Qish uchun bektoshi uzumidan olingan kompozitsiyalar mazali va byudjetni saqlashni afzal ko'rgan styuardessa tomonidan baholanadi. Maxsus e'tiborni talab qilmaydigan oddiy pishiriqlar, pishirishning soddaligi, shifo va tetiklantiruvchi ta'siri va yuqori darajada o'zgaruvchanligi bilan nafaqat "mono-ichimliklar" ni, balki turli xil turlarni ham saqlashga imkon beruvchi pora.
Qish uchun Bektoshi uzumni kompotini qanday tayyorlash mumkin?
Qish uchun qushqo'nmasning kompoti - juda mazali va foydali saqlanishni tayyorlashga yordam beruvchi retseptlar. Tayyorlash siropni suv va shakardan payvand qilish uchun zarur bo'lgan asosiy o'zgarishlardan boshlanadi va oldindan krujzaninka qirg'og'iga yoyib to'kib tashlang. Keyinchalik, ishlov berish qismini sterilizatsiya qiling, siqib oling va uni saqlash joyiga yuboring.
- Qish uchun Bektoshi uzumni kompotini tayyorlash reza tanlash bilan boshlash kerak. Shunday qilib, kompot uchun pishmagan, zich mevalarga to'liq mos keladi. Hatto pishirish uchun bir xil o'lchamdagi mevalardan foydalanish yaxshidir.
- Böğurtamın zich qobig'i bo'lganligi sababli, haroratni issiqlik bilan davolash oldin terib ketishi kerak. Aks holda - rezavorlar buziladi.
- Sterilizatsiya jarayoniga e'tibor qaratish kerak, ayniqsa, bo'shliqlar tez sovutish xususiyati bo'lgan litr hajmli kavanozlarga joylashtirilsa.
Qisqichbaqasimon qushlar uchun kompot - oddiy retsept
Tajribasiz uy bekalari qish uchun oddiy kostyumni tayyorlagan holda, reza mevalari bilan tanishishni boshlashlari mumkin. Ushbu oddiy retsept vitaminlarni butun yil davomida saqlab qolishga yordam beradi va komponentlarni tanlash va tayyorlashda qiyinchiliklar va qiyinchiliklarni yaratmay qo'ymaydi. Buning uchun kerak bo'lgan barcha narsalar: sho'rva siropi Bektoshi uzumni qaynatib, idishlar ichiga quying va ularni o'rash.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 150 g;
- suv - 900 ml;
- shakar - 50 g.
Tayyorlash
- Qovoqlarni yuving, har bir nag.
- Suvga shakar qo'shing va qaynatib oling.
- Bir qaynoq siropi ichida, bargli uzumni qo'ying va 5 daqiqa pishirib.
- Banklardagi qish uchun pishgan krijovnik kompotini to'kib tashlang, tiqin bilan yoping va 2 kunga qoldiring.
Qish uchun "Mojito" kraxmalli kompot
O'rnatilgan nisbatlar va bir nechta ohak dilimlari kepakli kepakli qush uchun yalpiz kompozitsiyasini rangli "Mojito" ga aylantiradi. Va bu preparat faqat mashhur sharobni mashhur talqin qilishiga qaramasdan, suyuqlik komponenti reza mevalaridan ustun bo'lgani sababli, ichimlik uchun faqat kompotga muhtoj bo'lganlar uchun mukammal hisoblanadi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 500 g;
- shakar - 150 g;
- ohak segmentlari - 4 ta;
- suv - 2,5 litr;
- Yalpiz shoxlari - 5 dona.
Tayyorlash
- Steril bankalarda joylashtirilgan qarg'ish, yalpiz va ohak tayyorlandi.
- Qaynayotgan suvni quying va 30 daqiqaga qoldiring.
- Suyuqlikni to'kib tashlang, shakar qo'shing, qaynatib olib, idishlarga quyiladi.
- Bektoshi uzumlarini qishki o'rama va sariq uchun kompot.
Qish uchun qushqo'nmasdan kompot "Tarhun"
To'yingan kombinatsiyalarni sevuvchilar kichkina qushlar bilan "Tarhun" deb nomlangan qushbo'ron kompotini qadrlashadi. Xuddi shu nomdagi do'kon mahsulotlaridan farqli o'laroq, tabiiy materiallar, rangi, ta'mi, o'simlik xushbo'yligi va Mojito kompotiga o'xshash tetiklashtiruvchi ta'sirga ega.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 250 g;
- shakar - 250 g;
- bargli tarjuning jarohatlari - 4 dona;
- suv 2,5 litr
- limon kislotasi - 10 g.
Tayyorlash
- Steril jarda Bektoshi uzumzori, tarragon, shakar va limon kislotasi reza tashkil qiling.
- Dik qaynoq suvning tarkibini to'kib tashlang va darhol aylantiriladi.
- "Tarhun" ni qish uchun qushqo'nmasdan hosil qilish uchun bug'lanadi, ishlov berish qismini 10 soat davomida o'rash.
Qish uchun apelsin bilan qushqo'nmas kompot
Agar siz to'q sariqqa qo'shsangiz, qish uchun yashil qirmizi qit'asining kompoti xushbo'y tropik ichimga aylanadi. Bunday komponentlar bilan kompot nafaqat yoqimli sitrus ta'mini, balki vitaminlarni qo'shimcha ta'minot bilan ta'minlaydi, chunki apelsin mevalari immunitetni kuchaytiruvchi va kuch va quvvat bilan zaryadlangan moddalarni o'z ichiga oladi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 500 g;
- shakar - 200 g;
- suv - 2 l;
- to'q sariq - 1 dona.
