Ko'pincha, qish uchun turli bo'shliqlarni tayyorlash, uy bekalari, ularning oshxona ijodkorligi va tasavvur kuchi tufayli yangi original retseptlar yaratadi. Misol uchun, har yili gullar jami mashhurlik kasb etmoqda. Keling, qanday qilib choy gullari barglaridan chiroyli murabbo qilishni bilib olaylik. Bu noziklik ko'pincha pushti asal deb ataladi va turli xil usullarda qo'llaniladi: choy qo'shing, bir bo'lakka yoyiladi yoki pirojnoe pishirganda qo'llaniladi.
Choy barglaridan pishirish uchun retsept ko'tarildi
Tarkibi:
- suv 205 ml;
- choyning barglari - 105 g;
- limon sharbati - 20 ml;
- shakar - 305 g.
Tayyorlash
Shunday qilib, choyning barglari gulchangdan qutulish uchun dastlab elakdan siljib ketdi. Keyin ularni yuving va sochiq bilan quriting. Biz uni bir piyola ichiga o'tkazamiz, 100 gramm shakar bilan uxlab yotibmiz va bir hil zanglab ketmaguncha yaxshilab silkitamiz. Qolgan shakar suyuq suv bilan to'ldirilgan va eng sekin olovga solingan idishga quyiladi. 5-7 daqiqa davomida qaynatish uchun shirin siropni beramiz va keyin limon sharbati qo'shamiz va aralashtiramiz. Tayyor shirin aralashmada, gul barglaridan tayyorlangan shamoyni yoyib yuboring va ularni sirop bilan yaxshilab aralashtiring. Biz murabbo 15 daqiqa davomida qaynatamiz, murdani qalinlashmaganiga ishonch hosil qilamiz. Idishlarni plastinkadan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va biroz sovushini oling. Biz massani steril idishga solamiz va ularni aylantiramiz. Hammasi bir necha kundan so'ng, choyning gulli barglaridan eng yaxshi murabbo tatib ko'rishga tayyor.
Choyning barglari qoshig'ida pishirilmasdan ko'tarildi
Tarkibi:
- gul barglari - 245 g;
- limon kislotasi - ta'mga;
- shakar - ta'mi.
Tayyorlash
Yuvilgan va quritilgan gul barglari shakar bilan quyiladi, limon kislotasi qo'shiladi, aralashtiriladi va taxminan bir kun turadi. Shundan keyin biz barchani bir xillik bilan birlashtiramiz, steril idishlar ustida massani yoyib, shakar bilan yopamiz. Biz qopqoqni yopamiz va muzlatgichda saqlash uchun choy barglaridan xom siqilishni olib tashlaymiz.
Choy barglaridan lazzatli murabbo asal bilan ko'tarildi
Tarkibi:
- asal - 105 ml;
- qaynoq suv - 105 ml;
- Choyning barglari - 85 g guldardi.
Tayyorlash
Barglari bir necha marta yuviladi, quritiladi va kichik kostryulkalarga o'tkaziladi. Tik qaynoq suv bilan to'ldiring va zaytun bilan 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Keyinchalik plastmassadan idishlarni olib tashlaymiz, sovutamiz va massani aniq bir kun talab qilamiz. Endi pushti noziklikni asal bilan aralashtirib yuboring, uni kichik bir olovga yuboring va uni bir xillikka soling. Issiq murabbo idishlarga yoyib, darhol ularni aylantiramiz.
Choyning barglaridan tortilgan bir nechta kichkina peshtoq juda ko'p pog'onaga ko'tarildi
Tarkibi:
- choyning barglari - 255 g;
- Qulupnay - 305 g;
- shakar - 645 g;
- vanillin;
- suv - 105 ml;
- limon kislotasi - chimchilash.
Tayyorlash
Siqib tayyorlashni boshlashdan avval choyning barglari guldan yaxshi siljib, yaxshilab yuvib, qog'oz sochiq bilan quritib yuboring. Keyin, biz qulupnay rezavorlar tayyorlash: biz ularni yuvish, ularni tozalash