Bugun biz siz bilan tort tortadigan kremni tayyorlash bo'yicha siz bilan suhbatlashamiz. Oqimaydi, shakli yaxshi saqlanadi, u ajoyib ta'mga ega, umuman olganda, u keklarni aralashtirish va bezash uchun idealdir.
Yog 'kreması bilan krevetka uchun siqilgan sut
Tarkibi:
- sariyog' - 180-200 g;
- yassi sut - 180-200 ml;
- Vanilla mohiyati - ta'mga.
Tayyorlash
Mikser bilan sariyog 'aralashtirib, past tezlikni belgilang. O'zgarganini ko'rganimizdan keyin - pushti va oq bo'lib, biz quyuq sutni oqizib qo'yamiz. Oxirgi qadam o'zingizning ta'mingizga tayanib, vanilli mohiyatni qo'shadi. Krem sovuqqa jo'natiladi va uni muzlatib qo'yganda foydalanadi. Bundan tashqari, kakao, yong'oq, quritilgan mevalar, shakarlamalar kabi mevalarga kirishingiz mumkin.
Krem yog'i muhallabi retsepti
Tarkibi:
- vanil tolasi;
- sariyog' - 420-450 g;
- tuxum - 4 dona;
- limon kislotasi - 0.25 choy qoshiq;
- shakar - 270 g.
Tayyorlash
Biz tuxumni ajratamiz - oqsillarni bir chetga qo'ying va sariqlarni boshlang. Buni juda uzoq vaqt davomida qilamiz, sariqlar buyuk tartib bilan oq bo'lishlari kerak. Biz ular bilan bitirgach, oqsillarni qamrab olamiz. Barqaror tepaliklar jarayonning oxiri signal beradi signal bo'ladi.
Ushbu bosqichda limon kislotasi oqsillarini AOK qilib, keyinchalik mikroto'lqinli yog 'ichida ozgina eriydi. Balg'amni to'xtatmaslik kerak, biz sariqlarni qo'shamiz. Barcha ingredientlar birlashtirilganda, krem homogen, suyuq bo'ladi. Uni sovuqqa joylashtirdik va keyin kostyumlarimizga qo'yamiz.
Nordon qaymoq kremi
Tarkibi:
- shakar - 1 stakan;
- smetana 450 ml;
- Sariq - 190-200.
Tayyorlash
Juda chuqur idishda yog 'va shakarni yoyib qo'ying. Bir vilkalar bilan, biz bu moddalarni ovlash. Biz avval shakarni eritib turishimiz kerak va ikkinchidan, massa bir hil va bir oz guruch bo'ladi. Istalgan natijaga erishganimizni ko'rganimizdan so'ng, qaymoqqa qoshiq qo'shing va har bir narsani aralashtiring. Shunday qilib, asta-sekin qaymoq bilan birlashtirilgan kremni oling.
Kek uchun shokoladli moyli krem
Tarkibi:
- yog'i - 240-250 g;
- Vanilla shakar - 1 to'plami;
- sut - 140-150 ml;
- shokolad - 1 kafel;
- tuxum - 1 dona.
Tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan olamiz, unga sut quyiladi. Biz tuxumni kesib, barcha shakarni to'kib tashlaymiz. Massani iloji boricha bir xil bo'lib olish uchun vilkalar bilan aralashtiramiz. Shundan so'ng uni qizdiring va uni 1 minut davomida pishirib, uni har doim aralashtirmang. Shokolad ixtiyoriy shaklga bo'linadi va issiq aralashmasiga quyiladi. Yong'in o'chadi. Shokolad segmentlari butunlay yo'qolib ketishi uchun intensiv tarzda aralashib ketamiz. Bunday holda aralashmani sovutib oling.
Neft biz sovuq emas, soat 2 ni ushlab turamiz, keyin esa biz ajoyiblikka duch keldik. Kichkina bo'laklarga shokoladli aralashmani quyinglar, zich qilib aralashtiringlar. Kremni darhol ishlatmang. Birinchidan, kamida yarim soat sovutilishi kerak.
Pishlok va sariyog 'kremi
Tarkibi:
- vanillin;
- sariyog' - 180-190 g;
- qand lavlagani - 140 g;
- Yog 'miqdori yuqori bo'lgan tvorog - 370-380.
Tayyorlash
Ushbu krem uchun klassik retsepti uydan, yumshoq, chiroyli pishiriqdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Agar sizda yo'q bo'lsa, albatta, uni do'konda sotib olgan kishiga almashtirishingiz mumkin.
Shunday qilib, tvorogni olib, süzgeci ichiga qo'y. Qoshiqni yuqoriga bosib, uni maydalang. Juda yumshoq pyuresi maydalab bo'lolmaydi, lekin blender bilan o'ralgan.
Shakar sariyog' bilan aralashtiriladi va kam tezlikda qamchi boshlaydi. Aralashmaning bir xil ko'rinishi bo'lsa, biz qisman pishlokni kiritamiz. Keyin, ta'mni yaxshilash uchun vanillini to'kib tashlang. Blender va krem bilan oson aralashtirish tayyor. Muzlatgichga qo'yishni unutmang, aks holda u chiroyli qatlam hosil qilish o'rniga tortni silkitib qo'yadi.