Kundalik tushlik yoki oilaviy ovqatlanish uchun nimani mazali qilishni bilmayapsizmi? Biz sizlarga juda oddiy, ammo ayni paytda juda chiroyli idish - qovurilgan patlıcan taklif qilamiz va ularni qanday tayyorlaymiz, hozir sizga aytaylik.
Sabzavot bilan qovurilgan patlıcan uchun retsept
Tarkibi:
- patlıcan - 3 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- pomidor - 2 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Patlıcan yuvilgan, quritilgan, kub shaklida kesilgan va piyola ichiga qo'yiladi. Bularni tuproqqa sepib, 25 daqiqaga qoldiring. Bu safar biz qalampirni qayta ishlaymiz, parchalarini parchalab, sabzavot bilan birga xuddi shunday qilib, sabzini katta sig'imga quyamiz. Qaynayotgan suv bilan pishgan pomidor, teri yaxshilab olib tashlang va go'shtni kublarga aylantiring. Endi baqlajonlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni süzüntüye tashlang va drenaj qoldiring. Yuqori qatlamli qovurilgan idishda biz yog'ni isitamiz, bodringani yotqizamiz va ularni yuqori haroratda 10 daqiqa davomida qovuramiz. So'ngra qalampirni otib tashlang, alovni kamaytiring va sabzavotlaringizni bir muddat o'tkazing. Keyin piyoz, sabzi olib tashlang va past haroratda pishiring. Oxir-oqibat pomidor, mavsumni ziravorlar bilan to'ldirib, aralashtiramiz, pishirilgunga qadar taxminan 20 daqiqa davomida qopqoq va go'sht bilan qoplang. Biz har qanday salat bilan ovqatni taomlantiramiz.
Kartoshka bilan qovurilgan patlıcan
Tarkibi:
- patlıcan - 3 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- pomidor - 3 dona;
- sabzi - 1 dona;
- Bolgar qalampir - 2 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- yangi o'tlar - 1 shamshir;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sirka - 1 choy qoshiq;
- Lampochka - 1 dona;
- shakar - chimdik;
- dafna barglari - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlar yuviladi, quritiladi va tozalanadi. Keyin patlıcan bodur, tuz va turadi, keyin suv bilan yuviladi. Lampochka melenko parchalanadi, sabzi gilamchada o'raladi, katta sopalarda bolg'acha qalampirini kesadi va kartoshka kubiklarga bo'linadi. Pomidor bilan po'stlog'ini kesib oling va ularni tilimga soling. Sarimsoq matbuotdan o'tadi va ko'katlarni pichoq bilan kesib o'tamiz. Endi isitilgan kostryulchada passeruem kamonida va keyin sabzavotlarni quyidagi tartibda qo'shing: kartoshka, sabzi, patlıcan, bolgar qalampiri va pomidor. Qopqoqni 3 minut davomida aralashtiring. Oxirgi navbatlarda ko'katlar, sarimsoq va dafna barglarini tashlaymiz, ta'mga tuz qo'shamiz, shakar va sirka qo'shamiz. Idishlarni qopqoq bilan yoping va kastryulni oldindan qizdirilgan pechga 10 daqiqa davomida yuboring. Biz sabzavotli baqlajonlarni sizning xohishingizga ko'ra, asosiy taom yoki garnitura sifatida xizmat qilamiz.
Sabzavotli sabzavotli sabzavotlarni ko'p o'zgaruvchan shaklda pishirish
Tarkibi:
- pomidor - 2 dona;
- mol go'shti - 700 g;
- patlıcan - 3 dona;
- Lampochka - 3 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- issiq qalampir - ta'mga;
- zerdeçal - ta'mga;
- ziravorlar;
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Patlıcan yaxshilab chayqatiladi, tuz bilan qoplangan, piyola ichiga solib, tilimga kesiladi