Qish uchun salatlar uchun ovqat ta'riflari

Qish uchun salatlar sotib olish bodring va pomidorni konservatsiyalashdan ko'ra uy bekasi orasida kamdan kam emas. Qishki dam olish stolida, sabzavotli salat - eng yoqimli taomlardan biri. Va qish oylarida tanamizni ta'minlaydigan vitaminlar va ozuqa moddalarining miqdori ularni sog'lig'ining o'zgarmas manbalarini hosil qiladi.

Qish uchun salat blanklari uchun juda ko'p retseplar mavjud. Eng mashhur va mazali narsalarni ko'rib chiqing.

Pomidordan qish uchun salatlar

Pomidor juda ko'p sabzavot bilan aralashtiriladi - qalampir, patlıcan, bodring. Bu sabzavot ko'plab salat retseptlarining bir qismidir.

Qish uchun qahvalarda va pomidordan tayyorlangan salat uchun retsept. Tarkibi: 1 kilogramm pomidor, 1 kilogramm qovuq, 1 ta kichik qalampir, 500 gram piyoz, 50 gramm shakar, 50 gramm tuz, o'simlik yog'i. Sabzavotlar yuvish, cho'kish va kesish kerak. Katta idish ichida qovoqni tashlash, tuz, shakar bilan to'ldirish va o'simlik yog'idagi kichik olovda qaynatish kerak. 10 daqiqadan so'ng pomidor qovoqqa qo'shiladi, keyin pomidor 10 daqiqadan so'ng - sarimsoq, oxirgi piyoz. Styu sabzavotlari 10-15 minut bo'lishi kerak.

Tayyorlangan bankalarda (yuvilgan va sterillangan) sabzavotni parchalash uchun salqin va biroz siljma. Sovutgandan so'ng, idishlarni sovuq joyga olib boring.

Qalampir, karam va pomidor qish uchun salat retsepti. Tarkibi: 2 kilogramm pomidor, 1 kilogramm bodring, 500 gr. Sabzi va piyoz, 1 kilogramm karam, 1,5 kilogramm shirin qalampir, 100 gramm tuz va shakar, sirka, o'simlik moyi.

Sabzavotlarni kesamiz: pomidor va qalampir - tilim, piyoz - halqalar, bodring - halqalar. Hammayoqni mayda kesish kerak. Katta bir piyola, barcha sabzavotlar aralashtirib, ularni tuz, qalampir, shakar va o'simlik yog'i bilan to'ldiring. Yaxshi aralashtiring va sharbat xavfsiz holatga kelguncha bir necha soatlab qoldiring. Shundan so'ng, sabzavotlarni litr idishlari ichida yoyib, 10 daqiqadan sterilizatsiya qiling va rulonni aylantiring. Sovuqqina saqlanadigan qutilar.

Qish uchun guruchli sabzavotli salat

Tarkibi: 2 kilogramm pishgan pomidor, 1 kilogramm piyoz, 1 kilogramm qo'ng'iroq qalampir, 1 kilogramm savzi, 1 stakan guruch, 1 bosh sarimsoq, 3 osh qoshiq tuz va shakar, o'simlik yog'i. Piyoz va qalampir dilimlari 10 daqiqa davomida ayçiçek yog'ida qovuriladi. Guruch pishiriladi, yarmi pishiriladi. Pomidorlarni kesib, katta maydalagichdagi sabzi tayyorlash. Guruch bilan barcha sabzavotlar aralashtiriladi, tuz, shakar qo'shiladi va past haroratda 30 daqiqa qaynatiladi. Oxir-oqibat, matbuot orqali sarimsoq qo'shing. Sabzavotlarni guruch bilan to'ldiring, o'rash.

Qish uchun ko'k, sabzi va olma salatasi

Tarkibi: 1 kilogramm ko'k, sabzi, olma, pomidor, piyoz. Bundan tashqari, sizga 1 stakan kungaboqar yog'i, tuz va shakar kerak. Olma, ko'k va savzi katta maydalagichga quyiladi. Piyozni yarim chiziqlarga, pomidorlarni tilimga kesing. Barcha tarkibiy qismlar aralashtiriladi va bir yarim soat davomida o'simlik yog'ida pishiriladi. Shundan so'ng, issiq salat idishlarni yoyib, torting.

Yalpiz bilan qish uchun yashil salat uchun retsept

Tarkibi: 1 kilogramm pomidor, yalpiz parrandasi, maydanoz, bir dona shingil, bir choy qoshiq tuz va shakar, sirka. Kavanozning pastki qismida yalpiz, maydanoz va arpabodiyon parchasi qo'yiladi. Pomidorlarni tilimga kesib oling. Pomidor uchun qolgan ko'katlarni, tuzni, shakarni yotqiz va qaynoq suv bilan idishlarni quying. Suv hammomida 5 daqiqali sterilizatsiya qilingandan keyin banklarni ajratish kerak.

Qish mavsumida patlıcan salatası ham katta mashhurlik. Patlıcanlar qalampir va pomidor bilan yaxshi birlashtirilgan. Bükülmeden oldin ular qaynatiladi, aks holda ular qattiq bo'ladi.

Fasol va sabzavotlardan qish uchun ajoyib favqulodda salatlar olinadi. Har bir kilogramm sabzavot uchun 150 gramm qaynatilgan fasol qo'shilishi kerak.

Qish uchun sabzavotli salatlarni saqlab qolish, o'zingizga va sizning yaqinlaringizga qish oylarida ham yoz oyining bir qismini berishning noyob imkoniyatidir.