritilgan o'riklar va kublar yoki kublar bilan kesish. Zanjir tozalanadi, yuviladi va kesiladi. Dilimlash shakli mayda doira hisoblanadi. Biz suvni panda isitamiz, badani, doljin tayog'ini va asalni qo'yamiz. Agar kerak bo'lsa, ko'pikni chiqarib oling. Quritilgan o'rik va zanjabil terimaga joylashtiriladi, baharatlı sirop bilan quyiladi va 7-12 soat davomida qoldiriladi.
Limon bilan zanjabil choyini qaynatish kerakmi?
Tarkibi:
- qaynoq suv - 1 l;
- limon - 1 dona;
- zanjabil - 30-35 g;
- shakar yoki asal - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Zanjabilni tozalang va tozalang. Agar bu o'simlikning ildizida ko'p miqdorda tolalar mavjud bo'lsa, uni pichoq bilan mahkamlash yaxshiroqdir - shuning uchun ham keraksizlarni yo'q qilish osonroq va tezroq. Zaytunni choynak limon simi bilan bog'laymiz. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring. Biz talab qilamiz va qulay haroratni sovishini kutamiz. Biz shakar bilan choy ichamiz, yoki bu ichimlikdan foydalanish maqsadi asal bilan kilogramm berishdir.