Qadim zamonlardan qolgan no'xatlar Rossiyada shohona stolga topshirildi. Axir, bu eng foydali berry hisoblanadi. Darhaqiqat, vitamin C davrida apelsin bilan solishtirganda 3 baravar ko'p. Shuningdek, u S vitamini tarkibiga ko'ra, sabzalarni ag'darib tashlaydi va bu shifobahsh mevasi shimoldagi botqoqlarda va tundrada o'sadi. Quyida sizga ushbu mazali va foydali berryani ishlatib, retseptlarni aytib beramiz.
Buloq yog'lari bilan pirog uchun retsept
Tarkibi:
- yog'li krem - 72,5% yog' miqdori - 200 g;
- eng yuqori navli un - 350 g;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- nordon qaymoq 20% yog' miqdori - 400 g;
- shakar shakar - 200 g;
- Berry buluti - 0,5 kg;
- kartoshka nişastası - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Sariyog' yumshoq bo'lish uchun xona haroratida qoldiriladi. Keyin yarmini shakarni bir hil massaga surib qo'ying. Xamir uchun qaynatilgan un va pishirish kukunini quyamiz. Aralashtiramiz, 1 tuxum qo'shing va bir hil xamir yoğurun. Yana bir konteynerda shakar bilan smetana va qolgan 3 tuxumni aralashtiramiz, keyin kraxmalni qo'shing (u chiroy qo'shadi) va yana yaxshilab aralashtiriladi. Buloq yog'i mevalari saralangan va quritilgan. Piyoz yog'ini pishirish shakli, xamirni yoyib, etaklarni hosil qiladi. Biz qatlamda bulutlarni yoyib, ustiga to'ldiramiz. Biz uni oldindan isitiladigan pechga jo'natamiz va 180 darajaga taxminan 1 soat davomida pishiramiz.
Nam bulbul uchun retsept
Tarkibi:
- bulutlar;
- shakar - 200 g;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Bulutli dukkakli mevalarni ajratib turamiz - pishganligimiz kerak, ammo pishganimiz yo'q. Yog'och idish qaynoq suv bilan to'ldirilgan va unda tayyorlangan mevalarni joylashtiradi. Biz shakar va suvdan sharbat tayyorlaymiz. Qaynatgandan so'ng, uni o'chiring, sovutib oling va idishdagi reza bilan to'ldiring. Uni paxta mato va yog'och qopqoq bilan yoping. Biz qabrlarga buldoz yostig'i qo'yamiz va 3-4 oydan so'ng nam bulbul tayyor bo'ladi.
Bulutli murabbo uchun retsept
Tarkibi:
- meva bulutlari - 2 kg;
- shakar shakar - 2 kg.
Tayyorlash
Berries bulutlar yuvilgan, suv drenaj bo'lsin. Biz ularni kostryulkalarga joylashtirdik, shakar bilan uxlab yotgan holda ertalabgacha qoldiramiz. Shundan so'ng, panani yaxshilab silkitib, kichik olovga qo'ying. Taxminan 20 daqiqa pishirib, bu vaqt ichida shakar eritilishi kerak. Keyin qaynatamizni yana 10 daqiqa qaynatamiz va qaynatamiz , hamma idishlarni bulut yog'dusidan to'ldirib, ularni silkitamiz .
Bulut yog'ining tinctures uchun retsept
Tarkibi:
- aroq - 1 litr;
- to'yingan shakar - 100 g;
- berryular bulutlari - 500 g.
Tayyorlash
Qovoqlarni yuvamiz, shakar bilan uxlaymiz va ularni sharbatga qo'yamiz. Aroqni qo'shib, kunlarni qorong'i joyda qoldiring. Bir hafta o'tgach, damlamasi gazli gazdan filtrlanadi, bir necha qatlamlarga qo'shiladi va tayyorlangan idishlar ustidan quyiladi. Siz shakar o'rniga asalni ham ishlatishingiz mumkin. Keyin rezavorlar zudlik bilan aroq bilan to'ldiriladi, biz bir hafta davomida ham talab qilamiz, so'ngra asal qo'shamiz va boshqa kun talab qilamiz 3.
Bulbuldan jel yaratish uchun retsept
Tarkibi:
- pishgan meva bulutlari - 1 kg;
- shakar - 1 kg.
Tayyorlash
Biz bulg'angan yegulik meva-sabzavotlarni meva-sabzavotlardan yuvib yoki elakdan o'tkazamiz. Va shakarni sharbatga soling, aralashtiramiz, uni erimaguncha tursin, biz uni bankalarda yoyin.
Bulbuldan jel uchun retsept
Tarkibi:
- meva bulutlari - 100 g;
- kraxmal - 50 g;
- shakar - 100 g;
- suv - 1 litr.
Tayyorlash
Jele tayyorlash uchun, bulutli meva berkitiladi, issiq suv quyiladi va qaynatiladi. Biz 10 daqiqa davomida past haroratda ushlab turamiz, undan keyin biz elakdan o'tqazamiz. Olingan massa ichida 100 ml sovuq suv, shakar eritilgan kraxmal qo'shing va yana qaynatib, aralashtiramiz. Jelni sovutib oling va stakan ustiga quying.