Yozda, yorug'lik va porloq shirinliklar istagan paytda, jele bilan to'ldirilgan meva kekidan yaxshiroq narsa yo'q. Bundan tashqari, yozda meva va rezavorlarning xilma-xilligi va tanlovi har qanday stenokni ma'qullaydi.
Qulupnay va jelli tort
Tarkibi:
- un - 125 g;
- shakar - 75 g;
- tuxum - 2 dona;
- yog' - 75 g;
- Qulupnay - 750 g;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- vanil shakar - 10 g;
- qaymoq uchun qalinlashgan - 10 g;
- pirojnoe uchun qizil jöle - 1 paket;
- tuz - siqish.
Tayyorlash
Ajoyib ko'pikni tayyorlash uchun sariyog' bilan shakarni yumshatish. Birma-bir tuxumni qo'shib, yana chayqaladi. Shundan so'ng unni va pishiq tozaligini bu aralash ichiga sekin tortib oling va xamirni yiring. Tayyor xamirni pishirish idishga solib, yog'li qilib qo'ying va o'choqqa soling. 20-25 daqiqada 180 daraja pishirib.
Yuvilgan qulupnayni shakar bilan yuvib tashlang va bir muddat qoldiring. Tayyorlangan pechene pirojnoe salqin va qaymoq uchun koyulaştırıcı bilan sep. Qulupnay bilan ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang, uni kaka ustiga yoyib, pashsha bo'yicha ko'rsatmalarga ko'ra tayyorlangan mevali jel bilan to'ldiring. Sovutgichda bir necha soat keksni qo'ying.
Bundan tashqari, sut sutini tayyorlash va uni meva uchun asos bilan to'ldirish ortiqcha emas - bu taomning ta'mi va ko'rinishini yaxshilaydi.
Jelda meva bilan pirojnoe
Tarkibi:
- tuxum - 5 dona;
- un - 200 g;
- shakar - 200 g;
- pirojnoe uchun kakao - 1 sumhet;
- sevimli mevalar - ta'mga.
Tayyorlash
Sariqlardan oqsillarni ajratib oling va ikkinchisini shakar bilan qamrab olsin, shunda massa ikki barobar ko'payadi. Oqni ko'pikli payvandlashda alohida ayting va sariyog' bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Unni olib tashlang va olingan aralashmani qo'shing. Xamirni yechib, pishirish idishida joylashtiring, yog'li va pishirib 180 daraja 20 daqiqa.
Pecheneyi kalıptan olib tashlang, ozgina soğumaya ruxsat bering, so'ngra yuqori qobig'ini kesib, sevimli mevalarni yechib, pirojnoe uchun jöle bilan to'ldiring, paketindeki ko'rsatmalar bo'yicha pishirib. Keki bir necha soat sovutgichga yuboring.