Tabiiyki, faqatgina yozda yoki kuzning kuzida tayyorlanishi mumkinligi odatda qabul qilinadi, ammo biz qishda qoqda bo'sh bo'lmagan retseptlarni topishga ishonch hosil qilamiz. Mandarin kompozitsiyasining retsepti ulardan biri. Biz sharbatlarda yopiq bo'lishi yoki tayyorlangach, darhol ichish mumkin bo'lgan bir nechta noodatiy va mazali retseptlarni ko'rib chiqmoqchi edik.
Mandarin va zanjabil kompotlari
Turunçgillerin turli xil aromatik qo'shimchalar bilan yaxshi birlashtirilgani ma'lum. Ushbu materialda bu qo'shimchalar zanjabilning ildizi bo'ladi.
Tarkibi:
- mandarinlar - 720 g;
- to'yingan shakar - 170 g;
- yangi zanjabil ildizi - 15 g;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Mandarin sharbatini siqib, shakar bilan birga olovga qo'ying. Suyuqlik qaynatilsa va shakar kristallari eriydi, limon sharbatini sirop ichiga siqib, yangi zanjabil parchalarini qo'shing. 24 soat davomida siropni tik qoldiring. Keling, mandarin peganidan kompotga o'ting. Kastryulga 3 litr suv tushiring va uni qaynatib oling. Gangra maydalagich orqali mandarinning qobig'ini kesib oling va pishiq suvni qaynoq suvga qo'shing. Kamida 6 soat qoldiring. Kompot bazasini gazli dilimdan filtrga quyib tayyorlang, sharbat bilan aralashtiring va qaynatishga keltiring. Kompotni steril idishlar va ruletlarga to'kib tashlang.
Mandarin va olma kompoti
Tarkibi:
- mandarinlar - 1 kg;
- olma - 1 kg;
- suv - 4 litr;
- doljin tayoqchalari - 2 dona.
Tayyorlash
Mandarindan lazzat olib tashlang, uni kesib oling va qaynoq suvning 4 litrini to'kib tashlang. Kompot bazasini taxminan bir kun qoldiring. Ertasi kuni oq po'stin qoldiqlaridan mandarinli lobularni yig'ib oling. Turunçgiyi dilimlere bo'linib, olma kabaca va tasodifiy kesib oling. Mandarin qobig'idagi infuzionni siqib, uning ichiga olma va mandarin parchalarini solib qo'ying. Taxminan 5 daqiqa davomida kompotni pishiring, darchli tayoqlarni qo'shishni unutmang va keyin namunani olishdan oldin ozgina salqinlash uchun qoldiring.
Mandarin qobig'ining kompotlari
Agar so'ralsa, siz faqatgina mandarin qobig'idan xushbo'y kompot tayyorlay olasiz. Ikkinchidan, ichimlik tarkibiga boshqa limon va mevalar kabi limon mevalari ham qo'shilishi mumkin.
Tarkibi:
- mandarin peel - 1 kg;
- shakar shakar - 160 g;
- suv - 3 litr.
Tayyorlash
Yangi mandalin po'stlog'i chinni chopib yoki aralashtiriladi. Olingan qaynoq qaynoq suvni quyib 3 soatgacha va yarim kungacha qoldiring. Mangarina qobig'ini komplekslash uchun tayyor turing, shakar bilan issiqqa va issiqqa qayting. Tatlandırıcı miqdori sizning ta'mingizga qarab o'zgarishi mumkin.
Kompaniyani mandarinlardan tezlashtirilgan tayyorlash multivarkda mumkin. Bu erda tayyorlanish sxemasi xuddi shunday, lekin iskala krujkalar 2-4 soat davomida "isitish" rejimida bo'ladi.
Tangerinlardan kompotni qanday tayyorlash mumkin?
Mandarinlarni birlashtirish faqat narenciye bilan emas, balki anor kabi boshqa mavsumiy mevalar bilan ham bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- mandarinlar - 3 dona;
- anor donalari - 1/3 asr;
- suv - 1,2 l;
- shakar siropi - ta'mga;
- yulduzcha;
- doljin tayoqchasi.
Tayyorlash
Shakar siropi bilan kraigan donlarini to'kib tashlang yoki shakar sepib, so'ngra funt. Olingan shirin suvi bir yirtqichlardan quyiladi va suv bilan aralashtiriladi. Mandarin ichimligidagi sharbatni siqib chiqarib, panani qo'shing. Apelsinlaridagi anisni, doljinni va qobiqlarni joylashtiring va keyin hamma narsani zaif olovga qo'ying. Kompot qaynatilganda, uni issiqdan olib tashlang va iliq bo'lguncha qoldiring. Tayyorlangan ichimliklarni sindirib, infuziondan keyin qaynatib oling va steril idishlar ustiga quying.