Mojito kokteyli AQShda 1980-yillardan beri mashhur bo'lib kelgan. Hozirgi kunda Mojito dunyodagi ko'plab mamlakatlarda, jumladan, Rossiyada mashhur. Dastlab bu sharobning kelib chiqishi (Mojito, ispancha) Kuba bo'lib, u erda engil rum va yalpiz barglari asosida tayyorlangan.
"Mojito" retsepti Havana markazida joylashgan "La Bodeguita del Medio" kafe-restoranida ishlab chiqilgan. 1942 yilda Martines oilasi tomonidan tashkil etilgan mustamlaka uslubidagi bu diniy muassasaga Ernest Xeminguey, shu jumladan, juda ko'p taniqli shaxslar tashrif buyurgan.
Mojito ning mumtoz spirtli varianti oltita ingredientdan iborat: yorug' rum, gazlangan suv, shakar, muz, ohak va yalpiz (ba'zan Angostura bir necha tomchi Havana ga qo'shiladi). Bir oz shirinlikli ta'mi va keskin tetiklantiruvchi sitrusli yozuvlari kuchli yalpizli tonnaga ega bo'lib, Mojito issiq mavsum uchun eng mashhur ichimliklardan birini yaratadi. Yaqinda shakar va gazlangan suv o'rniga "Mojito" tayyorlashda Sprite kabi turli xil shirin efervesanli ichimliklar ishlatilmasa, bu yomon emas, lekin bu variantni klassik deb hisoblash mumkin emas.
"Mojito" nomining kelib chiqishi to'g'risida bir necha varianti mavjud. Ularning biriga ko'ra, Ispaniyaning "Mojo" so'zidan (mojito kichkinagina), ya'ni Kuba va kanareykalarda mashhur sos. Odatda bu sos o'simlik moyi, qalampir, limon sharbati, sarimsoq va ko'katlar kabi tarkiblarni o'z ichiga oladi.
Boshqa versiyasiga ko'ra, "Mojito" nomi o'zgaruvchan so'z Mohadito (Mojadito, mojado, ispan), "bir oz nam" degan ma'noga ega.
Mojito kokteylining mumtoz tarkibi
Tarkibi:
- oq kubalik rum - 40 ml;
- ohak sharbati - 30 ml;
- yangi yalpiz - 6 barg;
- shakar (albatta, qamish) - 1-2 tsp.
- muz - 2-5 kub;
- soda (hajmi o'zgaradi).
Tayyorlash
Agar siz "Angostura" ni qo'shsangiz - 2-5 tomchi. Odatda uzun shishada (300 ml) kolba bilan ishlaydi. Nozik ohak va dumaloq bezaklari bilan bezatilgan.
"Rus Mojito" deb nomlangan romda aroq o'rniga aroq o'rnini egallaydi, bu ajablanarli emas, chunki aroq yana romga qaraganda ko'proq tanish va mashhur ichimlikdir.
Bu kokteylning muxlislari aroq bilan bu "Mojito" emas, balki mazali bo'lib chiqadi deb o'ylashadi, shuning uchun biz bunday retseptlarni mumkin sharhlar deb hisoblaymiz.
Aroq bilan spirtli "Mojito" ni qanday qilishni ko'rib chiqing. Albatta, biz odatiy yuqori sifatli klassik aroqdan betaraf lazzat bilan foydalanamiz.
"Mojito" kokteyli uchun votka bilan retsept
Tarkibi:
- aroq - 60 ml;
- yalpiz - 3-6 barg;
- shakar - 1-2 choy qoshiq;
- ohak sharbati, yarmidan qisqargan;
- sodali suvli sodali suv;
- muz - 2-5 kub.
Tayyorlash
Shakarni oynaga soling. Aroq va limon sharbati qo'shamiz. Shakar eriguncha aralashtiramiz. Bir stakan yalpiz bargini kiydik. Karbonatli suv bilan muz va cho'chqa qo'shing (hajm o'zgarishi mumkin). Stakanning chetini mayinlangan ohak va yalpoqning kichkina panjasi bilan bezang. Biz somon bilan xizmat qilamiz.
Mojito aroq va Sprite bilan
- aroq - 60 ml;
- Yalpiz yangi - 3-6 barg;
- ohak - 0,5 dona;
- Sprite;
- muz kublari.
Tayyorlash
Bir stakan yalpiz bargini kiydik. Aroqni to'kib tashlang, muzni to'ldiring va Sprite qo'shing.
Bu ichimlik juda qiyin, chunki u tarkibida shirinlik va boshqalar bor, ular yumshoq qilib, inson tanasi uchun foydali bo'lmagan qo'shimchalar. Ichimlikdan olib kelishi mumkin bo'lgan barcha boshqa noxush oqibatlarga qo'shimcha ravishda, bunday Sprite tarkibi oshadi, bu qayta ishlatishni keltirib chiqaradi. "Mojito" ning ushbu versiyasi astma yoki allergiya bilan og'rigan insonlar uchun mutlaqo mos emas, va sog'lom odamlar juda ham jalb qilinmasligi kerak.
Ushbu ichimlikning muxlislari ham tayyorlash uchun qulay aroq bilan mexnat uchun boshqa variantlarni tatib ko'rishlari kerak.