Qo'ziqorinli ignalar tarafdorlari qish uchun limon bilan bodringni qadrlay oladilar, ta'riflari juda xilma-xildir. Misol uchun, konserva yoki sho'r, sirka yoki xantal aralashmasi shaklida tayyorlangan idish tarkibiga kiritilishi mumkin.
Limon bilan bodring konservalangan
Ko'plab uy bekalari bodringni qish uchun limon bilan saqlab qolishni yaxshi ko'radilar. Pishirish texnologiyasi klassikaga o'xshaydi, ammo atir oshiqcha xushbo'y va engil shirin ta'mga ega bo'lib, limon doiralari bankda yaxshi ko'rinadi. Ovqat pishirishning har qanday usuli bilan sabzavot bilan to'ldirilgan tuzlangan yogurt ishlatiladi.
Tarkibi:
- bodring - 300 g;
- limon - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- dereot - 1 shamlardan;
- Xantal urug'i - 0,5 osh qoshiq. l.
- qora qalampir (no'xat) - 10 dona.
1 litr suv uchun tuz berish uchun:
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
- tuz - 0,5 tsp;
- sirka - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Bodring yarim soat davomida sovuq suvga tushadi.
- Barcha tarkibiy qismlarni kavanozga joylashtiring.
- Suvda va qaynatishda uning tarkibini buzib tashlash orqali tuzlamoqdalar.
- Bodring va sho'rlangan bankalar, salqinlash uchun qoldiring.
Limon bilan ozgina tuzlangan bodring
Ajablanarlisi shundaki, ta'mga ziravorlar va ziravorlar kiritilgan bo'lsa, limon bilan tuzlangan tuzlangan bodring . Miqdor miqdori ularning lazzatiga bog'liq bo'ladi. Yo'nalishdagi ingrediyentlar bo'lmasa, unda siz tajriba va noyob idish yaratishingiz mumkin.
Tarkibi:
- bodring - 1 kg;
- limon - 0,5 dona;
- xantal - 1 osh qoshiq. l.
- shakar - 2 choy qoshiq;
- tuz - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Xantal, tuz va shakar bilan aralashtirilgan limon sharbati hal qiling.
- Eritmasi bilan bodringni chorraxalar bo'ylab tushiring. Ularni bir necha soat davomida sovuting.
- Tayyor bodring jarohatga soling, qopqog'ini yoping, muzlatgichda saqlang.
Limon va sirka bilan qish uchun bodring
Ko'plab tajribali uy bekalari tomonidan ishlatiladigan eng ishonchli usullardan biri bu sirka qo'shilib, qish uchun limon bilan bodring uchun retseptdir. "Ikki marta to'ldirish" deb ataladigan holatda, sabzavotlar zarur sterilizatsiyadan o'tkaziladi. Ular, ularga maxsus ta'mga ega, tuzlangan tuxum quyiladi.
Tarkibi:
- bodring - 1 kg;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- horseradish - 1 ildiz;
- tuz - 0,5 tsp;
- qarag'il, arpabodiyon.
Tayyorlash
- Bodring 6 soat sovuq suvga tushadi.
- Idishdagi barcha tarkibiy qismlarni ushlab turing, qaynoq suv quying, sovutgandan so'ng qoldiring.
- Suyuqlikni to'kib tashlang, undagi shakarni tuzlang, shakar, tuz, sirka qo'shing, bodringli idishga quying, uni aylantiring.
Pragan bodring limon bilan - retsept
Har qanday ovqat uchun yaxshi ovqatlanish Pragada limon bilan bodring bo'ladi. Ularning mazali ta'mi va xushbo'yligi, albatta, butun oilaga murojaat qiladi - asl retsept bo'yicha tayyorlangan sabzavotlar odatdagidek menyuga turli xil bo'ladi. Limon kislotasidan foydalanish natijasida igna uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Tarkibi:
- bodring - 12 dona;
- limon - 4-6 doiralar;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- qora qalampir - 5 no'xat.
1 litr suv uchun sho'r suv uchun:
- shakar - 1 osh qoshiq. l.
- tuz - 0,5 tsp;
- sirka - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Bodring 6 soat sovuq suvda tayyorlanadi va quyiladi.
- Pastki qavatda joylashgan sarimsoq, no'xat qalampirini va yuqori qismida idishga joylashtirganda limon va bodringlarni ajratib oling.
- Buning uchun ingredientlarni qaynatib, bir sho'r qiling.
- Ko'p uy bekasi bodringni qish uchun limon bilan o'stiradi, mashhur retseptlar ikki marta to'ldiriladi. Birinchi marta qaynatilgan suv quydi, ikkinchisi esa sho'r.
