Bugun biz qanday qilib to'g'ri o'rik damlamasini qilishni aytib beramiz. Ushbu ichimlik nozik ta'mi va ajoyib yoqimli meva aromasiga ega.
O'roq damlamasi uchun retsept
Tarkibi:
- aroq - 1 l;
- o'rik - 990 g;
- shakar - 490 g.
Tayyorlash
O'riklar yuviladi, suyaklarni diqqat bilan chiqarib tashlaydi va ularni tashlaydi. Meva jarlikka o'tkaziladi, aroqni bo'yniga quyib, silkitib, qopqog'ini mahkam yopib qo'ying. Paketni quyoshli joyda joylashtiramiz va taxminan bir oyga qoldiramiz. Haftada bir marta tarkib yaxshi silkitilgan. Keyinchalik spirtni boshqa idishga soling va shakarni xamirga quying, aralashtiramiz va quyoshli joyda 2 xafta qoldiring. Olingan shirin sirli gazli gazdan filtrlanadi va qolgan pulpa siqiladi. Endi biz har bir narsani aroq bilan aralashtiramiz va qorong'i joyda bir hafta ichimlikni olib tashlaymiz. Qayta, aroqdagi o'rik damlamini filtrlang va tozalang.
Aroqga o'rik damlamasini o'rganish
Tarkibi:
- aroq - 745 ml;
- o'rikning yadrolari - 115 g;
- vanilin - 1 sumhet;
- shakar - 55 g.
Tayyorlash
Uyda o'rik damlamasini tayyorlash uchun yadro eziladi, toza kavanozga o'tkaziladi va 550 ml aroq quyiladi. Biz tarkibni yaxshilab silkitib, qopqog'ini yopamiz va 25 kun davomida yorqin joyda qoldiramiz. Bundan tashqari, infuziya suziladi, siqiladi va qolganlar aroqning qolgan miqdori bilan qayta ishlanadi. Aralashtirib, 20 daqiqaga qoldiring va yana yaxshilab siqib qo'ying. Har ikkala suyuqlik aralashtiriladi, paxta xom ashyosidan filtrlanadi, vanillin va shakarni tashlaymiz. Biz idishni to'ldirib, silkitib, qorong'i, salqin joyda 4 kun davomida olib tashlang. Keyinchalik, shishalarda o'rik suyaklaridagi damlamani tushiramiz va ularni saqlash uchun salqin joyda joylashtiramiz.
Aroq bilan uy qurilishi o'rik damlamasi
Tarkibi:
- aroq - 490 ml;
- o'rik sharbati - 490 ml;
- asal - 145 g;
- suv 205 ml;
- yalpiz - 20 g.
Tayyorlash
Yalpiz barglarini qaynoq suv bilan to'ldirib, qopqog'ini yopamiz va 5 soat davomida turibmiz. Suvli o'simlik yog'ini bir necha marta suzib tashlang, o'rik sharbati, aroq quyib, asalni qo'ying. Tarkibi aralashtiriladi, qopqoq bilan mahkam yopiladi va taxminan 2 hafta davomida issiq qorong'i joyda tozalanadi. Dastlabki 5 kun davomida konteyner vaqti-vaqti bilan silkinadi. Tayyor damlamani paxta terimidan filtrlanadi va tayyorlangan piyola ichiga quyiladi. Biz salqin va qorong'i joyda 3 yildan ortiq vaqt saqlamaymiz.