Qulupnaylarning foydali xususiyatlarini saqlab qolishning eng yaxshi usuli ovqat tayyorlashsiz qishda shakar bilan qulupnay yopishdir. Bu mazali taom va vitaminlar ta'sirli to'plami bilan foydali saqlanish. Siz xom kundalikni bir necha usulda tayyorlashingiz mumkin, va unda qadoqlangan non pishirishni boshdan kechirish mumkin.
Qish uchun shakar bilan qulupnay tayyorlash uchun qanday?
Shakarda joylashgan qulupnay, issiqlik bilan ishlovsiz parcha bo'lib, qimmatli elementlarning maksimal sonini saqlaydi. Undan qishda issiq sharob tayyorlang, xamir ovqatlariga qo'shing yoki faqat bir parcha non yoki piyoz bilan iste'mol qiling.
- Qishda qaynatilmagan shakar bilan qulupnay, bir necha usul bilan tayyorlangan. U go'sht maydalagich orqali siljishi mumkin, blender bilan teshiladi, elakdan silinib, shakar bilan aralashtiriladi.
- To'liq berry yoki bo'laklarga bo'linib, qatlam bilan jarlikka bevosita tushiring. Saqlash paytida u sharbatni chiqaradi.
- Shakar eriy boshlangunga qadar bunday buyumni qo'zg'atish muhimdir. Shunday qilib, himoya qilish uzoq davom etadi.
- Sovutgichda xom qulupnayni bir yildan ortiq saqlang.
- Qulup qishga faqat shakarni to'liq quritishdan so'ng muzlatish uchun qog'oz sochiqni ishlatishingiz mumkin. Qishda qandolatchilikdan tayyorlangan xamir ovqatlar yoki vareniki bilan to'ldiriladi, va turli xil shirinliklar butun donalari bilan bezatilgan.
Qish uchun shakar bilan qulupnay o'chirildi
Shakar bilan bo'yalgan qulupnay tezda tayyorlanmaydi, hatto ba'zan zerikarli. Natijada choysiz va ajoyib tabiiy ta'msiz bir hil turg'unlik bilan mazali davolanadi. Muzqaymoq muzqaymoq, pancake yoki pirog uchun tabiiy tolalar sifatida ishlatilishi mumkin.
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg;
- shakar - 1,2 kg.
Tayyorlash
- Qulupnay yuviladi, tozalanadi, quyruqlarni olib tashlanadi.
- Elementni o'chiring.
- Shakarni to'kib tashlang, sterillangan qutilarga o'tkazing, yopiq muhrlangan.
- Qulupnay qish uchun muzlatgichda qaynatilmagan shakar bilan saqlanadi.
Qish uchun blenderda shakar bilan qulupnay
Blenderda shakar bilan oddiy va tez tayyorlangan qulupnay. Kichik quduqlardan bu usul yengil bo'lmaydi, lekin natijalar juda yaxshi bo'ladi. Shakar miqdori ishchi qismini muzlatgichda saqlashga qaror qilingan taqdirda kamayishi mumkin. Agar siz yangi uzumni saqlab turishingiz kerak bo'lsa, shakar tabiiy konservant sifatida harakat qiladi va ish qismini salqin joyda fermentatsiyaga yo'l qo'ymaydi.
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg;
- shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Qulupnay yuviladi, quyruqdan tozalanadi, piyola ichiga quyiladi.
- Suvli blender orqali punch.
- Shakar bilan to'ldiring, aralashtiring va zudlik bilan steril konteynerga joylashtiring.
- Muhr bosilgan, muzlatgichda saqlang.
Qulupnay o'z shakarida shakar bilan
Qish uchun shakar bilan xom qora qulupnay rezavorlar to'plangandan so'ng darhol tayyorlanadi. Siz uni butunlay yopishingiz yoki tilim yoki yarmiga kesishingiz mumkin. Saqlash jarayonida qulupnay sharbatiga ruxsat beriladi, ammo ta'mi yangi va tabiiy bo'lib qoladi. Saqlash uy qurilishi keklari uchun ideal komplekt va pechene uchun yaxshi to'ldiriladi. Ish qismi, sovuq davr mobaynida yangi bo'lib qoladi.
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg;
- shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Qulupnaylar quyruq va axloqsizlikdan tozalanadi.
- Shakar bilan qatlamlarni quyish, bankalarda mevalarni joylashtiring.
- Oxirgi qalin qatlam shakar bo'lishi kerak.
- Muhr bosilgan va muzlatgichda saqlanadi.
Go'sht maydalovchi orqali shakar bilan qulupnay
Shakarlangan qaytib qilingan qulupnay pyuresi va qovurilgan berry orasida. To'pni ham muzlatish mumkin, lekin shakarlamalar qatlamlari bilan jarlikka quyiladi, qulupnayning tabiiy ta'mi qoladi. Limon yoki apelsin tarkibini qo'shib, igna oxirgi ta'mini sezilarli darajada o'zgartirishi va lazzatlanishning qimmatli xususiyatlarini oshirishi mumkin. Achchiq ta'mni bartaraf qilish uchun ziravorni burama qilmang. Muzlatgichni muzlatgichda bir yil saqlang.
Tarkibi:
- Qulupnay - 1 kg;
- limon - 1 dona;
- shakar - 1,5 kg.
Tayyorlash
- Qulupnay yuviladi, pedikellardan tozalanadi.
- Limon cho'chqasi va oq no'xat, faqat go'shtdan foydalaning.
