Krem sousli pirojnoe odatiy kechki ovqat yoki bayram kechki ovqat uchun qozon-qozon kombinatsiyasi bo'lib, u juda yoqimli va pishirish qulayligi tufayli juda seviladi. Bir kompaniya sifatida, qalin sousni sabzavot, go'sht yoki qo'ziqorinlardan foydalanishi mumkin. Oxirgi kombinatsiyaga quyidagi ta'riflarda batafsilroq ma'lumot beramiz.
Krem sousidagi qo'ziqorinli spagetti retsepti
Kremsi sosda qo'ziqorinli spagetti tayyorlash uchun mutlaqo har qanday qo'ziqorinni qo'llashingiz mumkin. Agar xushbo'y o'rmon qo'ziqorinlari hosilini egallashga omadingiz bo'lsa, unda siz ularni bazadan foydalaning, aks holda sizning supermarketingiz qatorida taqdim etiladigan boshqa narsalar.
Tarkibi:
- spagetti - 340 g;
- sarimsoq tishlari - 2-3 dona;
- qo'ziqorinlar - 210 g;
- o'tlar - 65 g;
- krem pishloq - 155 g;
- krem - 75 ml;
- grated pishloq - 35 g;
- hovuch yashil petrushka.
Tayyorlash
Spaghetti ko'p miqdorda tuzlangan qaynoq suvga joylashtiring. Shu bilan birga, kondesatsiyadagi (zaytun yoki qaymoqli) yog'ni isitib oling va uni tug'ralgan sarimsoq tishlarini qovurish uchun foydalaning. Kechiktirilgandan so'ng, hidni yutib yuboring va sarimsoq yog'ini chigirtkalarga yuboring. Piyozlar engil qizarib ketishganda, soyulmuş qo'ziqorin bo'laklarini qo'shing va ularning ortiqcha namligi bug'lanadi. Qo'ziqorinlar krem qo'shmasdan oldin oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak. Kremni quyganingizdan keyin darhol krem pishloq qo'shing va butunlay yo'qolguncha kuting. Bir necha daqiqadan so'ng, odatdagidek pishirilgan pishloqni to'kib tashlang va uni eritib yuboring. Maydanoz sepib, qaynatilgan spagetti qo'shing.
Krem sousidagi qo'ziqorinli spagetti
Yangi po'stlog'ingiz bo'lsa, undan foydalaning, aks holda quritilgan mahsulotni ishlatib, pishirish boshlanishidan yarim soat oldin uni issiq suv bilan to'kib tashlang.
Tarkibi:
- spagetti - 170 g;
- oq qo'ziqorin (yangi) - 245 g;
- sariyog' - 45 g;
- quruq oq vino - 55 ml;
- krem - 185 ml;
- grated pishloq - 85 g.
Tayyorlash
Pichoqni oldindan tozalash va tezda qaynatish, ularni kesib, issiq yog 'bilan qovurasiz. Namlik qo'ziqorinlardan chiqqanida, sharobni tushiring va 2/3 uchun bug'lanadi. Kremni qo'shib, qaynatish uchun kutib turing. Sosni maydalangan pishloq qo'shing va eritilganda pishgan makaronni darhol qo'ying.
Kremsi sosda qo'ziqorin qo'ziqorinli spagetti
Agar siz xamirni yanada to'yimli va ozuqaviy qilishni istasangiz, u kremsi sousda qo'ziqorin bo'lsin, er po'stlog'i söndürilecektir - bu taom har go'sht eyiladigan kishiga tatib ko'radi.
Tarkibi:
- sariyog' - 45 g;
- qora mol go'shti - 430 g;
- piyoz - 80 g;
- o'rmon qo'ziqorinlari - 270 g;
- quruq oq vino - 85 ml;
- qaymoq - 310 ml.
Tayyorlash
Makaron pishirilganda, tez piyozni qutqarib oling va u bilan qora mol go'shti bilan jigarrang bo'lasiz. Bundan tashqari, o'rmon qo'ziqorinlarini qovuring va go'sht bilan birlashtiring. Oq sharobni to'kib tashlang va 2/3 uchun bug'lanadi. Qovurilgan idishning tarkibini qaymoq bilan aralashtirib aralashtiring va sousni qaynatgandan so'ng bir necha daqiqa davomida qaynatib qo'ying. Sosni qaynatilgan makaron bilan aralashtirib, xizmat qiling.
Krem sousi va qo'ziqorin bilan spagetti
Tarkibi:
- spagetti - 230 g;
- sariyog' - 45 g;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- shampignons - 460 g;
- un - 5 g;
- sut - 355 ml;
- Provencal o'simliklar quritilgan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- hovuch yashil petrushka.
Tayyorlash
Sparratkuye qo'ziqorin va piyoz, qizil ranggacha bo'lgan issiq yog 'bilan. Qovurilgan unni sepib, yarim daqiqadan so'ng tug'ralgan sarimsoq qo'shing va sutga quyiladi. Sosni zaytun o'simliklari bilan to'ldiring va qalin bo'lgunga qadar pishiring. Keyin qaynatilgan makaron bilan aralashtiring.