Pechene pirojnoe barcha turdagi shirinliklarning katta assortimenti orasida shubhasiz klassikdir. Pechene pirojnoe uchun mahsulot to'plamlari eng kam ishlatilgani kabi, uni bir vaqtning o'zida tayyorlang va oddiy va qiyin, lekin siz mahsulotning ishonchli yangiligi va ularni qayta ishlash uchun to'g'ri texnologiya bilan ajoyib va doimiy natija olishingiz mumkin.
Pechene pirojnoe kremi sof shakli bilan har qanday krem bo'lishi mumkin va mevalar yoki mevalar bilan to'ldirilishi mumkin. Agar pechene pishirish uchun etarli vaqt bo'lmasa, tayyor pirojnoe foydalanishingiz mumkin.
Pechene kek krem va meva bilan
Tarkibi:
- bug'doy uni - 160 g;
- yangi tovuq tuxumlari - 5 dona;
- shakar shakar - 200 g;
- limon po'sti - 10 g;
Krem uchun:
- yumshoq qoshiq yoki pishloqli pishloq - 320 g;
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan krem - 260 g;
- shakar kukuni - 150 g yoki ta'mga;
- konserva ananas yoki shaftoli - 1 pot;
- gelatin - 20 g;
- suv 145 ml;
Sir uchun:
- shokolad - 100 g;
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan krem - 50 ml.
Tayyorlash
Ajoyib toza va quruq chuqur idishda biz sarig'lardan ajratilgan oqsillarni joylashtiramiz, shakarni to'kib tashlaymiz va qalin va qalin ko'pik (keskin tepalik) olinguncha aralashmani buzamiz. Bundan tashqari, chayqalishda davom etsak, biz sariq va limon lazzatini almashtiramiz. Bug'doy uni elakdan chiqarib tashlanadi va har safar pastdan yuqoriga harakatlantiruvchi harakatlar bilan aralashtirib aralashtiriladi.
24 santimetr diametrli sig'diriladigan shaklning pastki qismi yog' bilan bo'yalgan va xamirga quyiladi. Formani 185 daraja pechda oldindan qizdirilgan holda tekshiring, uni yuqori folga bilan yoping va o'ttiz daqiqada turing. Pishirish jarayoni tugashidan o'n daqiqa oldin biz folga olib tashlaymiz.
Tayyorlangan pechene to'liq sovib, sochiqning tagida bir necha soat yotadi, so'ngra uni ikkita pirogga solib qo'yadi.
Kremni tayyorlash uchun jelatinni suvga solib, o'n daqiqaga qoldiring. Yumshoq sho'rva yoki pishloq aralashmasi shakar kukuni va krem bilan aralashtiriladi va blender bilan ajoyiblikni va havoni yirtib tashlaydi. Jelatin olovda isitiladi, aralashtiriladi, asta-sekin kraxmal aralashmasiga kiradi va bir hilgacha aralashtiriladi. Ushbu bosqichda ezilgan konserva ananas yoki shaftoli qo'shing. Haqiqatdan ham, yangi va konserva qilingan har qanday meva va reza mevalardan foydalanishingiz mumkin.
Pastki pechene pirogi split shaklli halqaga joylashtirilgan va ananas yoki shaftoli siropi bilan ho'llangan va pishloqni to'ldiruvchini mevalar bilan taqsimlaydi. Ikkinchi paxta bilan pirojnoe va pirojnoe ichiga keki joylashtiring.
To'liq sertleştirildikten so'ng, keki shokoladli sirni to'ldiring. Tayyorlanishi uchun shokolad barini pechning past haroratida oz miqdorda krem bilan eritib oling.
Siz o'zingizning xohishingiz bilan pirojniyning yuqori qismini bezashingiz mumkin.
Pechene keki uchun oddiy retsept qaymoq bilan tayyor sirka pishiriqlaridan qilingan
Tarkibi:
- tayyor pechene pirogi - 1 paket;
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sous bilan - 520 g;
- yassi sut - 320 g;
- banan pishgan - 3 dona;
- kivi mevasi - 3 dona;
- meva, shokolad va yong'oqlar bezash uchun.
Tayyorlash
Banan va kivlar doira ichida tozalanadi va parchalanadi. Smetana qaynoq sut bilan aralashtiriladi va qorishtiruvchi yoki aralashtirgich bilan aralashmani parchalab va havosiga qadar kesadi.
Idishga bir kek qo'yib, uni krem bilan yopamiz va mevali bo'laklarning uchdan bir qismini yoyamiz. Ustki qismini sut va meva bilan qoplagan ikkinchi kek bilan yoping. Keling, uchinchi keki turini. Faqat bu safar meva birinchi bo'lib, keyin esa krema qatlami bo'ladi. Biz meva, reza, shokolad va maydalangan yong'oqlar yordamida ta'mga tortamiz.