- Go'sht maydalagichning reza mevalaridan limon tilimlari bilan harakatlaning.
- Sterilizatsiya qilingan kavanozlarda shakar qatlamlari va kartoshka pyuresi, qalinlashtirilgan shirinlik qatlami bilan bezatiladi.
- Muhrni mahkam yopishtiring, pastki javondagi muzlatgichda saqlang.
Qish uchun shakar bilan qulupnay bo'laklari
Qish uchun shakar bilan mazali va suvli qulupnay chiziqlari uy qurilishi keklarni tayyorlashda ajralmas tarkibiy bo'ladi. Saqlash paytida shakllangan shirinliklar va siropi bilan har qanday pechene, vareniki yoki komplement shirinliklarni to'ldirishda muvaffaqiyatli ishlatiladi. Qulupnay muzlatgichning pastki rafida bir yil saqlanadi.
Tarkibi:
- katta qulupnay - 2 kg;
- shakar - 2,5 kg.
Tayyorlash
- Qulupnaylarni yuving, quyruqlarni olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
- Yarimga bo'lingan qismlarga bo'linib, yirik mayda mevalarni kesib oling.
- Shakarni quyib, sterilizatsiya idishlarga joylashtiring, oxirgi qalin qatlam shakar bo'lishi kerak.
- Cork, sovutgichning pastki rafida saqlang.
Qishloqli Qulupnay Shakarli Pishiriqlar - Ortiqcha
Qish uchun shakar bilan o'ralgan qulupnay qulupnay uy qurilishi qulupnaydan bir oz ko'proq bezovta qiladi. Bu berryaning zichligi, shu qadar shirin emasligi va ba'zan juda sayoz bo'lmaganligi sababli, hosilni yig'ishga ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Avval elak orqali qayta ishlanmasidan oldin, bir tolterni ezib tashlash, ozgina shakar qo'shing va meva sharbatini berishini kuting.
Tarkibi:
- Qishloq qulupnay - 2 kg;
- shakar - 2,5 kg.
Tayyorlash
- Qulupnay, 500 gramm shakar bilan qoplangan va bir oz ezilgan qoplangan quyruq yuviladi.
- 3 soat davomida qoldiring.
- Qolgan shakar bilan qopqog'ini yoping, elakni o'chiring.
- Shirin pyuresiz kartoshkani sterilizatsiya idishga solib, ularni mahkam torting, muzlatgichda kamida olti oy davomida saqlang.
Qish uchun shakar bilan qulupnayni qanday muzlatish kerak?
Muzlatilgan shakar bilan juda yaxshi saqlangan qulupnay. Bunday preform silikon plyonkalarga quyiladi va to'liq muzlatilganidan so'ng, muhrlangan qoplarga solinadi. Bunday bo'shliq dondurucuda juda kam joy oladi, uni har xil xamir ovqatlarini, uy qurilishi muzqaymoqlarini yoki boshqa shirinliklarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Qulupnay - 2 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
- Berries yuvish, jarohatlaydi olib tashlang.
- Blenderdan portlash, uni shakar bilan to'ldiring.
- Pushti kartoshkani kalıplara yoyib, to'liq muzqaymoq.
- Muhrlangan konteynerga o'tkazing, olti oydan oshiqroq saqlansin.
Barcha qish uchun shakarni qulupnay
Qish uchun shakar bilan muzlatilgan qulupnay barcha mevalarni saqlab qolish uchun qulay va tezkor usul. Qishda, bunday qulupnay Pishiriqlar bezashingiz mumkin, pishirish to'ldirish va hatto undan kompot pishadi mumkin. Qishda shakar bilan muzlatilgan qulupnay pishirilmagan holda yig'ilsa, barcha qimmatbaho xususiyatlar iloji boricha saqlanib qoladi. Doyuruvchining miqdori juda ozayib, igna kaloriyasini qisqartirishi mumkin.
Tarkibi:
- Qulupnay butun - 2 kg;
- shakar - 500-700 g.
Tayyorlash
- Qulupnay yuvish, tozalash kerak, quritilishi kerak, shunda hech qanday nam tomchi qolmaydi.
- 1 soat davomida donlarni muzlatib qo'ying.
- Qulupnayni shakar bilan aralashtirib, kristallarni teng taqsimlash uchun silkiting, lekin meva zarar bermadi.
- Qulupnayni to'liq muzlatib, muhrlangan idishga solib, olti oydan oshiqroq saqlang.
Qulupnay va shakar bilan shodlanib
Ishonch bilan "vitaminli bomba" deb nomlanishi mumkin bo'lgan xaridlar - shakar bilan sholg'om va qulupnay. Agar siz ushbu tabiatni muhofaza qilishning qimmatbaho xususiyatlarini hisobga olmasangiz, siz har xil uy-shirinliklar bilan to'ldiriladigan noziklikning beqiyos, engil tortilgan ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin. Berries shirinlik quyib va sovutgichda saqlanadi tomonidan yig'ib olinishi mumkin, lekin foydali pyure muzlash ko'proq foydali va xavfsizroq.
Tarkibi:
- Qulupnay - 1,5 kg;
- hassa - 600 g;
- shakar - 1,7 kg.
Tayyorlash
- Qulupnay va hassos yuvilib, axloqsizlik va quyruqdan tozalanadi.
- Shakarni quyib, pichoqlashtiradigan blender.
- Mog'orlarga bo'linib, muzlatib qo'ying.
- To'liq sovuqdan keyin muzqaymoqni muhrlangan idishga solib, olti oy saqlang.