Hozirgi vaqtda supermarketlarning do'konlarida joylashgan pishirilgan tovarlarning barcha turlarini hisobga olsak, uy bekalari uyda ovqat pishirishni xohlamaydilar, ammo behuda. Xarid qilingan mahsulot bilan solishtirilsa, uy mahsulotlari nafaqat arzon, balki lazzatli. Chigirtka qobig'i va aniq ifodalangan xushbo'yli yumshoq qobig'i bor, u pishirish uchun sarflangan vaqtni to'liq oqlaydi. Ushbu ma'lumotdan retseptlarda uyda nonni qanday pishirish bo'yicha tafsilotlar.
Xamirturushsiz nonlarni qanday pishirish kerak?
Undagi xamirturush borligi sababli uy qurish uchun nonni olishni istamaganlarning barchasiga bag'ishlangan retsept bilan boshlang. Xamirturush bilan ishlash tajribasiz novvoylarga juda ko'p muammo keltirishi mumkin, shuning uchun ro'yxatda Irlandiya soda noni uchun an'anaviy retsepti qo'shishga qaror qildik.
Tarkibi:
- sut - 235 ml;
- limon sharbati - 15 ml;
- un - 265 g;
- tuz, soda - 1/2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Limon sharbatini sut bilan aralashtiring va aralashmani 10 daqiqaga qoldiring. Qolgan quruq tarkibiy qismlarni alohida ulang. Ajratilgan vaqtning oxirida, unga sut aralashmasidan quying va xamirni yoğurmaya boshlang. Birgalikda va tekis bo'lganda, uni to'pga aylantiradi va yuzada kesishadi. Agar so'ralsa, non sirtini biroz nemlendirip, jo'xori, haşhaş urug'i va urug'larga sepiladi. Kalıplanmış non 45 daqiqa davomida yoki qavrilgan qadar o'choqqa yuboriladi va pishirish salqin qolganidan keyin.
Agar siz multivarketingda uy qurilishi nonini qanday pishirishni bilmasangiz, unda bu retseptni sinash yaxshidir. Nonni pishirish rejimida bir soat joylashtiring, so'ngra qaytib, yana 40 daqiqa pishirishni davom eting.
Uyda nonvoyxonadagi nonni qanday qilib pishirish kerak?
Choyni non pishirish vaqtida olingan qobig'ining qorong'i rangi va cho'kishi tufayli xalqqa "qora" deb ataladi. Odatda non faqat jo'xori unidan pishirilmaydi, shuningdek, bug'doy uni bilan aralashtiriladi, shuning uchun ham tuproq shunchalik yog'li va shirin bo'ladi. Bundan tashqari, butun nonga bir marta rang berish uchun oz miqdorda kakao foydalanishingiz mumkin. Uning ta'mi tayyor nonda his etilmaydi.
Tarkibi:
- javdar uni - 265 g;
- bug'doy unumi - 265 g;
- xamirturush - 5 g;
- suv 330 ml;
- shakar - 5 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml.
Tayyorlash
Qora nonni pishirishdan oldin unning ikkala turi ham avvaldan o'tib ketishi kerak, qolgan kepak kasti esa ziravorlar bilan aralashtirib, non sirtiga sepilishi mumkin. Un aralashmasi keyinchalik xamirturushga quyiladi, shakar qo'shiladi, tuzning chimchiligini oshiradi va iliq suvga quyiladi. Xamirni yechib tashlang, uni bir yarim soat vaqt bilan yopish uchun qoldiring, so'ngra o'simlik moyini quyib oling, yoğurmayı takrorlang va xamirni qoldiqqa soling. Shu vaqt davomida tekshiruvni takrorlang, keyin dastlabki 15 daqiqa davomida nonni 200 daraja oldindan isitiladigan pechga qo'ying, so'ngra yana 40 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
No'xat nonni qanday pishirasiz?
Tarkibi:
- shakar - 35 g;
- sut - 65 ml;
- tuxum - 1 dona;
- xamirturush - 5 g;
- un - 285 g;
- pishloq - 95 g;
- yog' - 25 g.
Tayyorlash
Birinchidan, suyuqlik tarkibiy qismlarini non tayyorlash mashinasi bilan aralashtiring. Unni un bilan qo'shing va ularni qurilma tarkibiga quying. "Xamir" dasturini tanlang va tugatgandan so'ng yumshoq yog 'qo'shing. Xamirni ish yuzasiga o'tkazing, engil mash torting, soda ajratib oling va har bir qismini qo'llaringiz bilan ovalga joylashtiring. Xamir va rulonni rulonga solib, pishloq qismlarini qo'ying. Nonlarni tayyorlovchiga joylashtiring va ikki barobar ko'paytirish uchun dalillarni qoldiring. Endi asosiy rejimni tanlang va "Ishga tushirish" tugmasini bosing. Tayyorlash tugagandan so'ng, non to'liq sog 'bo'lmaguncha panjaraga ko'chiriladi.