- Idishlaringizni bodring bilan o'rang.
Marinadlangan bodring limon va limon kislotasi bilan
Limon va limon kislotasi bilan bodring unsiz konserva usuli bo'ladi. Ushbu usulning ommabopligi, unib-tortishning o'ziga xos ta'mi va turini saqlab, hosilni uzoq vaqt saqlab turish bilan izohlanadi. Uning o'ziga xosligi shundaki, bodring nordon-shirin ta'm va xushbo'yli bilan olinadi.
Tarkibi:
- bodring - 2 kg;
- suv - 3 litr.
- sarimsoq - 4 chinnigullar;
- limon - 1 dona;
- arpabod (shabbalar) - 3 dona;
- xantal (urug') - 3 choy qoshiq;
- limon kislotasi - 1,5 choy qoshiq;
- tuz - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Bodring 4 soat sovuq suvga tushadi.
- Kavanozda aniqlash uchun bodring va boshqa tarkibiy qismlar, qaynoq suv quying, 10 daqiqadan keyin suvni to'kib tashlang. Buni yana 5 daqiqa davomida takrorlang.
- Xantal urug'ini, kislota seping. Ko'p uy bekasi bodringni qish uchun limon bilan o'stiradi, retseptlar devor devorlari bo'ylab limon devorlarini yotqizishni taklif qiladi.
- Tuzlangan sharbatlarni to'kib tashlang.
Limon va xantal bilan bodring
Baharatlı atıştırmalıklar , qish uchun limon va xantal bilan bodring kabi bo'ladi. Ushbu ikkita qo'shimcha komponentning birlashuvi tufayli ishlov beriladigan narsa, ayni paytda nordonlik va keskinlikning tebranishiga ega bo'ladi. Xantal donalarda iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki bu taomning ta'mini yaxshilaydi.
Tarkibi:
- bodring - 2 kg;
- limon - 5 dumaloq;
- xantal (donalar) - 3 choy qoshiq;
- qora qalampir - 10 no'xat;
- sarimsoq - 2 bosh;
- bar tabaqasi - 4 dona;
- suv - 3 l;
- tuz - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Bodring 3 soat sovuq suvga tushadi.
- Barcha qismlarini kavanoz ichiga joylashtiring.
- Bir sho'r suv, laurushki, qalampir, tuz qiling va limon bilan tuzlangan bodring tushiring.
- Banklarni o'rab, ularni erga qo'ying.
Qish uchun limonli bodring salat
Stolni diversifikatsiya qilishga yordam beradigan yana bir noodatiy retsepti - bu vitaminni saqlab qolish zahiralarini to'ldirishga yordam beradigan limonli bodring salatidir . Kesilgan shaklda sabzavot iste'mol qilishni afzal ko'rgan kishilar alohida e'tiborga sazovor. Ushbu pishirish usulining o'ziga xos xususiyati shunchaki limon sharbati va sharbatini olishdir.
Tarkibi:
- bodring - 4 kg;
- limon - 2 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- qora qalampir - 6 no'xat;
- quruq xantal - 4 osh qoshiq. l.
- tuz - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Bodring 2 soat davomida sovutilgan suvga botiriladi, so'ngra tilimga bo'linadi.
- Limon qobig'ini yoping, sharbatni pulpadan chiqaring.
- Barcha moddalarni bir-biriga aralashtiring va aralashtiring. Yuklarni konteynerning ustiga qo'ying.
- O'sha kechani ushlab, keyin qovurilgan bodringni va limonni qutilarga qo'ying va ularni aylantiring.
Limon bilan bodring jam
Asl lazzat va xushbo'y bodring limon va apelsinli murabbo bilan ajralib turadi. Retsepti, o'z hiylasiga etishgan bodringlar uchun juda mos keladi, chunki bu yaxshi hosilni qo'llashning eng foydali usullaridan biridir. Ovqat xos shirin va nordon ta'mga ega.
Tarkibi:
- bodring - 1 kg;
- shakar - 600 g;
- doljin - 1 tayoq;
- limon - 1 dona;
- apelsin - 1 dona;
- chinnigullar - 2-4 dona.
Tayyorlash.
- Bodringlarni bo'laklarga kesib oling. Sitrus mevalari segmentlarga bo'linadi.
- Mahsulotlar birlashtirib, barcha ziravorlarni qo'shib, sharbat paydo bo'lishidan avval mustahkam turishga imkon beradi.
- Yarim soat massani qaynatib oling.
- Oxirgi bosqich banklar tomonidan ochilishi va joylashtirishdan iborat.