An'anaviy ichimliklardan biri bolalikdan - kakao. Xushbo'y va issiq, hali ham kattalar tomonidan yoqimli tarzda seviladi. Tuxum kakao fasulyeleriga asoslangan ajoyib ichimlikdan tashqari, shokoladli sir kabi, ularga qo'shimchalar va mazali shirinliklar ham olinadi. Va bundan oldin siz o'zingiz kakao tayyorlamagan bo'lsangiz, unda retseptlarda biz buni qanday qilishni sizga aytamiz.
Kakaoni sut bilan qanday tayyorlash mumkin?
Xurmatli, kakaoning eng mazali xilma-xilligi sut asosida olingan. Haqiqiy kakao muxlislari uchun siz ozgina shokoladni sharobga qo'shishingiz mumkin, ammo sizni ishontirib aytamanki, bu qo'shimchasiz mazali bo'ladi.
Asos sifatida siz har qanday sutdan foydalanishingiz mumkin, bu yog 'suti kabi foydali bo'ladi, shuningdek yog'siz versiyasi, bu raqamni ta'qib qilganlar uchun ayniqsa muhimdir.
Tarkibi:
- sut - 375 ml;
- qora shokolad - 90 g;
- kakao kukuni 30 g;
- shirinlik yoki likyor - sizning xohishingizga.
Tayyorlash
Sutni kichik idishga yoki oshxona trubasiga quying va uni o'rta issiganda joylashtiring. Sutni isitib bo'lgach, uni shokoladli shkalada tashlang (agar ishlatilsa) va keyin kakao kukuni qo'shing. Ichimlikni chig'anoq bilan intensiv aralashtirib yubormang, shunda hech qanday to'ldirilmaydi. Barcha shokolad erib ketgach, ichimlik yuzasiga ko'pik bilan yopilib, tatlandırıcı yoki tanlangan likyorni qo'shib kutib turing. Ichkilikni krujka ichiga solib, krem, marshmallow yoki shunga o'xshashlar bilan xizmat qiling.
Kakaoni qanday qilib suvda tayyorlash mumkin?
Agar sizda sut bo'lmasa, siz uni suv ichishingiz mumkin. Bu juda yog'li va yog'li bo'lmaydi, lekin uning lazzati va xushbo'yligini saqlab qoladi. Bundan tashqari, siz kakaoni ko'pincha pishirasiz, lekin sut har doim qo'lingizda bo'lmasa, kakaoni sutli kukun bilan (kakaoning 2 qismi sutning 2 qismida) va kichik miqdordagi shakarni aralashtiramiz, siz faqatgina suv bilan to'ldiriladigan kofe aralashmasini olasiz. qaynab turgangacha olovda.
Bir choy qoshiq shakar va kakao kukunini oling, ularni bir stakan aralashtiring. 200 ml suv qaynatib oling va uchdan bir chashka quying. Kubokning tarkibini aralashtirmang, unda hech qanday pudralar qolmaydi. Olingan suyuqlik qolgan suv bilan seyreltilmiş, qaymoqqa tushib, minimal olovga qo'ying. Kakaoni pishiring, aralashtirib, 3 daqiqa.
Shokolad kakaolardan qanday tayyorlanadi?
Kakaoni qanday tayyorlay olsak, biz allaqachon kashf qildik va hozir biz haqiqiy shokolad uchun retseptni qabul qilamiz. Faqat 3 ta ingredient va uy qurilishi karolari tayyor.
Tarkibi:
- Hindiston yong'og'i yog'i - 125 ml;
- kakao kukuni - 60 g;
- asal - 15 g.
Tayyorlash
Amaldagi barcha ingredientlar kostryulkalarga solinadi va unchalik katta bo'lmagan haroratda birgalikda aralashtiriladi. Shokolad bazasi tayyor bo'lgach, uni vanilya yoki boshqa lazzat bilan to'ldirish mumkin yoki uni sof shaklda qoliplarga quyish mumkin. Shokolad muzlatilmasa-da, u mayizlarni, hindiston yong'og'i yong'oqlarini yoki yong'oqlarni joylashtirishi mumkin.
Kakao sirlarini qanday tayyorlash mumkin?
Kakao kukuni nafaqat uni tepaga sepibgina qolmasdan, Pishiriqlar uchun qo'shimcha sifatida ishlatilishi mumkin. Shirin va porloq shokoladli sirli bayram tuxumi, uy qurilishi pishiriqlar yoki pechenye uchun mukammal qo'shimcha bo'ladi.
Tarkibi:
- sariyog' - 55 g;
- kakao kukuni 30 g;
- sut - 30 ml;
- chang shakar - 60 g.
Tayyorlash
Eng kam issiqlikdagi yog'ni sariyog'iga solib, issiqdan olib tashlang va kakao, chang shakar va sut bilan aralashtiring. Intensiv ravishda massani mikser bilan aralashtirib, sirli shakar yoki kakao moddalari yo'qligiga ishonch hosil qilamiz. Bundan tashqari, dastlab quruq ingredientlarni tanlab, undan o'zingizni himoya qila olasiz. Slyuz tekis bo'lgach, unda bir marta ishlatiladi.