Yangi yil bayramlari - Mandarinning eng yoqimtoyi, shubhasiz, yangi shaklda yaxshi. Lekin u ham ajoyib likyorlarni ishlab chiqaradi. Va ular hatto pishirilishi mumkin, shuning uchun, gapirish, parchalanish tanasini - kabuklar .
To'liq meva va tovuqlardan mandarinli likyorni qanday tayyorlash mumkin, biz quyidagi ta'riflarda batafsil aytib o'tamiz.
Aroq uchun retsept - besh kunlik tez mandarinli likyor
Tarkibi:
- mandarinlar - 1 kg;
- shakar shakar - 100-120 g;
- aroq - 0,5 l;
- suv 120 ml;
- doljin tayoqchasi (ixtiyoriy) - 1 dona.
Tayyorlash
Tez mandarinli likyorni tayyorlashda, biz issiq suv bilan ishlaydigan yaxshi mandarin mevasini yuvamiz, uni quritib oling va doira ichida imkon qadar nozikroq qilib kesib oling. Ish qismini toza va quruq uch litrli idishga joylashtiramiz, agar xohlasak, darchin tayoqini qo'shamiz, aroq bilan to'ldirib, qorong'i joyda qirq sakkiz soat davomida xona haroratida qoldiring.
Vaqtning oxirida biz infuzionni filtrlaymiz va bir nechta gazli gazli qatlamlardan qattiq substratni yaxshilab siqib chiqaramiz. Kepkada biz qaynoq suvni isitamiz, shakar qo'shamiz va barcha shakar kristallari eritilguncha aralashtiramiz. Sharpani to'liq sovutgandan so'ng, uni mandarinli infuziya bilan aralashtiring, idishlarga quying va muzlatgichda bir-ikki kun davomida pishiring.
Mandarin qobig'idan alkogolga to'ladi
Tarkibi:
- mandarin peliklari - 150 g;
- to'yingan shakar - 600 g;
- tozalangan suv - 600 ml;
- sifatli spirt - 1 litr.
Tayyorlash
Spirtli ichimliklardagi mandarinli likarning sifati, birinchi navbatda, uning sifatiga, shuningdek, asosiy xom ashyoni - qobiqqa qanday bog'liqligiga bog'liq. Agar spirtli ichimliklar sifati shubha qilmasa, u faqat oq tomirlardan mandarin qobig'ini silab, to'q sariq rangli asosdan imkon qadar qirib tashlash uchun qoladi. Endi tayyor qobiqlarni kavanozga qo'yamiz va spirtli ichimlik bilan to'ldiramiz. Qachon qorong'i joyda ishlov beradigan qismni aniqlang
Qaynoqqa suv quyib, shakarni to'kib tashlang, shakar kristallari butunlay eriguncha va ko'pikni olib tashlab, bir necha daqiqa davomida qaynatilguncha aralashmani aralashtiring.
Pishgan siropni sovutib bo'lgach, uni aralashtirma damlamasi bilan aralashtirib, aralashmaning qaynab ketishiga qarab, uni idishlarga quyib sovutgichda uch yoki to'rt kunga joylashtiring. Vaqt muddati tugagandan so'ng, suyuqlik cho'kindidan chiqarilib, paxta chig'anoqlari yordamida suziladi.