Tayyorlash
- Qisqichbaqasimon bezaklarni kesib oling.
- Suvni qaynatib oling, apelsin, krijovnik, shakar qo'shing va 5 daqiqa davomida pishirib chiqaring.
- Kastryulkalar mazmunini steril jarga soling va uni aylantiring.
- Sovutgandan so'ng, kompotni qozondan salqin joyda saqlash uchun qishga o'tkazing.
Qish uchun qarag'ay va qushqo'nmasning kompotlari
Qish uchun sterilizatsiya qilinmasdan krijovnik kompoti berry mavsumida yordam beradi. Bu usulni saqlab qolish uchun, uy bekalari faqatgina 10 daqiqada bo'sh qoldiribgina qolmasdan, balki boshqa mevalar bilan ham jonivorning mazmunini diversifikatsiya qilishadi. Shunday qilib, smorodina kompotni yangi ta'm bilan va tabiiy kislotalarning bir qismini to'ldiradi, bu esa igna muddatini uzaytiradi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 250 g;
- qizil va qora uzumni 150 g;
- yalpiz barglari - 3 dona;
- shakar - 250 g;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Sof mevalar va yalpiz barglarini steril jarga solib, tarkibini qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
- 10 daqiqadan so'ng, qaynatilgan suvni qaynatgichda qaynatib oling, shakar qo'shing va pishirib.
- Shirin po'stlog'ini to'ldiring va ularni darhol rozetkaga soling.
Qish uchun ahududu va Bektoshi uzumni Kompot
Bektoshi uzumni va malina kompotlari konservatsiya uchun eng mazali taomdir. Bektoshi uzumlarining mevalari ekspluatatsiyaga ega emas va o'zlarini juda zaiflashtiradi, lekin ular boshqa "tug'machilar" bilan kombinatsiyalarda muvaffaqiyatli bo'ladi. Malinali tandem faqat mukammaldir: ichimlik boy ta'mga, yorqin hidga va jozibali rangga ega bo'ladi, buning natijasida u qishning eng orzuli joyiga aylanadi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 350 g;
- malina - 250 g;
- shakar - 200 g;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Xamirlarni toza idishga joylashtiring.
- Shakar bilan suv aralashtiriladi, qaynatiladi va rezavorlar tushiring.
- 30 daqiqa davomida qaynoq suvda qish uchun krijovnikning mazali kompotini sterilizatsiya qilish.
Qish uchun o'rik va Bektoshi uzumni kompot
Qish uchun o'rik va bektoshi uzumlari kompoti bir vaqtning o'zida xushbo'yli ichimlik va shirinlik olishni xohlovchilarni xush ko'radi, chunki bu kombinat kompotning ta'mi va vitamin xususiyatlarini yaxshilaydi, shuningdek amaliy amaliyotga ega - o'rik mevasi pishirish yoki pishirish uchun to'ldirish sifatida ishlatilishi mumkin. alohida idish sifatida.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 650 g;
- o'rik - 450 g;
- suv - 2,5 litr;
- shakar - 250 g;
- limon kislotasi - 5 g.
Tayyorlash
- Suyakdan o'rikni ho'llaymiz, krijovnik mevalari teshiklarni hosil qiladi.
- 10 soniya davomida qaynab turgan suvda Blanch komponentlari.
- Toza idishga soling.
- Sharbatni suv, shakar va limon kislotasidan pishirib, idishlarni quying.
- Olingan buyumlar siljib, o'raladi.
Qish uchun ilgi va krijovnikdan olingan kompot
Qizil qozonning qish uchun kompotini tayyorlash qiyin bo'lmaydi, biroq ko'plab uy bekalari maxsus ichimlikni qo'shishga harakat qilmoqdalar. Bunday tajribalar bilan, meva pyureidan ko'ra yaxshiroq tarkibiy qism - topilmadi. Bu yoqimli ta'mga ega, dorivor xususiyatlarga ega va tarkibida tabiiy fruktoza yuqori konsentratsiyasi mavjud, bu shakarsiz bo'shliqlarni tayyorlash imkonini beradi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 350 g;
- igra - 500 g;
- suv - 2,5 litr.
Tayyorlash
- Qovoqlarni steril jarga soling.
- Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, o'girib, to'liq sovutgunga qadar o'ralgan holda saqlang.
Qish uchun melissa bilan krikor kompoti
Bektoshi uzumlari va olma kompotlari eng mashhur ichimliklardandir. Bog 'mevalari va berry butalar bir-birini to'ldiradi va turli ichimliklar uchun asosdir. Melissaning bir nechta filiali yumshoq limonli lazzat, xushbo'y oltin rang va engil shirin va nordon ta'mini qo'shib, ish qismini yoqimli ravishda diversifikatsiya qiladi.
Tarkibi:
- Bektoshi uzumni - 450 g;
- olma - 3 dona;
- Melissa tayoqchasi - 4 dona;
- shakar - 250 g;
- bog '- 2, 5 litr.
Tayyorlash
- Olmani kesib, urug'larni olib tashlang.
- Bir necha soniya davomida meva va krijovniklarni bir qaymoqqa soling va qaynoq suvga quying.
- Bir kavanozda limon balzamining mevalari, rezavorlari va novlari qo'ying.
- Shakarni shakar va suvdan pishirib, 20 daqiqa davomida bo'sh va sterillab quying.